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最擅長化解中焦脾胃的濕氣的藥食同源藥材——陳皮

得健康 2024-10-21 11:36:36

常常被問到,調(diào)理身體要怎么入手

?我最推薦的還是健脾

原因是脾虛的朋友

,不管吃什么食物身體都沒辦法吸收
,要不然化成濕氣淤堵
;要不然拉肚子直接就排出去了

陳皮 川陳皮

陳皮

,最擅長化解中焦脾胃的濕氣,陳皮算是健脾屆知名度最高的食材之一了

但相比于小米

、山藥、紅薯這種直接養(yǎng)護(hù)脾胃的五谷雜糧
,陳皮的健脾更適合體內(nèi)有濕氣
,容易氣滯的女生。

黃色食物 小米
黃色食物 小米
山藥
紅色食物 紅薯

《本草備要》里說:(陳皮)調(diào)中快膈

,導(dǎo)滯消痰
,利水破癥,宣通五臟
,統(tǒng)治百病
,皆取其理氣燥濕之功。

這里講了陳皮兩個(gè)特別的功效:燥濕和理氣

。陳皮燥濕
,尤其擅長化中焦脾胃的濕氣。

從舌苔來看

,好多人的舌苔在舌尖的部分不是很厚
,但是到舌苔的中間和后邊就厚起來了,這就是明顯的中焦?jié)駳庵亍?/p>
舌頭五臟 舌象

濕氣在中焦聚集久了

,脾胃就會變得越來越弱
,吃進(jìn)去的食物不能轉(zhuǎn)化為氣血,而是各種痰濕
、淤堵

除了常見的容易拉肚子,大便不成形之外

,像很多女生頭痛的:體形不算胖
,但是小肚子上面肉卻比較多,也和脾胃聚集了太多濕氣有關(guān)系

平時(shí)常見的薏米

,赤小豆這些食材也可以祛濕,但卻屬于利濕
。是把體內(nèi)的濕氣
、廢物轉(zhuǎn)化為尿液排出去,一般來說稍微有點(diǎn)寒

最擅長化解中焦脾胃的濕氣的藥食同源藥材——陳皮

而陳皮勝在它的溫性

,卻又不像干姜那么熱。就像寒冷的冬天里升起的小太陽
,非常溫和的把身體各個(gè)濕冷的角落都烤的暖烘烘的

陳皮另外一個(gè)容易被忽略的功效就是理氣

,它能梳理身體里的氣機(jī)順暢的運(yùn)行。

《本草備要》里專門備注了一句話:人身以氣為主

,氣順濕除
,則百病散。

意思是說

,身體里的氣運(yùn)行后能推動著血前行
,相當(dāng)于把身體里的一潭死水變成活水,那些濁水
、濁物也就被沖刷掉了
,很多病自然而然就能散去。

像我本身就是脾虛有濕的體質(zhì)

,家里最常備的食材就是陳皮
。除了平時(shí)泡水喝,煲湯做甜品都會用到它

借它的功效固護(hù)住脾胃

,給一些滋膩的食物開開路,運(yùn)化得好一些

廣陳皮和川陳皮應(yīng)該怎么選

陳皮 川陳皮
廣陳皮
陳皮 廣陳皮
川陳皮

川陳皮和廣陳皮有什么區(qū)別?我應(yīng)該這么選擇

其實(shí)

,在燥濕理氣的作用上,它們兩者的效果都是相同的
,但由于不同的芳香氣味
,各自在功效上也有偏重。

川陳皮的原料是橘皮

,品種是大紅袍
。因此它的外表看起來偏紅,聞起來香味比較清新
,是向上走的
,因而走竄的能力較強(qiáng),理氣解郁的效果好

很多女孩子容易生氣

、發(fā)火,常常感覺到胸口沉悶
,肋骨脹痛
,就可以選擇川陳皮
,在健脾的同時(shí)梳理肝氣

而廣陳皮的原料是柑皮

,外表看起來黑黑的,聞起來氣味厚重
,整個(gè)是往下走的
,因此化痰的效果好,更適合痰濕重的朋友來享用

想要吃到陳皮的好

,可以這樣來搭配

陳皮最常見也最簡單的用法,就是泡水喝

。一杯水撕一瓣陳皮
,倒熱水沖泡就可以喝了。

好的陳皮香氣醇厚

,一瓣陳皮泡一整天
,味道也不會變得很淡。

除此之外

,陳皮有一個(gè)隱藏的特性
,叫做“藥效放大器”,《本草經(jīng)要》里面講到陳皮“同補(bǔ)藥則補(bǔ)
,瀉藥則瀉
,升藥則升,降藥則降”

是說陳皮和其他食材搭配在一起

,能提升本身的功效。

下面根據(jù)身體情況

,我推薦一下常見的食材搭配
,大家可以參考一下~

肝氣郁結(jié)
推薦用川陳皮搭配花茶飲用,放大花茶本身梳理肝氣的作用

。常見的食材搭配有玫瑰
、干桂花、茉莉

脾胃虛寒
脾胃虛寒

,容易拉肚子的女生,可以用廣陳皮搭配一些其他健脾的食材
,比如山藥干
、山藥粉、紅棗
、茯苓

健脾祛濕
體內(nèi)濕氣比較重的女生,推薦用廣陳皮搭配一些祛濕利水的食材

,這樣的食材一般有點(diǎn)寒性
,加上性溫的陳皮可以扶植陽氣

常見的食材有:赤小豆、薏米
、冬瓜
、玉米須。

安神
有些女孩子經(jīng)常會比較焦慮

,心里不安穩(wěn)
,睡不著覺,其實(shí)就是心神不寧了
。一般是因?yàn)轶w內(nèi)有熱
,導(dǎo)致陽氣躁動出現(xiàn)的情況。
可以用廣陳皮或是川陳皮搭配紅豆
、蓮子做一碗香甜的陳皮紅豆沙
,安撫一下情緒。

陳皮保存

用陶罐或瓦罐保存陳皮可以嗎

我們知道

,陳皮的保存需要透氣,這樣有利于其跟空氣進(jìn)行氧化反應(yīng)
,陳化更好
,但也不能過于透氣,因?yàn)殚L時(shí)間透氣會引起陳皮的散味

陶罐瓦罐或者是紫砂罐

,都有著良好的透氣性,理論上是保存陳皮的最佳容器
,但是正因?yàn)槠渫笟庑蕴?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,也使其容易被水汽入侵,引起陳皮的發(fā)霉
。因此
,結(jié)論是若在南方或者常年潮濕的地方保存陳皮,千萬不要用透氣性好的容器保存陳皮
,但是常年氣候偏干燥的地方用是可以的

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