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      盤點(diǎn)美味烏梅的幾種簡(jiǎn)單做法
      
        
      
            祝由師
            2023-04-27 07:28:34
        
      

        
      
           
      盤點(diǎn)美味烏梅的幾種簡(jiǎn)單做法
      神奇的烏梅在每年應(yīng)季的時(shí)候才有，但是有些人在不應(yīng)季的時(shí)候喜愛(ài)吃烏梅
      ，這樣不會(huì)嘗到烏梅的美味，想要吃烏梅還是應(yīng)季的好
      ，那應(yīng)季烏梅怎么吃呢?大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹“姜茶烏梅粥
      、冰鎮(zhèn)銀耳酸梅湯
      、烏梅糖醋小排”，簡(jiǎn)單美味的做法
      。
      1.姜茶烏梅粥：材料有綠茶5克
      ，粳米50克，生姜10克
      ，烏梅肉30克
      ，紅糖適量。將綠茶
      、生姜
      、烏梅肉煎煮，煎煮后取汁去渣加粳米煮粥
      ，等粥將熟時(shí)調(diào)入紅糖就好了
      。
      2.冰鎮(zhèn)銀耳酸梅湯：材料有銀耳30克，山楂片40克
      ，烏梅100克
      ，陳皮80克，冰糖5克
      ，先把銀耳泡發(fā)
      ，然后撕成小朵，再把烏梅
      、山楂片
      、陳皮清洗干凈用水浸泡一下，幾分鐘以后放進(jìn)湯煲中
      ，湯煲中加入足量的水
      ，開(kāi)始煮，煮的差不多的時(shí)候放入冰糖
        ，在過(guò)一會(huì)放入銀耳
        ，大火加熱湯煲
        ，沸騰以后撈出烏梅、山楂片
        、陳皮靜置晾涼
        ，在放入冰箱冷藏，想要喝的時(shí)候就可以喝了
      。
      3.烏梅糖醋小排：材料有醋
      、烏梅、肋排
      、白糖
      、冰糖、清水
      、桂皮
      、花椒、蔥姜
      、肉蔻
      、紅曲米、料酒
      、八角
      、香葉、生抽
      ，先將烏梅提前用熱水浸泡半小時(shí)
      ，等泡開(kāi)了就可以用了，然后在把紅曲米放在一個(gè)大碗中浸泡適量的清水
      ，紅曲米用來(lái)上色
      ，可多可少，水量用來(lái)燉排骨的量即可
      ，湯色變紅去除固體留下液體備用
      。鍋中加足量的冷水放入排骨、香葉
      、蔥姜
      、料酒一同煮開(kāi)，去除浮沫
      、瀝干備用
      ，在燒熱放入少許油放白糖，小火熬制焦糖色下排骨翻炒均勻
      ，在放入料酒
      、生抽、白醋
      、香葉
      、肉蔻
      、八角、桂皮
      、蔥姜并加紅曲米浸泡的水煮
      ，記住別忘記放烏梅哦。大火煮開(kāi)后收湯就可以吃了
      。
      關(guān)于烏梅的一些簡(jiǎn)單美味做法介紹
      ，相信大家都了解了，烏梅的美味做法有很多
      ，大道家園天然養(yǎng)生專家今天為您介紹了這三種的烹飪方法
      ，相信您受益匪淺，如果您也喜歡這樣的美食
      ，可以在家自己去做
      ，這樣自己享受了烏梅也享受了美食。
      番茄烏梅怎么做
      番茄烏梅作法：1.小番茄切半（不要切開(kāi)）2.烏梅乾切半3.把切好的烏梅乾放入切好的小番茄里
      。＊放入冰箱
      ，再拿出來(lái)口味會(huì)更好，酸酸甜甜的第一
      、煮梅子汁 : 先用開(kāi)水淹過(guò)小番茄來(lái)決定要的水量(所以請(qǐng)依小番茄的數(shù)量決定水量) 再加入適量的話梅煮開(kāi)就可以 太咸就加水加糖,不夠酸就加醋或檸檬汁,想要香氣重一點(diǎn)可以加一點(diǎn)紅酒.第二、番茄去皮 : 網(wǎng)上教的是煮開(kāi)水後,在蒂頭處用刀子輕劃一下
      ，再將小番茄放入煮40秒到 一分鐘,取出放入冷水或冰水中降溫,就可以輕松從裂口處去皮. 第三
      、合體 : 取一密封容器將上面的醬汁跟番茄合體,冰 到冰箱,一天後就可以吃啦!
      烏梅如何食用
      ？
      烏梅是一味本草養(yǎng)生食材
      ，是由青梅加工而成，其性溫
      ，味酸澀
      ，有生津、止渴
      、斂肺
      、澀腸、安蛔蟲等功效
      ，可治療肺虛久咳
      ，口干煩渴，痢疾
      ，慢性腹瀉
      ，膽道蛔蟲等病癥。下面
      ，極萃喝本草就給大家介紹一下烏梅的8大功效
      。
      功效1：增進(jìn)食欲
      有些人長(zhǎng)期沒(méi)有食欲
      ，有可能是胃及大腸的功能不好，還有的是生病后食欲變差
      。這個(gè)時(shí)候可以每天吃一個(gè)烏梅
      ，對(duì)恢復(fù)食欲大有好處！
      功效2：保護(hù)腸胃
      烏梅有消毒的功能
      ，可防止食物在腸胃里腐化
      ，適當(dāng)食用可保護(hù)腸胃。
      功效3：消除便秘
      烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸里
      ，可形成較軟的糞便而方便排出體外
      。
      功效4：防老化
      吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化
      。
