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      首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      紅薯應(yīng)該何時(shí)吃

      健康管理師 2024-03-09 02:17:36

      說到紅薯,我們都會(huì)想到烤紅薯

      ,味道非常的有誘人
      ,紅薯的食用方法有很多,除了烤著吃之外
      ,我們還可以蒸著吃
      ,做菜,做粥等
      ,紅薯是很好的保健食材

      紅薯能給身體帶的益處有哪些

      美容養(yǎng)顏

      紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸

      ,可抑制黑色素的產(chǎn)生
      ,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素
      ,有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚
      、防皺
      、美容養(yǎng)顏之功能。

      有助減肥

      紅薯有助于減肥

      ,是因?yàn)榧t薯中的膳食纖維有助于促進(jìn)食物中的脂肪、糖的排出
      ,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”
      。另外,吃紅薯后
      ,進(jìn)食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺
      ,這就大大減少了零食的次數(shù)

      防治便秘

      紅薯含有大量膳食纖維

      ,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道
      ,增強(qiáng)蠕動(dòng)
      ,通便排毒,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效

        防癌抗癌

      紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸,還含有十分豐富的胡蘿卜素

      ,可抑制上皮細(xì)胞異常分化
      ,增強(qiáng)人體免疫力,阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合
      。近年來,美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院的臨床試驗(yàn)表明
      ,從紅薯中提取出的去雄酮
      ,能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

        控制血糖

      紅薯具有一定的抗糖尿病作用

      。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)
      ,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善
      ,有助于控制血糖

      常吃紅薯竟也有害

      作為這段時(shí)間大紅大紫的營(yíng)養(yǎng)健身食品,紅薯被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”

      ,然而所謂過猶不及
      ,如果不能科學(xué)食用
      ,紅薯也會(huì)危害健康

      首先,紅薯含有的氧化酶可以在人的消化道內(nèi)產(chǎn)生大量二氧化碳

      。而紅薯中的糖分含量非常高
      ,不僅糖尿病人不宜食用,正常人吃多了也會(huì)產(chǎn)生大量胃酸
      ,胃受酸液刺激收縮,可以造成反吐酸水等情況
      ,對(duì)于本就有胃潰瘍的人尤為不利。紅薯也不是每個(gè)人的消化系統(tǒng)都可以適應(yīng)
      ,如果才吃了一點(diǎn)就出現(xiàn)腹瀉等癥狀
      ,則不宜再食,可改為食用糙米等
      。最后,紅薯不能與柿子同吃
      ,否則嚴(yán)重者可能導(dǎo)致胃出血

      紅薯應(yīng)該何時(shí)吃?

      紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜

      、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡
      。最重要的是
      ,紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后
      ,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收
      ,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收

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