。有條件的可以做個(gè)實(shí)驗(yàn)，把一些沒(méi)有斑點(diǎn)的香蕉拿出來(lái)放在冰箱里，數(shù)小時(shí)后香蕉皮上就會(huì)出現(xiàn)黑斑。因此，在冬天的時(shí)候，賣香蕉的人會(huì)用塑料布把擱香蕉的筐子包起來(lái)，就是為了保證溫度，防止香蕉在低溫下變黑，影響賣相。

并非所有香蕉都是美美噠

那么，這種有黑斑的香蕉能不能食用呢

？當(dāng)然可以。香蕉皮變黑就是一個(gè)預(yù)示，預(yù)示著里面的果肉成熟了，不再苦澀，人們可以食用。因此消費(fèi)者在挑選香蕉時(shí)，如果不是很在意外貌，完全不必?fù)?dān)心上面的黑斑。只要里面的果肉沒(méi)問(wèn)題就可以食用。

和正常香蕉比

，黑斑香蕉價(jià)值是提升了還是降低了呢？

網(wǎng)上有一種流傳甚廣的說(shuō)法

，稱“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事實(shí)上，這種說(shuō)法最早在2006年“東京帝京大學(xué)教授山崎正”的一篇文章出現(xiàn)。不過(guò)，除了香蕉含有所謂的“第七營(yíng)養(yǎng)素”①以外，山崎正再也沒(méi)有任何其它方面的研究成果出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。目前針對(duì)食物防癌的研究確實(shí)有很多，從植物中分離出能夠治療癌癥的有效成分也是癌癥藥學(xué)科中一個(gè)重要的發(fā)展方向。但是從目前看來(lái)，日本學(xué)者關(guān)于香蕉的研究最多只進(jìn)行到動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，是否真的對(duì)人體有效，還是一個(gè)未知數(shù)。所以，對(duì)于長(zhǎng)有黑斑的香蕉可以抗癌的說(shuō)法，沒(méi)有經(jīng)過(guò)臨床試驗(yàn)，缺乏數(shù)據(jù)支撐