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五色入五臟,黑色食物入腎

吃貨一枚 2023-04-28 22:42:27

五色入五臟是中醫(yī)體系中最經(jīng)典的一種理論

，對人們的飲食結(jié)構(gòu)
、搭配起到重要的指導(dǎo)作用
。

黑色食物入腎

按中醫(yī)的說法

，表面顏色呈黑色
、紫色或深褐色的各種天然動植物能入腎
，多吃黑色食物可以養(yǎng)腎、補腎
、中醫(yī)認為黑色食物可以增強腎臟之氣
，能夠養(yǎng)顏、抗衰老
、防癌等
，對生殖、泌尿系統(tǒng)大有裨益
。

黑米

、黑木耳、黑芝麻以及各種深色食用菌等黑色食物
，含維生素和微量元素最豐富
，并且還含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)成分。黑色食物的營養(yǎng)價值
、藥用價值都很高
，對流感、氣管炎
、咳嗽
、慢性肝炎、腎病、貧血以及白發(fā)等均有較好的食療作用
。

推薦食譜

蒜薹木耳炒蛋——補鐵補血 潤腸

材料

蒜薹250克 雞蛋1個（約60克）

，水發(fā)黑木耳25克，姜絲
、鹽
、雞精適量，植物油4克

做法

1

、蒜薹擇洗干凈
，切段；水發(fā)黑木耳擇洗干凈
，撕成小朵
；雞蛋洗凈，磕入碗中
，攪散
。

2、炒鍋置火上

，倒入適量植物油
，待油燒至五成熟，倒入蛋液
，炒熟
，盛出。

3

、原鍋留底油燒熱
，撒入姜絲炒出香味，放入蒜薹和木耳翻炒5分鐘
，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻
，用鹽和雞精調(diào)味即可。

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