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    四種阿膠的食用方法讓你認(rèn)識(shí)它
    
        
    
            祝由師
            2023-04-27 22:11:23
        
    

        
    
           
    四種阿膠的食用方法讓你認(rèn)識(shí)它
    阿膠大家都知道的吧
    ，是很滋補(bǔ)的一種食材哦
    ，它就是用驢皮經(jīng)過熬煮和加工而成的一種養(yǎng)生保健的食材，阿膠具有滋補(bǔ)氣血的作用
    ，如何食用的呢
    ，下面的這些食用的方法可以讓你更多的了解阿膠。
    1
    、阿膠雞蛋湯
    做法：阿膠10克
    ，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花
    ，糖調(diào)熱服
    。
    功效：滋陰養(yǎng)血，安胎
    。主治：陰血不足
    ，胎動(dòng)不安，煩躁不寧
    ，虛癆咳嗽。
    2
    、阿膠黃酒
    做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)
    ，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)
    ，待其全部溶化后取出即可
    。每日1--2次
    ，每次服2匙
    。
    功效：本方適用于一般血虛癥
    。
    3
    、阿膠糖液
    做法：首將阿膠塊砸碎
    ，取6-10克，放入碗中
    ，加入開水至多半碗
    。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜
    。攪拌均勻即可服用
    。
    功效：適用于缺鐵性
    、營(yíng)養(yǎng)性貧血
    、失血過多
    、久病耗血
    、經(jīng)多不調(diào)等癥。
    4
      、阿膠牛肉湯
    做法：阿膠15克，牛肉100克
      ，米酒20毫升，生姜10克
      。將牛肉去筋切片，與生姜
    、米酒一起放入砂鍋，加水適量
    ，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料
    ，溶解即可。每日1劑
    ，吃肉喝湯
    。
    功效：適用于精神疲乏
    、頭昏眼花
    、心悸少寐、面色萎黃者
    ，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)
    、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者
    。
    上面介紹了一些阿膠的食用方法
    ，大家都知道了吧，這些食用的方法可以起到保健的作用，可以緩解頭暈心悸
    ，還能夠調(diào)理月經(jīng)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食療的方法哦
    ，這些食療方法大家可以試試呢
    。
    阿膠的正確食用方法有哪些
    我們對(duì)阿膠即熟悉又陌生
      ，阿膠常用來補(bǔ)血養(yǎng)血
      。怎么吃阿膠最正確?下面就是我給大家整理的阿膠的正確食用方法
      ，希望對(duì)你有用!
    阿膠的正確食用方法 
    第一：根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同
      ，可將阿膠與糯米一起煮
      ，做成阿膠粥來吃
      。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血
      ，滋陰潤(rùn)肺
      ，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎
      。
     
    第二：將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝
      ，可以治療咳嗽
      、哮喘
      。
     
    第三：先用水煮幾片蔥白，然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠
      ，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津
      ，潤(rùn)腸通便，非常適合老年易便秘的人群
      。
     
    第四：阿膠燉肉
      ，就是燉肉時(shí)放些阿膠，喝湯即可治療貧血
      。
     
    第五：黃酒泡阿膠
    ，然后用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒
    ，直至酒添盡
    ，阿膠化完，喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤(rùn)肺
    ，可治療咳嗽
    。
     
    第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾
    ，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗
    ，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g
    ，等阿膠都溶化開了
    ，在加些紅糖調(diào)味
    。
     吃阿膠的禁忌 
    1：忌油膩食物
     
    有些人在服用阿膠之后
    ，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)
    ，如鼻腔
    、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡
    ，或眼睛干澀
    、發(fā)紅
    、眼眵增多
    ，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀
      。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
     
    現(xiàn)存制作工藝的局限性
      ，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀
      。從中醫(yī)理論來看
      ，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上
      ，直至火毒自行消盡后
      ，方可服用。
     
    2：凡脾胃虛弱
    ，嘔吐泄瀉
    ，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用
     
    阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀
    。脾胃為后天之本
    ，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受
    。因此，服用阿膠
    ，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥
    ，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收
    ，效果自然倍增
    。
     
    3：感冒病人不宜服用
     
    祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候
    ，主要表現(xiàn)為面色淡白無華
    、氣短
    、少氣懶言
    、疲倦乏力，容易出汗等
    。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生
    ，即氣能生血
    ，血能養(yǎng)氣
    ，因此
    ，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣
    ，才能事半功倍
    ，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用
    。
     
