怎么用牛肉做炒飯

怎么用牛肉做炒飯

牛肉屬于肉類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，可以為身體提供很高的能量，同時(shí)在補(bǔ)脾胃上效果明顯。那么如何做牛肉才能讓他發(fā)揮出最好的效果呢?想要了解的小伙伴，下面和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

怎么用牛肉做炒飯

材料：牛肉、胡蘿卜、豌豆、米飯、大蔥、黑胡椒、鹽、豆醬、白糖。

做法：1.首先將牛肉清洗干凈以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和醬油攪拌均勻以后，放在一旁腌制30分鐘。

2.將胡蘿卜清洗干凈以后，卻皮切成小丁以后備用。

3.豌豆清洗干凈以后，放入到沸水中，加入少量的鹽大火煮開(kāi)。在豌豆煮至飄起來(lái)以后就可以取出備用了。

4.然后將米飯煮好。

5.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將腌制好的肉放入到鍋內(nèi)炒香。

6.當(dāng)牛肉炒制變色以后，加入蔥末、黑胡椒和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒均勻。

7.然后加入米飯和適量的鹽繼續(xù)翻炒。

8.最后加入豌豆炒勻以后就可以取出食用了。

牛肉炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在肉類中是比較高的，其中富含豐富的維生素B6以及蛋白質(zhì)，整體上來(lái)說(shuō)可以有效的增強(qiáng)身體的免疫力，尤其實(shí)在促進(jìn)身體代謝以及合成上效果比較好。

對(duì)于肌肉的增長(zhǎng)效果比較好的肌氨酸在牛肉成分中也是比較高的。它可以充分的補(bǔ)充人體所需的三磷酸腺苷。

1.牛肉對(duì)于補(bǔ)脾胃以及氣血上有著不錯(cuò)的效果，同時(shí)還可以幫助增強(qiáng)筋骨，幫助消除身體的水腫。

2.大米因?yàn)槭俏骞戎?，在補(bǔ)中益氣、通血脈以及止瀉方面效果都是不錯(cuò)的。

3.咖喱因?yàn)槭菍儆诙喾N香料搭配出來(lái)的，在促進(jìn)唾液和胃液的分泌上效果還是很好的。

牛肉炒飯里可以放什么

1.土豆：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，同時(shí)在健脾胃方面效果很大，但是有一點(diǎn)并不利于身體，需要是因?yàn)榕Ｈ獾睦w維相對(duì)是比較粗的，會(huì)影響胃腸的粘膜，這個(gè)時(shí)候可以食用土豆進(jìn)行搭配，因此土豆中含有的葉酸是比較多的，這些葉酸可以起到保護(hù)胃粘膜的作用。

2.雞蛋：雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還可以起到延緩衰老，加快血液代謝的作用。

3.芹菜：芹菜的主要效果就是可以幫助降壓、降低膽固醇，同時(shí)因?yàn)榇掷w維含量大，可以在滋補(bǔ)的同時(shí)，不會(huì)引起身體的肥胖。

4.白蘿卜、洋蔥：白蘿卜中的維生素含量是比較豐富的，可以起到幫助解毒、健脾胃以及止咳的效果。而牛肉在和白蘿卜搭配的時(shí)候，可以起到營(yíng)養(yǎng)均衡的作用，而洋蔥的主要效果就是可以幫助排汗以及殺菌。

牛肉怎么吃

咖喱土豆牛肉

材料：牛肉、土豆、咖喱、油、醬油、鹽、蔥、姜。

做法：1.將牛肉放入到清水中清洗干凈以后，切成小塊以后放入到碗中。

2.碗中加入適量的面粉、醬油、料酒攪拌均勻后，放在一旁腌制10分鐘。

3.將土豆清洗干凈以后去皮切成小塊備用。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入蔥、姜炒香。

5.加入土豆、醬油鹽以及咖喱粉炒香以后就可以取出食用了。

阿膠牛肉湯

材料：牛肉、阿膠、江米酒、鹽、姜、味精。

做法：1.將牛肉清洗干凈以后，需要用刀背不斷的砸牛肉，砸斷牛肉的筋，然后切片備用。

2.再將生姜切片備用。

3.鍋內(nèi)加入適量的清水，加入準(zhǔn)備好的牛肉、生姜、米酒大火煮開(kāi)以后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮半個(gè)小時(shí)。

4.鍋內(nèi)繼續(xù)加入適量的鹽、味精和阿膠攪拌均勻以后就可以食用了。

牛肉蘿卜湯

材料：牛肉、白蘿卜、香菜、姜、淀粉、小蘇打、香油、鹽、雞精。

做法：1.將準(zhǔn)備好的新鮮牛肉清洗干凈，然后切成小片以后放入到碗中。

2.碗中加入適量的鹽、小蘇打、姜、淀粉攪拌均勻后，放在一旁腌制10分鐘。

3.將白蘿卜去皮以后切片備用。

4.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開(kāi)以后，將白蘿卜放入到鍋內(nèi)，煮至變色以后。

5.加入腌制好的牛肉。

6.牛肉煮熟以后，加入是鹽、雞精和香油調(diào)味以后就可以取出食用了，喜歡吃香菜的，可以撒上適量的香菜來(lái)增味。

上文中針對(duì)牛肉的做法還是比較詳細(xì)的，大家可以在空閑的時(shí)間學(xué)習(xí)嘗試制作哦，在食材的選擇上，可以不有特定的要求，根據(jù)自己喜歡的食材進(jìn)行選擇就可以了。希望上文中的介紹對(duì)大家有所幫助。

生菜牛肉炒飯?jiān)趺醋?/span>

食材
主料生菜適量熟牛肉適量輔料辣椒適量醬油適量鹽適量油適量
步驟
生菜牛肉炒飯的做法步驟11.將主材切好
生菜牛肉炒飯的做法步驟22.底油微熱，辣椒放入翻炒爆香
生菜牛肉炒飯的做法步驟33.加入牛肉生菜，鹽醬油
生菜牛肉炒飯的做法步驟44.加米飯翻炒
生菜牛肉炒飯的做法步驟55.炒飯完成，簡(jiǎn)單方便

怎么做牛肉炒飯！

原料：
嫩牛肉80克、青椒1個(gè)、蔥1根、米飯3碗。
輔料：
料酒1大匙、醬油1大題、淀粉1/2茶匙、醬油1大匙、鹽1/2茶題、胡椒粉少許。
做法：
1、牛肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，過(guò)油撈出；青椒切絲；蔥切小段。[美食中國(guó)]
2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉和所有調(diào)味料，炒勻即盛出。
Tips：
1、米飯入鍋前先弄散，炒的時(shí)候不要壓，炒出來(lái)的飯才會(huì)粒粒分開(kāi)。
2、除了用牛肉，也可以用瘦豬肉搭配其他配料作肉絲炒飯

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