，大大地提高了在顧客的心目中的可信度。
4.4 競爭定位
1. 價(jià)格競爭優(yōu)勢
。雖然是國內(nèi)首家，我們更加不能以沒有競爭而把價(jià)格抬高
，
所以我們采取的是溫和定價(jià)策略
，讓消費(fèi)者都滿意這價(jià)格水平
2. 偏好競爭優(yōu)勢。定期提供確定的特色來滿足顧客的特定偏好
。例如：禪茶文化品嘗會(huì)、新產(chǎn)品搭配套餐打折等等
。
4.5 消費(fèi)者定位
我們的目標(biāo)市場主要是全國追求生活品質(zhì)
，注重消費(fèi)環(huán)境的成功人士。
4.6 理念
環(huán)境吸引顧客
，服務(wù)贏得顧客
。
4.7 功能
集娛樂休閑
、親友聚會(huì)
、商務(wù)洽談、主題文化經(jīng)營為一體
。
5 運(yùn)營成本
5.1 開店成本
表5-1 開店成本預(yù)算表 序
號(hào)
1
2
3
4
5 電氣設(shè)備 裝修費(fèi) 家具及擺設(shè) 茶葉及茶具 其它 名稱 20000 30000 30000 100000 5000
185000
金額（元） 備注 5 合計(jì)
5.2 運(yùn)營成本
1. 租金
。茶館面積400平方米租金8000元/月
，日常管理費(fèi)3000元/月，共計(jì)11000元/月
。因面積與地點(diǎn)變化存在浮動(dòng)
。
2. 四名普通員工
，待遇2500元/月
。一名店長，3000元/月
。一名糕點(diǎn)師，2500元/月
。
3. 管理費(fèi)
，香煙食品等2500元/月
，由于都是消耗品
，因此資金回籠很快
，所以可以用當(dāng)日的買賣款去買來日的用具，因此這個(gè)費(fèi)用比較少
。電信費(fèi)100元，電話
主要用來接聽
，因此費(fèi)用少
。
因此一個(gè)月的運(yùn)營成本為29100元。
5.3 投資回報(bào)
每月營業(yè)額定在80000元
，減去運(yùn)營成本，每月利潤50900
，預(yù)計(jì)運(yùn)營四個(gè)月后可收回開店費(fèi)用
。
6 人員配制
表6-1 人員配制表 序
號(hào)
1
2
3 職位 職責(zé) 負(fù)責(zé)茶樓的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和基層管理工作，確保為每一位茶客提供標(biāo)準(zhǔn)化的茶藝服務(wù)
。 了解賓客需要，按規(guī)格和程序?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)
。 按照要求認(rèn)真做好收銀工作以及營業(yè)狀況報(bào)表
，確保正常
營業(yè)使用。
熟練掌握茶樓點(diǎn)心的制作
，并不斷推成出新，滿足并引領(lǐng)
顧客需求
。 備注 店長 服務(wù)員 收銀員 4 糕點(diǎn)師
各名山頭的古樹茶的特征
前面講述了古樹茶到底有什么特別之處
，那么最近幾年越來越火的各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?
依據(jù)云南省茶山遍布，不一樣茶山不一樣味兒
，有一山一味的觀點(diǎn)，那麼
，每個(gè)山上的古樹普洱茶
，實(shí)際上或是有差異的，那麼
，各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?
老班章
老班章茶的影響力，在普洱茶中好似大紅袍在福建烏龍茶中的影響力。在普洱茶界‘’班章為王
，冰島為后‘’的說法也廣為流傳
，這足以說明班章的魅力
。老班章講究所謂的茶氣
，正宗皇室血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶葉中茶氣比較豐富的一款茶葉，其優(yōu)點(diǎn)是茶的苦澀味
、苦澀味最重要回甘實(shí)際效果長久、茶湯顏色鮮艷
、葉底綿軟
