<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    古畫(huà)上的人是怎么喝茶的,
    
        
    
            茶百科
            2023-11-12 20:02:41
        
    

        
    
           
    古畫(huà)上的人是怎么喝茶的,
    茶畫(huà)，在中國(guó)藝術(shù)文化里有著獨(dú)特的藝術(shù)魅力。文人墨客可以以茶來(lái)表明自己淡泊的心志
    、也可以用茶來(lái)悟禪得道
    。在我國(guó)繪畫(huà)史上
      ，有許多關(guān)于用茶、品茶、斗茶的圖畫(huà)，表現(xiàn)了我國(guó)茶人積極樂(lè)觀
    、謙虛禮讓的精神，也就是  “和”的精神
    。
    《韓熙載夜宴圖》局部 [五代]顧閎中《韓熙載夜宴圖》絹本
    ，寬28.7厘米，長(zhǎng)335.5厘米
    ，收藏于北京故宮博物院
      。

    琵琶聲起，江南寂靜的夜被錚然撥動(dòng)
      ，夜宴開(kāi)始了。
    畫(huà)中
      ，條幾上茶壺
      、茶碗和茶點(diǎn)，散放賓客面前
      ，主人坐榻上
      ，賓客有坐有站，左邊一婦人彈琴
      ，賓客們一邊品茶
      ，一邊聽(tīng)琴
      。
    韓熙載原為北海(今山東濰坊)人，出身官宦名門(mén)
      ，投南唐后屢獻(xiàn)國(guó)策卻不被信用
      ，面臨北宋大兵壓境，茍延殘喘的后主李煜想用他為相
      ，自知回天無(wú)力的韓熙載為避免南唐后主李煜的猜疑
      ，天天歡宴，夜夜聲色
      ，藉此表示對(duì)于政治了無(wú)興趣
      。李后主聞聽(tīng)后派出畫(huà)家顧閎中和周文矩夜入韓府了解實(shí)情，畫(huà)家以韓熙載夜宴的場(chǎng)景默畫(huà)成圖
      ，李后主看后
      ，唏噓之余，發(fā)出了“雕欄玉砌應(yīng)猶在
      ，只是朱顏改”的慨嘆
      。
    《調(diào)琴啜茗圖卷》(聽(tīng)琴圖) [唐]周昉
    《調(diào)琴啜茗圖卷》, 絹本設(shè)色、縱28厘米
    、 橫75.3厘米
    ，描繪唐代仕女彈古琴飲茶的生活情景，現(xiàn)由美國(guó)納爾遜·艾京斯藝術(shù)博物館藏
    。

    圖中共畫(huà)五人
    ，中間三人為貴族婦女，一人于石上調(diào)琴
    ，另兩位一邊啜茗
    ，一邊側(cè)耳靜聽(tīng)琴聲。兩側(cè)侍者
    ，一人手端茶托
    ，一人執(zhí)茶杯。人物神念嫻靜端莊
    。人物組合有坐有立
    ，疏密得體，富有變化
    ，畫(huà)中的婦女豐頰曲眉
    ，濃麗多姿，整個(gè)畫(huà)面表現(xiàn)出唐代貴族婦女悠閑自得的情態(tài)
    。
    《斗茶圖卷》 [南宋]劉松年《斗茶圖卷》著錄于《石渠寶笈二編·重華宮藏》
    。

