。
5、佛手瓜苗硒的含量一百克高達(dá)三十微克左右
，是多種蔬菜不能比擬的?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素
，每個(gè)成人每日的攝取量應(yīng)為30-50微克
，硒元素具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害等
。
6
、佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)引起的不育癥，尤其對(duì)男性性功能衰退有較好的療效
，男性朋友平時(shí)不妨多吃一些佛手瓜來進(jìn)行保健
。
以上就是佛手瓜對(duì)于身體健康的一些好處介紹，平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了上文介紹的這些不良的情況的話
，那么不妨試一試使用一些佛手瓜來進(jìn)行緩解調(diào)理
，佛手瓜確實(shí)是非常有益身體健康的，但是講究一定的食用方法
，不可過量
，也需要保證佛手瓜的新鮮。
扶手瓜有什么營(yíng)養(yǎng)
是一種可以做菜的蔬菜佛手瓜又名合手瓜
，拳頭瓜
、洋絲瓜、菜肴梨
、萬年瓜、福壽瓜等
，它既是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜
，又是一種很好的蔓性園林花卉，房前屋后栽種一兩棵
，既可食用又可觀賞
。它適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速
，基本上無病蟲害
，被稱之為“保健蔬菜”、“超級(jí)蔬菜”
。
佛手瓜主要食用果實(shí)
，另外其嫩蔓及根莖也可食用，其嫩瓜清脆多汁，味美可口
，據(jù)測(cè)定分析
，它富含維生素、氨基酸及礦物元素
。佛手瓜的糖類和脂肪含量較低
，蛋白質(zhì)和粗纖維含量較高，高蛋白低脂肪低熱量是其特性
，具有良好的保健價(jià)值
，可預(yù)防心血管方面的疾病、含有豐富的氨基酸
、種類齊全
、配比合理，并且
，在各種氨基酸中谷氨酸含量最高
，谷氨酸具有健腦作用，能促進(jìn)腦細(xì)胞的呼吸
，有利于腦組織中氨的排除
，有防癲癇、降血壓等作用
。谷氨酸與鈉離子結(jié)合形成谷氨酸鈉(味精主要成分)
，所以其味道鮮美。還含有豐富的礦物元素
，如鉀
、鈉、鈣
、鎂
、鋅、磷
、鐵
、錳、銅等
。其含鈣量比黃瓜
、冬瓜、西葫蘆高2倍
，含鐵量是南瓜的4倍
，黃瓜的12倍。鈣鐵對(duì)人體健康的作用
，已普遍被人們所重視
。尤為可貴的是含鉀量特別高
，每100 g鮮瓜含鉀340.4 mg。是其他蔬菜無法相比的
，鉀是人體生理活性十分活躍的離子
，能利尿排鈉、擴(kuò)張血管
、降低血壓
。此外含鋅量亦較高，鋅對(duì)人的智力發(fā)育
、減緩老年人視力衰退等有明顯作用
，對(duì)因缺鋅引起的兒童智力發(fā)育不良，男女不育癥
，尤其對(duì)男性性功能衰退等有一定療效
。多吃對(duì)身體有益處，給了吧
夏天吃什么水果可以解渴呢？好糾結(jié)
夏天吃什么水果可以解渴呢？好糾結(jié)
可以吃西瓜
，補(bǔ)水快
，解渴解餓；
1
、優(yōu)點(diǎn)：西瓜是最自然的天然飲料
，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處多多
。
2
、缺點(diǎn)：但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，大量或長(zhǎng)期吃副作用也不可輕忽
。
明·汪穎《食物本草》云：西瓜
，性寒解熱，有天生百虎湯之號(hào)
，然亦不宜多食
。
李時(shí)珍《本草綱目》云：西瓜、甜瓜
，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂
，甘露灑心
，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助溼之害也
。
注：以下情況和人群不易吃西瓜
，變質(zhì)、糖尿病人、腎功能不全者
、感冒初期
、口腔潰瘍病人。
夏天吃什么，可以解渴？
夏天最解渴的
，我認(rèn)為就是西瓜了
，又能解渴，又能飽腹
，還能補(bǔ)充身體糖分。
吃什么水果可以解渴？
西瓜
。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴
，除不含脂肪和膽固醇
，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種富有營(yíng)養(yǎng)
、純凈
、食用最安全的水果。夏天天氣炎熱出汗多
，損失的水分就很多因此需要大量的補(bǔ)充水分
，西瓜中含有大量水分，可以緩解熱病
、發(fā)燒
、口渴汗多、煩躁的癥狀
。是夏天補(bǔ)水
、解渴的必選水果之一。
哈密瓜
，有利小便
、止渴、除煩熱
、防暑氣等作用
，可治發(fā)燒、中暑
、口渴
、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀
。 哈密瓜有清涼消暑
，除煩熱
，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品
。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用
，可以用來作為貧血的食療之品。哈密瓜的解暑
、清熱解渴的效果一點(diǎn)都不比西瓜差
。
椰子椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)
，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似
，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效
。
夏天吃什么水果解渴
西瓜 ...............................................
