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老虎斑怎么蒸

綠色飲食在行動 2023-04-29 07:40:51

平時

，很多人都喜歡吃一些魚，營養(yǎng)豐富
，口感又好，熱量低的魚
，老虎斑就是其中一種。它的脂肪很低
，就算吃多了
，也不容易長胖
。做法也很多
，而且不是很難
，很容易就能學(xué)會
。相對于其它魚
，它的刺很少，不管是是大人還是小孩都可以吃
，不會那么容易被卡住。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看
。

老虎斑怎么蒸

首先，準備好材料

，一條老虎斑，輔料醬油等
。然后將魚洗干凈，去掉它的內(nèi)臟
，刮掉它的鱗片，再在它的表面切幾刀
。然后放些鹽進去，這樣可以很好地去掉它的腥味
，口感也會更好。然后放水進鍋里
，水煮開后，把老虎斑放上去
，蒸15分鐘。然后放油進鍋里
，把一些調(diào)料都放進去
，有香味出來時
，再倒出來，淋在魚的上面
，就可以吃了。

在做的時候

，要注意
，要用鹽去腌一下魚，把姜放在肚子里
，這樣就不會那么腥了，也會更入味
。水煮開后，把老虎斑放進去
，不要一開始就放，會影響它的口感
。它的肉質(zhì)非常爽嫩、細膩
，口感很好。而且相對于其它的魚
，營養(yǎng)更豐富，因為它是用人工的方式交配做成的
，還是用海水養(yǎng)殖的，所以很有彈性
。

在做的過程中，如果喜歡吃辣

，也可以加點干紅辣椒或黑胡椒
，口感很好
。在蒸的時候，如果水開了
，5分鐘后，把它拿出來
，倒掉一些汁水
。再放到另外一個新的盆子里
，重新放一些調(diào)料進去，加點醬油
，繼續(xù)蒸20分鐘，口感會更好
。

它非常有營養(yǎng)，里面的蛋白質(zhì)很多

，但熱量卻很低。還有很多膠原蛋白
，對皮膚很好，美容效果很好
，特別適合女人吃，可以讓人衰老的速度更慢
，皮膚更嫩
，皺紋更少
。在吃的時候，加點料酒
、醋一起吃，口感更好
，也不會那么腥了。它的刺也會更容易軟化
，不會卡在喉嚨里
，吃起來會更安全
。

老虎斑怎么做好吃

它的做法有很多，比如清蒸

、炸來吃等都可以，這些都是很常見的做法
。紅燒的方法也很美味
。首先，要準備好材料
，一條老虎斑，輔料姜
、醬油、醋等
。把它洗干凈，去掉它的內(nèi)臟和肚子里一些黑色的膜
，再用鹽去腌一下，去掉魚身上的一些腥味
，吃起來也不會那么油膩。然后把一些輔料剁碎
，放在一邊備用，就可以發(fā)油進鍋里炒了
，先把調(diào)料放進去，有香味出來時
。再把老虎斑放進去，當(dāng)它變成金黃色
，熟了后，就可以盛出來吃了
。

在炒的過程中，可以加一些香菇

，口感會更好，營養(yǎng)也更豐富
。但在炒之前，一定要把香菇切成絲。也可以煲成湯來喝
，非常美味，一般一周吃兩次就可以了
，對身體很好
。在做的時候，最好買那些比較新鮮的
，大概在一斤左右的老虎斑，肉會更細膩
，營養(yǎng)也會更豐富。

老虎斑怎么處理

首先

，將它洗干凈，外表的一些鱗片去掉
，然后從它的側(cè)面切開
，拿出里面的內(nèi)臟
，再把里面一些黑色的膜去掉，因為這層膜是苦的
，有很大的腥味，口感會更好
。然后再把它頭里面的魚腮都拿出來扔掉，用清水多洗幾遍
，這樣就處理得很干凈了。在處理時
，可以把它放在砧板上，抹一些鹽在它表面
，大概15分鐘，這樣可以去掉魚身上的一些黏液，會更干凈
、更衛(wèi)生。在刮魚鱗的時候
，一定要反方向，這樣才會刮得干凈
。

老虎斑怎么去腥

很多人一直以來都有一種誤解，覺得放鹽去腌可以去掉它的腥味

，其實這是不正確的。這樣會讓它的肉非常緊
，很干，所以最好不要放鹽
。想要更好地去掉它的腥味，可以借助一些調(diào)料
，比如料酒、醋去腌等
。大概30分鐘，吃起來就不會那么腥了
，肉質(zhì)很鮮嫩。然后將它里面一些黑色的膜或魚鱗刮掉
，這樣就沒那么腥了。在做的時候
，放些蔥和蒜進去一起炒，這些調(diào)料
，可以很好地覆蓋它的腥味，吃起來
，口感會更好
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蜃鲋埃阉旁谝恍┨悦姿锱菀幌?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可以很好地吸掉魚的一些粘液和異味
，口感會更好。然后多洗幾遍
，就沒那么腥了
。

上面就是關(guān)于老虎斑的一些知識和做法

。平時有空
，可以多做來吃，不是很難
。如果不想自己處理，也可以買一些已經(jīng)切好的
，但買回來后，一定要洗干凈
。最好買那些比較新鮮的老虎斑，會更健康
。對身體更好，口感也更好
，做給家人和朋友吃，他們會很感動的
。

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