    斗茶最早出現(xiàn)于唐代中期。據(jù)無(wú)名氏《梅妃傅》載:“開(kāi)元年間
    ，(唐)玄宗與妃斗茶
    。顧諸王戲曰:‘此梅精也
    。吹白玉笛，作驚鴻舞
    ，一座光輝
    。斗茶今又勝我點(diǎn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@是斗茶的最早記錄
      。不過(guò)，在歷史上最講究
      、最熱衷于斗茶的則要算宋代
      ，斗茶之風(fēng)在宋代達(dá)到高峰
    。
    宋代唐庚的《斗茶記》寫(xiě)得較為詳細(xì):  二三人聚集在一起
    ，獻(xiàn)出各自所藏的珍茗，烹水沏茶
      ，互斗次第
      。到了南宋
    ，不僅名茶產(chǎn)地及寺院有斗茶之舉，就連民間也普遍開(kāi)展
    。南宋畫(huà)家劉松年的《斗茶圖卷》更是生動(dòng)地展現(xiàn)了集市買(mǎi)賣(mài)茶葉民間斗茶的景象
    。這種斗茶，很有些現(xiàn)時(shí)評(píng)茶的味道
    ，并與茶葉市場(chǎng)交易聯(lián)系在一起
    。
    《斗茶圖卷》著錄于《石渠寶笈二編  重華宮藏》。此圖卷描繪的是民間斗茶情景：幾個(gè)茶販在買(mǎi)賣(mài)之余
    ，巧遇或相約一起
    ，息肩于樹(shù)蔭下，各自拿出絕招
    ，斗試較量
    ，個(gè)個(gè)神態(tài)專(zhuān)注，動(dòng)作自如
    ，還原了當(dāng)時(shí)的斗茶場(chǎng)景
    。
    《陸羽烹茶圖》(元) 趙原
    《陸羽烹茶圖》屬紙本水墨，縱27厘米
    ，橫78厘米
    ，現(xiàn)由中國(guó)臺(tái)灣省臺(tái)北故宮博物院藏。

    這幅畫(huà)表現(xiàn)了唐代著名茶人陸羽的故事
    。
    陸羽一直是淡泊清高的文人崇拜的偶像。此圖為水墨畫(huà)
    ，山石皴法側(cè)筆圓轉(zhuǎn)
    ，樹(shù)點(diǎn)粗厚
    ，畫(huà)風(fēng)學(xué)董源而有所變化。以陸羽烹茶為題材
    ，用水墨山水畫(huà)反映優(yōu)雅恬靜的環(huán)境
    ，遠(yuǎn)山近水，有一山巖平緩?fù)怀鏊?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，一軒宏敞
    ，茅檐?shù)座，屋內(nèi)峨冠博帶
    、倚坐榻上者即為陸羽
    ，前有一童子焙爐烹茶。
    畫(huà)家自題名為《陸羽烹茶圖》
    ，并賦詩(shī)一首：“山中茅屋是誰(shuí)家?兀坐閑吟到日斜
    。俗客不來(lái)山鳥(niǎo)散，呼童汲水煮新茶
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！眻D文并茂，鑄造了士大夫煙霞痼疾與泉石膏肓的精神世界
    ，也從一個(gè)側(cè)面折射了元代的社會(huì)思潮
    。
    《惠山茶會(huì)圖》局部 [明]文征明
    《惠山茶會(huì)圖》縱22厘米，橫67厘米
    ，現(xiàn)藏于北京故宮博物院
    。

    代正德十三年(1518年)，清明時(shí)節(jié)
    ，春意萌發(fā)
    。時(shí)年四十九歲的文征明，和好友蔡羽
    、王守
    、王寵、湯珍等人
    ，結(jié)伴游覽無(wú)錫惠山
    ，在“天下第二泉”的二泉亭下，“注泉于王氏鼎
    ，三沸而三啜之”
    ，他們品茶暢談、吟詩(shī)唱和
    。事后
    ，文征明畫(huà)了一幅《惠山茶會(huì)圖》，描繪此次聚會(huì)。
    一三九一年
    ，明太祖朱元璋下詔廢團(tuán)茶
    ，改制芽茶，自此中國(guó)的茶藝由唐代用來(lái)煎煮的茶餅到宋代用來(lái)拂擊的茶末
    ，到明代演變?yōu)橛脕?lái)沖泡的茶葉
    。
    明代茶葉制作方法的變動(dòng)，引動(dòng)茶具的轉(zhuǎn)變
    ，茶席布置趨向隱逸清靜
    。嗜好茗飲、品鑒名茶
    ，研討茶藝成為文人雅士所追求的一種時(shí)代風(fēng)尚
    。品茶成為明代文人追求生活情趣、在日常生活中舒放性靈的重要手段
    。
    明代以前的繪畫(huà)作品中也有不少“茶”元素的參與
    ，但是卻唯獨(dú)沒(méi)有明代這種專(zhuān)門(mén)的以茶事或以茶會(huì)為題材的作品，文人雅集活動(dòng)到明代以后出現(xiàn)了比較明顯的變化
    ，大量“茶會(huì)”題材的繪畫(huà)作品問(wèn)世
    。
    《烹茶洗硯圖》(清) 錢(qián)慧安
    《烹茶洗硯圖》為立軸，紙本
    ，設(shè)色
    ，縱62.1厘米，橫59.2厘米
    。收藏于上海博物館
    。