夏天最解渴
，當(dāng)屬西瓜拉；
吃兩個(gè)白梨也是很管用的
；
青梅也是解渴佳品
，所謂望梅止渴，不用吃
，光看就解渴
。
其實(shí)白梨、西瓜
、甜瓜
、哈蜜瓜、葡萄
、橙子及熱帶所有各式各樣的水果
，都能很好的起到解渴的作用。
夏天吃什么水果最解渴
？西瓜
，菠蘿，桃子
夏天是蔬果盛產(chǎn)的季節(jié)
，是享用大自然禮物的最好時(shí)刻
，此時(shí)，陽光高照
，是一年中最熱的季節(jié)
，大地所提供的食物也都是清涼解渴的，西瓜
、甜瓜
、哈蜜瓜、葡萄
、橙子及熱帶所有各式各樣的水果
，甜味水果是屬陰性的，在熱天中自然消暑解渴
。
夏天是蔬果盛產(chǎn)的季節(jié)
，是享用大自然禮物的最好時(shí)刻，此時(shí)
，陽光高照
，是一年中最熱的季節(jié)，大地所提供的食物也都是清涼解渴的
，西瓜
、甜瓜、哈蜜瓜
、葡萄
、橙子及熱帶所有各式各樣的水果，都在此時(shí)上市
。
甜味水果是屬陰性的
，在熱天中自然消暑解渴，中暑的解救辦法之一就是喝一杯紅糖水
。
看個(gè)人所居住的環(huán)境
，選用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的水果。夏天的早餐最適合以水果為主
，瓜類要單獨(dú)吃
，最好不要和其他水果混用，甜的和酸的水果也不要一起吃
，更不要和淀粉一起吃
；也可以一個(gè)禮拜選一天都吃水果，清清腸胃
，或常常中餐也吃水果
。
夏天也是斷食的好季節(jié)，可以用蔬果汁
、清湯或花茶
、青草茶等，斷食二
、三天
，如果要時(shí)間更長(zhǎng)，最好要有多次斷食的經(jīng)驗(yàn)
，而且最好是由充滿慈悲心
，又有充份經(jīng)驗(yàn)的人協(xié)助、指導(dǎo)（事先更需要參考相關(guān)書籍
、錄音帶）
。
除了水果之外
，由各種蔬菜配合的沙拉也要多吃，新鮮的椰子肉切絲
，加入沙拉
，可增加點(diǎn)熱帶情調(diào)。
此季節(jié)也可適量地吃些新鮮的辣椒（長(zhǎng)的那一種）
，在馬來西亞
，由于是近赤道的氣候，人人都愛吃新鮮
、切得細(xì)細(xì)的綠和紅辣椒
，每餐飯都有；在云南
、貴州一帶
，如果不吃辣椒就容易得瘴氣，辣椒有散熱的作用
，吃完
，滿頭大汗，痛快之至
，住在溫或寒帶的人就不適合吃辣的
，吃完會(huì)冷得發(fā)抖。
煮菜方面可變換口味
，采用印度
、東南亞的風(fēng)味，但還是可以清蒸的菜最好
，再加點(diǎn)醬來調(diào)味
。
夏天，飲料很需要
，最好一天六到八杯清水
，除此之外也提供一些飲料的建議
飲料
清水加點(diǎn)新鮮檸檬汁或橘子汁
新鮮椰子水加果肉
新鮮甘蔗汁
新鮮橙汁加點(diǎn)百香果汁
熱或冷盤（花茶、青草茶
、葉茶）
。花茶可用桂花
、茉莉花
、玫瑰花、洛神花
、芙蓉花
、金銀花、甘菊花等；葉茶可用薄荷
、木瓜葉
、批杷葉、桑葉和其他當(dāng)?shù)氐那嗖莶瑁?br>用熱開水泡或在玻璃瓶里裝冷開水
，放在太陽下曬一天
，做太陽茶。
水果冰點(diǎn)心
新鮮水果都可冰凍做水果冰
。選甜的水果，如香蕉（先去皮）
、桃子
、莓子類、葡萄
、榴蓮
、荔枝、龍眼
、芒果等
，再加點(diǎn)果汁，放在果汁機(jī)里打
，打得像冰淇淋一樣
，其他水果也可以冰凍加果汁打。
烤蘋果或香蕉派
四個(gè)蘋果或四根香蕉切片
，和半個(gè)檸檬的汁拌好
，放在八英寸烤盤中，上面撒四分之三杯小麥胚芽
、四分之三杯椰子絲
、四分之一杯紅糖或黑糖、四分之一杯植物油
、一茶匙肉桂粉
，以華氏三百度的高溫烤一小時(shí)。
清甜湯
蕃薯
、瓜類
、根類、枸杞葉等
，放水煮滾
，用小火燜一小時(shí)，喝清湯
，菜渣可做堆肥（蕃薯提供甜味）
。
酸甜醬鹵汁
同等份量的醬油、黑醋
、糖蜜
、麻油和姜末調(diào)好
，鹵印尼豆腐(Tempeh)、豆腐和根類
、瓜類的菜一小時(shí)以上
，再清蒸，上桌時(shí)再酌量地加一點(diǎn)鹵汁調(diào)味
。
甜蜜醬
豆瓣醬和麥芽糖或糙米糖漿(Brown Rice Syrup)調(diào)配
，加點(diǎn)麻油和水，可加入清蒸或少量油炒的菜
。
印度風(fēng)味的扁豆
將一杯已泡水過夜過的扁豆(lentil)入鍋
，加水一□，加入一又二分之一茶匙小茴香
、一又二分之一茶匙葫蘆巴豆
、一又二分之一茶匙香菜、二粒大茴香及一
、二片姜
，和四分之一杯葡萄干一起煮熟（半小時(shí)），最后加入半湯匙蕃茄醬和一茶匙油及一點(diǎn)海鹽
，吃時(shí)可配一點(diǎn)香菜
。
夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多
，必須及時(shí)補(bǔ)充
。一談到水，人們往往會(huì)想到市場(chǎng)上銷售的“凈水”
、“太空水”
。其實(shí)，蔬菜中的水分
，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然
、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水
