說起黑木耳
木耳有好幾個分類，功效都差不多：黑木耳
，東北小木耳，云耳。云耳可以說就是木耳，只不過一般來講云耳是高海拔產(chǎn)品，而木耳則是所有長于木頭上耳朵狀真菌體的通稱。所以說看到這里大家就解開謎團(tuán)了吧，云耳就是我們說的黑木耳哦，只不過是它的一個名稱罷了，大家還是需要了解它的好處和功效的哦。別你了解嗎.png)
云耳是木耳當(dāng)中的一個種類
，這三種木耳都有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷這下分清楚了吧
，這三種，黑木耳為朵最大，云耳其次，東北小木耳最小。云耳
，是木耳的一種，因為售價廉宜，一般人多視之為菜肴配料，而完全忽略了它的營養(yǎng)價值。事實上，云耳含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和多種維生素，是一種廉價的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常吃些黑木耳或者是云耳的話可以有補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素的作用，而且吃法有很多，具有美容養(yǎng)顏強(qiáng)健身體的作用，而且還可以補(bǔ)氣補(bǔ)血哦。上面介紹了關(guān)于云耳和黑木耳的區(qū)別
，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是黑木耳和云耳沒有多大的區(qū)別，云耳是木耳的一種，它的名稱不同，營養(yǎng)價值相似，具有豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。1、木耳和銀耳在分類上不是一個科屬
，木耳屬于木耳目，木耳科，而銀耳屬于銀耳目，銀耳科；玉木耳和黑耳的區(qū)別如下：
1
、口感不同玉木耳和黑木耳相比。玉木耳的葉片更加厚
，肉質(zhì)厚實2
玉木耳表面呈現(xiàn)米黃色
3
玉木耳對產(chǎn)地環(huán)境要求極高，在福建浙江等南方地區(qū)俗稱竹耳
4
玉木耳圓邊、單片
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