    洗硯魚(yú)吞墨，烹茶鶴避煙
    這幅作品的背景選擇著力地突出了一個(gè)“雅”字
    。畫(huà)中主人公置身在一個(gè)蒼松掩映之下的水榭當(dāng)中
    ，憑欄遠(yuǎn)眺，給人以高雅脫俗之感
    。榭中的琴案上擺放著一張瑤琴
    ，旁邊的圖書(shū)、茶具
    、鼎彝
    、賞瓶一一陳列，井然有序
    。
    院中兩個(gè)小童
    ，一個(gè)正蹲在水榭下的石階上，小心翼翼地刷洗著一方石硯
    ，幾尾金魚(yú)圍攏過(guò)來(lái)
    ，在水中歡快地游著;另一個(gè)小童正站在火爐邊烹茶
    ，紅泥小火爐上架著一把東坡提梁壺，爐邊還放有一個(gè)色彩古雅的茶葉罐
    ，而這時(shí)的小童正側(cè)頭觀看一只飛起的仙鶴
    。此情此景正畫(huà)出了那幅名聯(lián)所描繪的意境：“洗硯魚(yú)吞墨;烹茶鶴避煙”。
    茶文化是我國(guó)的古典文化
    ，那古人是怎么區(qū)分哪些茶能喝的
    ？
    古人究竟是如何判斷哪些茶能喝的，以及究竟誰(shuí)是第一個(gè)喝茶的人
    ，這些都沒(méi)有明確的記載
    ，至今都只是大家的猜想。但是在過(guò)去也有專(zhuān)門(mén)從事植物和草藥研究的人
    ，他們會(huì)去細(xì)細(xì)調(diào)查每一種植物的根莖葉
    。
    
確認(rèn)這種植物是無(wú)毒之后，才會(huì)真的開(kāi)始品嘗
    。畢竟生命于每個(gè)人都是很寶貴的
    ，如果真的有毒把自己的命搭上了，這就太不值當(dāng)了
    。
    

    
據(jù)說(shuō)神農(nóng)氏是很早發(fā)明茶葉的人
    ，有一天在野外燒水的時(shí)候，一不小心有幾片葉子掉入了水當(dāng)中
    。當(dāng)時(shí)神農(nóng)氏也沒(méi)有太放在心上
    ，等到事情辦完回來(lái)了，發(fā)現(xiàn)剛才燒的水竟然因?yàn)檫@幾片葉子發(fā)黃了
    。
    
神農(nóng)氏聞了一下燒開(kāi)的水
    ，發(fā)現(xiàn)還挺香的。在確認(rèn)了這個(gè)水是沒(méi)有毒的之后
    ，神農(nóng)氏就開(kāi)始嘗試喝
    。喝完之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)茶水竟然有提神的效果，于是就把這種方法稱(chēng)為了?茶?
    。
    

    
這個(gè)說(shuō)法是現(xiàn)在大家比較認(rèn)可的一種言論
    ，也是人們最早發(fā)現(xiàn)神農(nóng)氏和茶之間的關(guān)系。因?yàn)檫^(guò)去醫(yī)學(xué)不是很發(fā)達(dá)
    ，人們就只能從山上尋找各類(lèi)植物
    ，發(fā)現(xiàn)一些特定的植物能夠作為藥材使用。
    
有這樣的基礎(chǔ)
    ，那么分辨哪些可以作為茶葉
    ，哪些不能夠作為茶葉就不是一件那么困難的事情了。只要能夠判斷出哪些植物是有毒的，哪些是沒(méi)毒的
    ，這是最主要的
      。
    

