芡實(shí)既是中藥又是食品,中藥店和超市都有賣(mài)
。芡實(shí)有補(bǔ)脾被濕、益腎固精的功效;蓮子可養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾澀腸,所以芡實(shí)、蓮子、糯米煮粥吃是能治腎虛的。芡實(shí)被譽(yù)為?水中人參?,古藥書(shū)中說(shuō)芡實(shí)是?嬰兒食之不老
,老人食之延年?的糧菜佳品,它具有?補(bǔ)而不峻?、?防燥不膩?的特點(diǎn),是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁,顏色白如蓮子
,細(xì)如珍珠.主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南【性味歸經(jīng)】性平,味甘
、澀,無(wú)毒;歸脾、腎經(jīng)。【功能主治】具有益腎固精
、補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶的功能。治夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下等癥。【挑選與保存】江蘇芡實(shí)最有名。以顆粒飽滿均勻
【配伍宜忌】與黨參
【養(yǎng)生禁忌】大小便不利者禁服
;食滯不化者慎服。嬰兒忌食。芡實(shí)的功效
固腎澀精,補(bǔ)脾止瀉
,利水滲濕芡實(shí)的作用
據(jù)史料
芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選
中醫(yī)說(shuō):脾胃為后天之本
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我們進(jìn)補(bǔ)的原則是既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)
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3、遺精滑精
,虛弱小兒遺尿,老年人小便頻數(shù)] 芡實(shí)15克,金櫻子12克,菟絲子4、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核
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、芡實(shí)性味甘澀平,具有固腎澀精、補(bǔ)脾止瀉的功效。6
、芡實(shí)在我國(guó)自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。7
、白濁。用芡實(shí)粉、白茯苓粉?div id="4qifd00" class="flower right">8
、實(shí)治虛濁9
、芡實(shí)愈白帶。婦女白帶,如有濕熱癥(即局部發(fā)炎者)或氣虛帶下者,都可用黃芪片一錢(qián)、龍骨四錢(qián)與芡實(shí)同煮。煮時(shí)除芡實(shí)之外,皆用布包。多服一些時(shí)日,便能見(jiàn)效。10、芡實(shí)止便頻
。年老氣虛,小便頻頻,或小便不禁,半夜時(shí)時(shí)起身,可用黨參二錢(qián)、黃芪片二錢(qián),與芡實(shí)一兩同煮,作為充饑食品,經(jīng)常服食能滋補(bǔ)氣虛,療治小便過(guò)多。芡實(shí)是一種中藥的名稱,我們平時(shí)很少接觸到它
芡實(shí)怎么吃
芡實(shí)粥
芡實(shí)可以煮粥吃
,準(zhǔn)備好芡實(shí)和粳米,煮粥食用,可以固腎,補(bǔ)脾止瀉,還可以聰耳明目。
芡實(shí)山藥糊
芡實(shí)500克
,山藥500克,蓮子肉250克,分別炒黃,共研末,加藕粉250克,拌勻成散劑,每次不拘量,加白糖適量,調(diào)勻成糊狀食用,每日1~3次,可治脾虛泄瀉,久瀉者尤宜。芡實(shí)核桃糊
芡實(shí)粉30克
芡實(shí)扁豆粥
準(zhǔn)備炒芡實(shí)
芡實(shí)薏米銀耳羹
準(zhǔn)備好材料,銀耳事先用冷水泡開(kāi)
洗干凈后
芡實(shí)的功效與作用
健脾止瀉
芡實(shí)常配山藥
澀精止帶
芡實(shí)常配金櫻子
防癌抗癌
芡實(shí)含有豐富
防止衰老
芡實(shí)當(dāng)中淀粉豐富
解除疼痛
用芡實(shí)與瘦肉同燉
耳聰目明
秋季用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)
芡實(shí)的禁忌
芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物
芡實(shí)分生用和炒用兩種
因?yàn)檐蛯?shí)有一定的副作用,所以不是什么人都適合吃的
,其中對(duì)于本身火盛,上火厲害,手心發(fā)熱的人另外
總結(jié):通過(guò)上文的介紹,相信大家對(duì)芡實(shí)的吃法都有了大致的了解
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