，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬的
。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90％以上
。冬瓜含水量居眾菜之冠
，高達(dá)96％，其次是黃瓜
、金瓜
、絲瓜、佛手瓜、南瓜
、苦瓜
、西瓜等。這就是說
，吃了500克的瓜菜
，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外
，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)
，有降低血壓、保護(hù)血管的作用
。
多吃涼性蔬菜
夏季對(duì)人體影響最重要的因素是暑溼之毒
。暑溼侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗
，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)
，食物消化不良
。加之近年來，肉類等動(dòng)物性食物消費(fèi)量增加
，體質(zhì)呈酸性
，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜
，有利于生津止渴
，除煩解暑，清熱瀉火
，排毒通便
。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢
？瓜類蔬菜除南瓜
、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜
、絲瓜
、黃瓜、菜瓜
、西瓜
、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜
。番茄
、茄子、芹菜、菊花腦
、落葵（紫角葉）
、生菜、蘆筍
、豆瓣菜
、涼薯等，也屬于涼性蔬菜
。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期
，不妨經(jīng)常食用。
多吃“殺菌”蔬菜
夏季氣溫高
，病原菌滋生蔓延快
，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜
，可預(yù)防疾病
。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥
、韭菜
、大蔥、香蔥
、青蒜
、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中
；含有豐富的植物廣譜殺菌素
，對(duì)各種球菌、桿菌
、真菌
、病毒有殺滅和抑制作用。其中
，作用最突出的是大蒜
。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素
。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性
，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食
。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用
，經(jīng)常吃是有益的。
夏天吃西瓜可以解渴不？盛夏時(shí)節(jié)
，吃上幾塊西瓜能消暑解渴
。炎熱季節(jié)人體除缺水分產(chǎn)生口渴外，還有由于大量出汗引起氯化鈉及水溶性維生素的消耗
。這些因素也能加重口渴感
。維生素C可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)氧的吸收，減輕機(jī)體對(duì)高溫的反應(yīng)
，增加唾液分泌
。西瓜除含高達(dá)96.6%的水份外，每100克中含有3毫克維生素C
、0.02毫克維生素B1
、0.02毫克的維生素B2、所以有清熱消暑解渴作用
。 此外
，西瓜中還含有磷酸、鞣酸
、果糖
、葡萄糖、氨基酸
、枸杞堿
、番茄色素、胡蘿卜
、蔗糖酶、鈣
、磷
、鐵等對(duì)人體有用的成分。西瓜 可利尿
、促進(jìn)食欲
、幫助消化。腎炎
、肝硬化和心臟病出現(xiàn)水腫的病人多吃西瓜有益
，將里層白皮切片煎水，加適量白糖制成消暑止渴的清涼飲料
，可防暑
。 西瓜所含的營(yíng)養(yǎng)，除維生素A
、B1
、B2、維生素C
，同時(shí)它不含脂肪
，因此
，吃了不但可養(yǎng)顏美容，也不會(huì)胖
。除此
，它還可消暑解渴利尿，不過西瓜不宜吃過量
，會(huì)引起消化不良及腹瀉
。 西瓜的果肉汁多美味，連瓜皮也有很多用途
；可制成蜜餞
，醬腌或炒菜，冰涼透瓜皮還可拿來擦臉
，兼具有清涼消炎及滋養(yǎng)補(bǔ)充水份的美容功效.
夏天吃什么水果才最解渴
？夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱
，因此在飲食方面
，就要調(diào)配好，有助于脾胃功能的增強(qiáng)
。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃
，一個(gè)星期應(yīng)吃餐粗糧，稀與干要適當(dāng)安排