      功效5：清血毒
      現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類
      、精白面包、精白面條
      、精白糖
      、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物，吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增
      ，日子久了
      ，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液
      ，使血液流動(dòng)量正?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；懦^(guò)量的酸素
      。
      功效6：孕婦止吐
      婦女懷孕時(shí)
      ，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了
      。當(dāng)身體偏酸時(shí)
      ，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的
      ，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已
      ，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來(lái)調(diào)和。
      功效7：解酒功能
      烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好
      ，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)
      ，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)
      ，可嘗試喝一杯烏梅茶
      。
      功效8：增加能量
      當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量
      。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素
      ，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
      烏梅功效如此強(qiáng)大
      ，吃起來(lái)也簡(jiǎn)單方便
      ，不妨常吃，還可以用極萃本草機(jī)每天萃杯烏梅飲
      ，自然美味
      ，健康有保障。
      烏梅湯的做法
      熬制秘訣：酸梅湯的熬制其實(shí)就是中藥的熬制過(guò)程
      ，第一次熬制完成后
      ，再添加第一次水量三分之二的水進(jìn)行第二次熬制，才能將材料中的物質(zhì)充分熬制出來(lái)
      ，而且味道并不比第一次熬制的淡多少
      。
      方法1
      材料：
      烏梅、山楂
      、甘草
      ，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會(huì)苦
      。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放）
      。
      制作的過(guò)程：
      第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開(kāi)。
      第二步煮開(kāi)后將火開(kāi)為小火熬制40分鐘左右
      。
      第三步 聞聞味熬制出來(lái)沒(méi)有
      ，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了
      ，如果味道不合適可以放入冰糖調(diào)整一下。
      關(guān)鍵的步驟：
      放入材料后一定要煮開(kāi)一次水
      ，再調(diào)小火熬制
      。
      之前不要放下冰糖，等最后味道出來(lái)后再放冰糖調(diào)整味道
        。
      方法2
      原料：烏梅150克
        、山楂150、甘草10克
        、陳皮100克
        、冰糖
      做法：
      1、把這些原料清洗干凈
        ，裝入一個(gè)大碗里
        ，加入水泡著，泡2~3小時(shí)
      2、泡好后
        ，把水和原料一起倒入鍋里
        ，烏梅山楂這些原料最好用過(guò)濾袋或者紗布包在一起，這樣湯里就不會(huì)有殘?jiān)恕?br>3
        、加入5L水
        ，先用大火燒開(kāi)，關(guān)小火慢慢熬1小時(shí)
        ，泡的久就少熬會(huì)
        。這時(shí)可以把冰糖放進(jìn)去一起熬，也可以加入紅糖
        、蜂蜜
        ，不過(guò)蜂蜜要關(guān)火后再加。
      4
      、熬好
      ，放涼，放冰箱凍一會(huì)兒或加入冰塊
      ，就可以飲用了
      。
      提示：飯后來(lái)一杯，清熱又解膩
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/2801.html.
      
          
      
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      當(dāng)歸能否長(zhǎng)期進(jìn)行服用