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如何簡單辨別食物寒熱屬性吃出健康來

學學位 2024-10-21 10:56:36

如何簡單辨別食物寒熱屬性吃出健康來

之前去看中醫(yī)專家

，他推薦我少吃寒涼食物，比如蟹等海鮮
。我就隨便問了下哪些海鮮是寒性的
，當時醫(yī)生給我的回答是帶硬殼的。但是請記住
，蝦不是寒性，蝦性溫
。

蝦屬于寒性食物嗎？/4785.html

就如同人的體質有寒熱之分

，食物也有
。一般情況下，可從食物的顏色
、味道、生長環(huán)境
、地理位置
、生長季節(jié)幾方面來辨其寒熱。下面分享如何去辨別食物的寒熱性屬性
，避免踩坑。

維生素B族 蔬菜 水果

當然

，說食物寒熱只是說不宜多吃
，比如實熱體質的要少吃榴蓮，但也不是說完全不能吃
，只是要告誡自己適量忌口。均衡飲食請記?div id="jfovm50" class="index-wrap">。菏裁炊汲?div id="jfovm50" class="index-wrap">、什么都不多吃
！

1

、顏色偏綠：性偏寒
；顏色偏紅：性偏溫

油菜心

綠色植物接近地面，吸收地面濕氣

，故而性偏寒
，如綠豆
、綠色蔬菜
、綠茶等。
顏色偏紅的植物
，如辣椒、棗
、石榴等
，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光
，故而性偏熱。

2

、味苦
、味酸的食品偏寒；味甜
、味辛的食品性熱

涼拌苦瓜

味苦、味酸的食物性寒

，如苦瓜
、苦菜、芋頭
、梅子、木瓜等
。
味辛
、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長
，所以性熱，如大蒜
、柿子
、石榴等
。

3、水生植物偏寒

；陸上植物偏熱

蓮藕
蓮藕

藕、海帶

、紫菜等為寒性
。而長在陸地中的食物，
如花生
、土豆
、山藥、姜等
，由于長期埋在土壤中
，水分較少
，故而性熱
。

4、背陰食物偏寒

；向陽植物偏熱

香菇
香菇

背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光

，故而性偏寒，比如蘑菇
、木耳等
。
而生長在空中或有向陽性的食物
，比如向日葵
、栗子等，由于接受光照充足
，故性偏熱
。

5、冬

、夏季食物性寒；春
、秋季食物性熱

白蘿卜

在冬天里生長的食物

，因為寒氣重，故而性偏寒
，如大白菜
、香菇
、白蘿卜、冬瓜等
。
在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多
，也性寒
，如西瓜、黃瓜
、梨等。
蘋果
、橙子等春
、秋季食物多偏熱性。

這里只是大致歸納

，具體的食物還要根據實際情況辨別。比如改變食物的環(huán)境等又有所不同
。

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