。夏季以二稀一干為宜
，早上吃面食、豆?jié){
，中餐吃干飯
，晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用
。但雪糕
、冰磚等多用牛奶、苦瓜：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)
，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)
，能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用
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？喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用
，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品
。苦瓜既可涼拌又能肉炒
、燒魚
，清嫩爽口
，別具風(fēng)味。 綠豆：綠豆性味甘寒
，入心
、胃經(jīng)，具有清熱解毒
、消暑利尿之功效
。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食
，可消腫下氣
、清熱解毒、消暑解渴
、調(diào)和五臟
、安精神、補(bǔ)元?dú)?div id="d48novz" class="flower left">
、滋?rùn)面板
；綠豆粉解諸毒、治瘡腫
、療燙傷
；綠豆皮解熱毒、退目翳
；綠豆芽可解酒
、解毒。但要注意的是
，綠豆不宜煮得過爛
，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效
。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食
。 西瓜：常吃些西瓜可減少患食道癌的危險(xiǎn)
；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)
，從而增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)
，故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑
，用西瓜皮擦面部面板
，再用清水洗，能增加面板彈性
，減少皺 夏天并不是什么水果吃了都好
，要分清哪些是容易上火的水果是
，哪些是解熱的水果： 寒涼水果解燥熱 夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨
、蘋果和各種瓜類
。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛
，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)
，出汗多，經(jīng)常臉色通紅
、口干舌燥
、易煩躁、容易便秘
，夏天特別喜歡吃涼東西
。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果
。 但是
，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害
。比如
，蘋果味道甘甜，具有止瀉
、通便
、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚 ***
。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽
，食用過多會(huì)有損心、腎健康
，像冠心病
、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食
，而中氣不足
、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。 而像梨
、柑橘
、柚子等水果，具有止咳
、化痰
、潤(rùn)肺、助消化的作用
，但多吃卻容易造成腸胃紊亂
，還能導(dǎo)致牙痛
、痔瘡，甚至引起面板黃斑
。因此
，有胃病、胃寒的人最好少吃
。 氣虛
、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜
、芒果
、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃
。氣虛
，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童
，這些人一般臉色比較蒼白
、體格瘦小、吃不下飯
；而脾虛
，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢
。所以
，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)
，使肌肉無力
，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此
，腸胃功能不好的老人和孩子
于人體健康益處甚多.png)
