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花貝怎么吃

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-29 02:24:38

花貝因其味道鮮美

,同時(shí)價(jià)格相對(duì)便宜
,可以說(shuō)在家家戶戶都是經(jīng)常食用的一種海鮮。同時(shí)花貝的烹飪方法還是相對(duì)容易制作的
。同時(shí)花貝都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面大家與大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一同來(lái)了解一下吧。

花貝怎么吃

醬炒花甲貝

材料:花貝1斤

、綠花椒1個(gè)、紅辣椒2個(gè)
、蔥、姜
、蒜、黃酒
、黃豆醬
、生抽、糖
、生粉

做法:1.將購(gòu)買回來(lái)的花貝在清水中浸泡一段時(shí)間,可以添加一些鹽

,方便他們快速的吐出泥沙。

2.將蔥

、姜
、蒜切成片
,將紅辣椒清洗干凈以后
,切成辣椒段。綠花椒清洗干凈
,切成塊。

3.在鍋內(nèi)加入適量的清水

,加入清洗干凈的花貝
,以及適量的黃酒,在水再次沸騰的時(shí)候
,可以關(guān)火將花貝取出

4.在碗中分別放入黃豆醬

、生抽
、生粉、糖
、水均勻的攪拌好備用。

5.鍋內(nèi)放入適量的油

。加入姜蒜片炒香
,然后加入紅辣椒
、綠辣椒翻炒后
,加入花貝繼續(xù)翻炒。

6.將調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi)繼續(xù)炒香即可取出

香辣花貝

材料:花貝600g、文貝750g

、鮑魚(yú)6個(gè)
、蒜2個(gè)、姜5片
、小米椒7個(gè)
、生抽
、蠔油

做法:1.在冷水中放入花貝和文貝,加入適量的黃酒燒開(kāi)

,當(dāng)所有的花貝殼全部打開(kāi)以后,即可取出
,然后再次清洗干凈
,瀝干水分

2.將鮑魚(yú)清洗干凈

,去除鮑魚(yú)腸道以及鮑魚(yú)嘴,在鮑魚(yú)身上劃上幾刀

3.將蔥和蒜切成沫,將小米椒切成段

4.在鍋內(nèi)加入適量的油

,當(dāng)油溫?zé)崃艘院?div id="d48novz" class="flower left">
,加入蒜末炒香即可關(guān)火

5.在碗中加入清水、蠔油

、生抽、姜末
、辣椒段攪拌均勻備用

6.將炒香的蒜末也放入到碗中攪拌均勻

7.將準(zhǔn)備好的花貝放入到烤盤(pán)內(nèi)

,盡量將貝殼口朝上。

8.將調(diào)好的醬汁全部淋在每個(gè)花貝上

,大約腌制2分鐘后,放入到烤箱內(nèi)
,200°烤制10分鐘即可取出食用。

花貝豆腐湯

材料:花貝

、豆腐
、香菜、黃豆芽
、鹽、雞精
、花椒面

做法:1.將花貝在清水內(nèi)清洗干凈

,最好加入鹽浸泡幾分鐘
,方便花貝吐出泥沙。

2.在鍋內(nèi)放入適量的清水

、花貝,在水沸騰以后即可取出花貝

3.將黃豆芽清洗干凈

,去掉黃豆芽的根部

4.在鍋內(nèi)放入適量的清水

,花貝、黃豆芽
、豆腐塊、鹽先大火燒開(kāi)以后
,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘左右

5.鍋內(nèi)加入少量的花椒面

、雞精以及香菜以后即可取出

花貝的哪些部分不能吃

整體來(lái)說(shuō),花貝的殼以及內(nèi)臟是不能食用的

但是因?yàn)榛ㄘ惖膬?nèi)臟確是不好處理,因此多數(shù)人是將花貝殼去除以后

,殼里的食物全部都吃了
。有些人還是害怕花貝中有沙子的
,如果想花貝完全的吐出沙子
,也是很簡(jiǎn)單的
,可以在清洗花貝的時(shí)候
,滴上幾滴清油
,這樣可以大量的讓花貝吐掉泥沙。如果想完全的吃不到沙子
,可以將花貝內(nèi)黑色的地方全部去掉即可。

花貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花貝具有很高的醫(yī)用價(jià)值

,經(jīng)常食用花貝具有滋陰明目
、化痰
。益精潤(rùn)臟的功效

花貝有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

花貝的成分中含有大量的維生素以及微量元素,這些物質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)

,幫助滋補(bǔ)身體。

花貝有助于降低膽固醇

無(wú)論是花貝還是其他的貝類成分中

,都是含有一種可以幫你煮降低血清膽固醇的7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇
,這些物質(zhì)都是可以幫助排泄膽固醇

花貝有助于補(bǔ)鈣

花貝成分中富含豐富的鈣

,因此對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松以及佝僂病等方面效果非常好。

花貝有助于減肥

花貝中的脂肪和熱量都是很低的

,因此像一些屬于減肥期或者想要減肥的人群,花貝是不錯(cuò)的食材選擇

花貝有助于降血糖

花貝成分中含有一種特殊的硒

,這種硒具有類似于胰島素的功效
,因此可以幫助降低血糖

花貝有助于化痰

在醫(yī)學(xué)上,花貝有可以輔助治療咳喘痰多

、胃潰瘍以及水腫、燙傷
、痔瘡
、淋巴結(jié)腫大等癥狀

花貝有助于利尿消腫

有非常豐富的鉀元素富含在花貝內(nèi)

,這些鉀元素可以幫助人體排出多余的水分
,因此在消除身體水腫方面效果非常好

大家在讀完上文中的介紹以后

,是不是已經(jīng)對(duì)花貝的烹飪方法以及在營(yíng)養(yǎng)上的問(wèn)題有了新的了解了呢?但是大家注意患有腹瀉或者胃腸功能不好的人是不能吃花貝的,否則會(huì)加重病情。

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