面條是在面食中占有有利地位的食品,面條做的是否好吃
怎么煮手搟面面條
材料:手搟面500g
做法:1
、一般在市面上購買回來的手搟面都是不能防太久的,需要盡量煮好,否則就很容易坨了。2
、在煮面之前,我們需要用手將手搟面拿起,然后慢慢的將手搟面散開,這樣再煮的時候,面條就是松散開的。3、將準備好的新鮮山藥
,去掉外皮,在清水中洗干凈,然后切成均勻的小塊后備用。4、鍋內(nèi)加入適量的清水
,清水煮開以后,將切好的山藥塊放入到鍋內(nèi)煮開。5
、煮好的山藥塊取出后,將準備好的手搟面放入到鍋內(nèi)。6、因邊煮為手搟面放在一起會出現(xiàn)黏的情況
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、在煮的時候,需要不斷地攪動手搟面,在手搟面煮軟了以后,取出到碗中,加入山藥湯就可以了。怎么做手搟面面條
材料:面粉500g
、雞蛋、食鹽。做法:1
、將準備好的面粉放入到盆中,將一個雞蛋打入到盆中攪拌開。2、準備好適量的清水
,在清水中加入適量的食鹽,在邊加水的同時需要不斷地攪拌面粉,先將面粉攪拌成面絮。3、再用手將面絮揉成面團
,一定需要根據(jù)面粉的量來衡量加的水量。加的過多或者過少都是不可以的。4、通常在揉至10分鐘的時候,面團就可以揉好了
,將揉好的面團用保鮮膜包起來,放在一旁大約醒30分鐘就可以了。5
、30分鐘后,將醒好的面團取出6、將面團分為兩半
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8、這個過程需要多次的進行
9、直到面皮已經(jīng)很薄的時候就可以了
,再將面皮像紙巾一樣折疊起來,在折疊的同時,需要在每個折疊處都撒上面粉。10
、然后將折疊好的面皮一刀刀的切開,就可以了,如果喜歡吃寬的面條可以切的寬一點,如果喜歡吃細的面條,可以切的細一點。手搟面面條里可以放什么
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手搟面的面怎么和
材料:面粉、水
做法:1
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5、醒好以后的面團
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大家在讀完上文中關于手搟面面條的制作方法以后
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