春天里萬物復(fù)蘇,生機勃勃的春季
,是生發(fā)的季節(jié),之前身體里面各種病癥很容易在春季爆發(fā)出來,比如反復(fù)感冒、肝火旺、口腔潰瘍、爛嘴角等。如果出現(xiàn)這些癥狀也不用太慌
!因為在春天里,大家可以吃一些應(yīng)季蔬菜來預(yù)防疾病和提高免疫力,請準備記筆記!韭菜:健康洗腸,殺菌消炎降血脂
“二三月宜食韭”
,韭菜又鮮又嫩韭菜膳食纖維多
韭菜含有植物化學(xué)物
,包括含硫化合物及揮發(fā)性的精油,也就是韭香味。還含有皂苷、黃酮類等物質(zhì),有一定的殺菌消炎作用,可幫助提高免疫力和降低血脂。韭菜炒雞蛋
家常菜
,鮮綠的韭菜配上淡黃雞蛋,用料簡單但營養(yǎng)豐富,色香味俱佳。薺[jì]菜:健脾明目
,利水消腫薺菜味美,維生素C的含量比大白菜高2.5倍以上
,維生素B2的含量高于雪里紅,居蔬菜之首,葉綠素和纖維素的含量也很豐富。薺菜可做菜做湯
,對頭暈、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水腫等有預(yù)防和輔助治療作用。薺菜拌黃豆
薺菜洗凈沸水里燙一下?lián)瞥鰯D掉水份并切碎,黃豆清水泡發(fā)至泡軟洗凈
,鍋內(nèi)加水煮熟黃豆后撈出,黃豆和薺菜放鹽、五香粉黃豆芽:預(yù)防春天“爛嘴角”
春季氣溫升降不定,加上冬季維生素攝入不足
黃豆芽清熱明目
素炒黃豆芽
鍋內(nèi)加油燒熱
香菜:暖心防感冒
香菜
常吃香菜對心臟也較好
,能提升心胸陽氣,幫助心肺抵抗病毒,若是感冒痊愈后痰多咳嗽注意:胃熱重、愛出汗
香菜生吃
香菜洗凈
春筍:助消化防便秘,清熱又減肥
春筍清淡鮮嫩
注意:春筍含難溶性草酸
油燜春筍
春筍洗凈拍扁切條再切段
萵筍:清熱降火,補葉酸強消化
萵筍鉀含量較高,對高血壓和心臟病患者有好處
此外,萵苣含大量植物纖維素
涼拌萵筍絲
萵筍去皮洗凈切細絲
蒲公英:養(yǎng)肝消炎
蒲公英
蒲公英渾身是寶
,含維生素C、維生素B和蒲公英素等,能增強肝腎功能,促進消化,使人精神。蒲公英的花、根含各種成分之前有文章專門介紹過蒲公英:
蒲公英是一味綠色天然的藥材
蒲公英茶有哪些功效與作用
注意:脾胃虛寒
蒲公英瘦肉湯
蒲公英15克洗凈浸泡,紅棗10顆去核
海蜇:清熱解毒
海蜇清熱解毒、化痰軟堅
海蜇還有擴張血管
、降低血壓的功效,對防治動脈粥樣硬化有一定效果。涼拌海蜇
鮮海蜇瀝干水切段
,熟芝麻碾碎,香菜、大蒜切碎加入,加適量白醋、香油、雞精、少許鹽,拌勻即可。海蜇涼拌較難消化,可用來做湯。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/82397.html.
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