。

3、香菇老鴿湯

材料：香菇30克

、鴿子一只、蔥姜等輔料適量

做法：香菇洗凈泡發(fā)備用

，鴿子洗凈斬件，焯水后與香菇、香菇水、清水、蔥姜等輔料一同放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1到1.5小時(shí)即可。

功效：香菇老鴿湯能夠起到健脾開(kāi)胃

、理氣化痰的功效，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及香菇多糖等活性物質(zhì)。

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