    除了以上向您介紹的3點(diǎn)吃阿膠的禁忌外，在患有感冒
    、咳嗽
    、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠
    ，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用
    。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣
    ，服用阿膠期間還須忌口
    ，如生冷食物、蘿卜
    、濃茶等
    。
     阿膠的食用注意事項(xiàng) 
    1、阿膠的味道有些人不太習(xí)慣
    ，可以在其中加入冰糖
    、蜂蜜等調(diào)味。同時(shí)可以在飯后服用
    ，這樣不會(huì)造成反胃
    、惡心等情況了。
     
    2
    、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用
    ，氣血雙補(bǔ)，效果更好
    。氣虛表現(xiàn)主要為呼吸淺短，聲音低微
    ，神倦懶言
    ，動(dòng)則汗出
    ，食欲減少
    ，舌質(zhì)淡，也就是指全身精神不佳
    ，體力不濟(jì)。
     
    3
    、如果是體寒怕冷的人
    ，吃阿膠的時(shí)候可以加一點(diǎn)桂圓
    。腎虛的人也可以再配上一點(diǎn)枸杞
    。
     
    4
    、用作一般滋補(bǔ)
    ，宜在空腹時(shí)服用阿膠
    。阿膠作湯劑時(shí)
    ，宜熱飲
    ，不要涼服
    。阿膠作膏劑時(shí)
    ，宜用沸水化開食用
    。阿膠作丸劑時(shí)，用溫酒或溫開水送下
    。
     
    5、服用阿膠也需要忌口
    ，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜
    ，也不宜飲濃茶
    。
     
    6
    、由于阿膠的蛋向有抗原性
    ，所以
    ，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用后
    ，很容易發(fā)生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人
    ，須謹(jǐn)慎使用。
     
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    5. 阿膠的食用方法與服用事項(xiàng)
    阿膠有哪些服用方法？（推薦幾種服用方法）
    阿膠的藥用方法：（1）虛勞咳嗽癥
    ，將阿膠適量燉化
    ，沖服雞蛋1個(gè)
    ，蜂蜜1匙
    ，每天空腹1次
    ，效果比較好
    。
    （2）經(jīng)血不調(diào)、流血過多的患者
    ，可用阿膠500克
    ，加水100毫升
    ，燉化后加入冰糖蒸1小時(shí)
    ，等完全冷卻后
    ，每天服一匙
    。
    （3）功能性子宮出血患者，可用艾葉
    、當(dāng)歸、熟地
    、白芍、川芎
    ，用水煎后
    ，倒掉藥渣
    ，加阿膠燉化服用
    。
    （4）血虛心煩、神經(jīng)衰弱患者
      ，可用川連
      、黃芩、白芍
      、川芎水煎后，倒掉藥渣
      ，加阿膠燉化
      ，加入雞蛋黃2個(gè)
      ，攪勻服用
      。
    （5）吐血不止的患者
      ，可用哈粉炒藕汁和蜜調(diào)服
      。
    （6）對(duì)于妊娠血痢者
    ，可用黃酒化服
    。東阿阿膠作為營(yíng)養(yǎng)保健品的幾種食用法：（1）將500克紅棗煮熟，留少量水
    ，加入500克阿膠，使其溶化粘在棗上
    ，食用紅棗。
    （2）阿膠250克
    ，加黃酒300毫升
    ，浸泡1－2天
    ，加入冰糖或白砂糖
    、水各250克，放在稍微大的鍋內(nèi)
    ，隔水加蓋蒸約2－3小時(shí)，等到阿膠全部溶化后取出即可食用
    ，這種方法適用于一般血虛癥。
    （3）腰酸怕冷
    、耳鳴和陽虛或腎虧等癥狀
    ，可用350毫升黃酒
    ，將250克阿膠砸碎后浸泡一周
    ，等到出現(xiàn)海綿狀時(shí)
    ，稍微加水燉化
      ，加入適量的黑芝麻、核桃仁和250克冰糖蒸1小時(shí)
      ，蒸時(shí)不斷地?cái)嚢瑁錄龀蓛?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，每天早?－2匙
      ，溫水沖服
      。
    （吳延華）
    

          
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