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      茶友須知：普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的八個(gè)問(wèn)題
      
        
      
            茶百科
            2023-07-17 21:36:55
        
      

        
      
           

      普洱茶的存儲(chǔ)一直是個(gè)問(wèn)題
      ，特別是對(duì)家庭用戶(hù)和小的收藏者來(lái)說(shuō)
      。“越陳越香”是普洱茶的重要特性，但越陳越香有兩個(gè)必須的條件，一是茶品的品質(zhì)本身要好，二是必須存儲(chǔ)好了。再好的普洱茶，也要存放好了才會(huì)有好的轉(zhuǎn)化
      ，好的口感。針對(duì)茶友的提問(wèn)
      ，整理了以下內(nèi)容給大家參考
      。
      1、南方天氣較為潮濕
      ，家庭藏茶如何控制濕度?

      答：第一
      ，在夏季潮濕季節(jié)，應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)
      ，在潮濕天氣來(lái)臨之前做好預(yù)防工作
      ，緊閉茶倉(cāng)，以防潮氣進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)!第二
      ，選擇茶倉(cāng)時(shí)
      ，窗戶(hù)選擇向北或東，避免向南面開(kāi)窗
      ，以防潮氣侵襲
      。第三，采用傳統(tǒng)生石灰除濕
      。
      2
      、樟香是不是來(lái)源于樟木，為了茶葉的樟香更明顯
      ，是不是用樟木箱存茶更好?

      答：茶葉中的樟香是茶葉內(nèi)含組織長(zhǎng)時(shí)間氧化的成果
      ，與樟木的香不同，樟木的香氣帶有一定刺激性
        ，長(zhǎng)期與樟木混藏的茶不但品質(zhì)不佳
        ，飲后還有暈眩感和惡心嘔吐現(xiàn)象
        。
      3
        、茶葉撬開(kāi)來(lái)儲(chǔ)藏是否更好?

      答：茶葉撬開(kāi)存放，一般是醒茶時(shí)的做法
        ，茶品剛從倉(cāng)庫(kù)取出
        ，需要一個(gè)醒茶的過(guò)程
        ，口感更優(yōu)秀，把茶品撬開(kāi)可加速醒茶時(shí)間
        ，但對(duì)于長(zhǎng)期存放不建議撬開(kāi)
        ，撬開(kāi)茶品存放不利于茶品香氣滋味的保存，茶品壓制成什么形狀是經(jīng)過(guò)工藝師反復(fù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        ，為的是茶品后期陳化質(zhì)量更高
        ，撬開(kāi)存放便改變了茶品原有的陳化質(zhì)量。
      4
        、茶葉存放過(guò)程中需要通風(fēng)
        ，那么通風(fēng)時(shí)間如何把握?
      答：我們說(shuō)通風(fēng)是適當(dāng)通風(fēng)，過(guò)度通風(fēng)會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散
        ，特別是香氣
        ，通風(fēng)過(guò)程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外
        ，時(shí)間也很重要
        ，一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。
      5
        、北方天氣干燥
        ，儲(chǔ)藏的茶葉過(guò)干，如何倉(cāng)儲(chǔ)為好?

      答：北方在夏天時(shí)濕度也會(huì)相對(duì)較高
      ，在天氣好的時(shí)候適當(dāng)通風(fēng)
      ，增加茶倉(cāng)內(nèi)的濕度，但不能高于80%
      ，并且在茶倉(cāng)內(nèi)增加木炭的數(shù)量
      ，木炭可吸收儲(chǔ)存一定水分
        ，適當(dāng)減少生石灰數(shù)量
        ，便可一定程度上保持茶倉(cāng)的濕度，天氣極度干燥時(shí)
      ，減少通風(fēng)
      。
      6
      、家庭小茶倉(cāng)在空間上有沒(méi)有講究?

      答：茶倉(cāng)內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類(lèi)，很多家庭為了節(jié)省空間
      ，通常幾個(gè)茶類(lèi)茶一起存放
      ，或者和酒類(lèi)一起存放，這樣對(duì)普洱茶的后期陳化不利
      ，要達(dá)到良好的儲(chǔ)藏效果
      ，茶品的空間比在1：3.5較為理想(即100平米350件茶)
      7、防空洞適合儲(chǔ)藏普洱茶嗎?
      答：防空洞的缺點(diǎn)是不通風(fēng)
      ，濕度大
      ，茶品在高濕的情況下
      ，產(chǎn)生腐化現(xiàn)象，茶葉受潮氧化發(fā)酵速度過(guò)快
      ，且長(zhǎng)期不通風(fēng)
      ，不利于茶品自然陳化。

      8
      、儲(chǔ)藏的最高溫度不能超過(guò)32攝氏度
      ，濕度不超過(guò)75%，那么最低溫度要求是多少呢?
      答：茶葉中產(chǎn)生作用的酶在7度左右就會(huì)停止氧化!

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/20802.html.
      
          
      
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