    
剩下的可以通過(guò)慢慢的品嘗，哪些可口的就會(huì)被廣為流傳開(kāi)來(lái)
      ，慢慢的就會(huì)有越來(lái)越多的人知道
      。如果是大眾的接受度比較高的話，就有會(huì)有人專(zhuān)門(mén)種植這些茶葉
      ，這樣流傳的速度就更快了
      。
    唐朝人是怎么喝茶的
      ，和現(xiàn)在喝茶方式也差太多
    現(xiàn)代的喝茶方式和唐朝那會(huì)完全不一樣
      。
    唐朝是怎么喝茶的呢，首先要將茶葉磨成粉末
      ，然后把水煮沸
      。
    第一次煮沸之后加鹽，第二次煮沸之后
      ，就可以把磨成粉末的茶倒入
      ，繼續(xù)煮。
    等第三次煮沸之后
    ，就把茶湯分到茶盞里
    。
    這樣還不行，還要根據(jù)個(gè)人口味加入蔥
    、姜
    、棗、橘皮
    、茱萸
    、薄荷等，喜歡什么加什么
    ，還可以加入香料之類(lèi)的東西
    。
    那味道可想而知，應(yīng)該十分怪異
    。
    唐朝人喝茶為什么要放姜、蔥
    、棗
    、橘皮這些東西
    ？
    首先你要知道，古人以及唐朝食用茶葉的方法與現(xiàn)代人的喝茶的方式是不一樣的
    。
    
數(shù)都是將茶葉
    ，過(guò)幾道開(kāi)水，說(shuō)白了也就是泡
    ，也叫泡茶
    ，很少有人會(huì)將茶葉用來(lái)煮，當(dāng)然也不是沒(méi)有
    ，新疆
      ，西藏，內(nèi)蒙那邊就喜歡用茶葉來(lái)煮
      ，把茶葉或者牛奶羊奶什么的一起煮。但總的來(lái)說(shuō)
      ，現(xiàn)代人基本上都是泡茶
      。
    

    
而古人或唐朝，那就不一樣了
      ，他們喝茶一般都講究煮
      ，不僅要煮，而且還有很多把茶葉給磨成粉末來(lái)煮
      ，茶葉的味道怎么來(lái)說(shuō)呢
      ，也不是特別棒，加上其他東西一起
      ，味道才更加好
      ，所以才會(huì)在茶里加上一些其他的東西，加上蔥
      ，姜
      ，蒜，棗不足為奇
      。我們喝的茶
      ，一般是稱(chēng)為茶水，而古代人稱(chēng)為茶湯
      ，我們只是用茶葉泡
      ，所以稱(chēng)為茶水，而他們則是用茶葉去煮
    ，并加上其他東西
    ，所以稱(chēng)為茶湯。而且你看
    ，很多電視劇中
    ，都不是請(qǐng)喝茶
    ，而是請(qǐng)吃茶，因?yàn)榧由狭似渌臇|西后
    ，那茶湯跟糊糊差不多
    ，所以必須得吃。至于你看電視劇
    ，為什么很多人都是喝的
    ？那純粹只能說(shuō)電視劇不嚴(yán)謹(jǐn)。而且他們還比較重口
    ，不僅要放姜蔥蒜
    ，還要加鹽，甚至加肉什么的
    ，吃茶不僅
    ，喝飽了，而且也吃飽了
    。
    

    
這些習(xí)慣在現(xiàn)代也有保留
    ，不過(guò)不一樣，現(xiàn)在的茶湯更多的是作為一種藥
    ，配上更多的藥來(lái)使用
    ，而不像以前一樣純粹是查加蔥姜蒜。茶葉的歷史悠久
    ，伴隨著中華文明的成長(zhǎng)
    ，在成長(zhǎng)的路上發(fā)生了很多變化，那一切都值得我們?nèi)ヌ剿?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，與思考
    。
    

    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/22739.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
    ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
    ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
    ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實(shí)木茶盤(pán)怎么保養(yǎng)
    
                        
    實(shí)木茶盤(pán)怎么保養(yǎng)茶盤(pán)一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西
    ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開(kāi)始有官?gòu)S
    ，專(zhuān)燒進(jìn)貢的瓷器
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門(mén)累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門(mén)往西
    ，轉(zhuǎn)過(guò)街角
    ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹(shù)