經(jīng)常吃牛油果能降低膽固醇嗎？

牛油果即鱷梨

，素有“森林奶油”之稱，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。它含有11種維生素，并富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，研究還發(fā)現(xiàn)，牛油果可以改善壞膽固醇水平，幫助人們抵御心血管疾病。

可降低血液中的膽固醇

牛油果被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家評(píng)價(jià)為“最營(yíng)養(yǎng)的水果”之一

，在西餐中常用它來(lái)做沙拉，因此被稱為“生菜之王”。國(guó)外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪“替換”成“健康版”，每天吃一個(gè)牛油果可以改善壞膽固醇水平？梢宰龀缮忱c蔬菜，三明治，富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚(yú)類(lèi)和雞肉等搭配食用。

推薦食譜

牛油果蜂蜜金銀薯：牛油果、番薯

、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類(lèi)或瓜果。把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟；把牛油果從中間切開(kāi)，去核、去皮