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    ?茶不是這么喝的
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-17 11:09:01
        
    

        
    
           
    ?茶不是這么喝的
    茶
    ，不是這么喝的
    錯誤1：一把茶葉喝一天
    在單位工作的人會拿一個大的搪瓷缸
    ，老師上課的時候會拿一個太空杯泡滿茶葉
    ，開公交車的老師傅手邊也常準(zhǔn)備一個大茶杯
    ，帶蓋的那種
    。從早喝到晚，這應(yīng)該是好多中國人印象里的喝茶吧
    ，其實(shí)這樣做的危害是最大的
    ，茶葉不能長時間的泡在水里，時間太長了
    ，茶水中茶堿含量會增高
    ，會影響身體健康。另外
    ，茶水分離
    ，才能保證茶水的最佳口感。

    錯誤2：喝茶不醒茶
    醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來
    ，吸收天地人氣
    ，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。各種茶種醒茶的方法也不盡相同
    ，沖泡普洱茶
    、黑茶等較為耐泡的茶品的時候，其方法是從保存狀態(tài)取出
    ，放入沖泡器皿如紫砂壺中
    ，用100℃的沸水來醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶
    、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過高的水
    ，85℃——90℃左右就可以達(dá)到醒茶的目的。

    錯誤3：喝隔夜茶
    一般說來
    ，隔夜茶不是變質(zhì)
    ，尤其是用紫砂壺保存的茶，“隔夜不餿”;曾流傳的喝隔夜茶致癌的傳言也證明是虛假信息;酷熱的盛夏
    ，一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑
    。但是寒氣傷胃，不宜貪涼多喝
      。而且由于隔夜茶營養(yǎng)成分已經(jīng)大大減少
      ，滋味寡淡
      ，常喝也不會起到養(yǎng)生保健的作用。茶宜隨泡隨飲
      ，才能保證滋味和功效
      。

    錯誤4：天天喝生茶、綠茶
    普洱茶的生茶和綠茶
      ，味道鮮香
      ，茶湯回甘好，很多人喜歡
    ，也有很多人堅持天天喝
    。其實(shí)這兩種茶都是不發(fā)酵茶，特點(diǎn)是能提神清心
    、清熱解暑
    、生津止渴、降火明目
    ，但是綠茶
    、生茶性寒，多飲易傷胃
    、傷身
    ，應(yīng)該偶爾喝，或者和別的茶換著喝
    。黑茶
    、普洱熟茶等發(fā)酵茶，性溫
    ，更適合天天喝
    ，養(yǎng)生健體。

    錯誤5：女性天天飲茶
    從營養(yǎng)學(xué)角度看
    ，茶葉中所含的熱量較少
    ，且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C，不僅營養(yǎng)豐富
    ，而且又不必?fù)?dān)心發(fā)胖
    ，備受女性的青睞。
    除了喝清茶以外
    ，還可以在茶中加入玫瑰
    、陳皮、枸杞
    、紅棗等制成花茶或者調(diào)飲茶
    ，更有美容、養(yǎng)生等不同功效
    。但是女性在經(jīng)期的時候
    ，還有懷孕的時候
    ，都是不宜喝茶的。平時喝茶也不宜太濃
    。

    錯誤6：四季同茶
    普洱生茶特別好
    ，有朋友說我就愛喝生茶一年四季天天喝普洱生茶。其實(shí)養(yǎng)生是講時節(jié)的
    ，不同季節(jié)
    ，喝不同的茶，甚至一天當(dāng)中的不同時間也要喝不同的茶
    ，比如綠茶可以早上喝
    ，但晚上喝恐怕就要失眠了。四季也是一樣
    ，秋冬天寒
    ，適合多飲熟茶和黑茶;夏天熱，中國人選綠茶一飲便可清清暑熱
    。所以一年四季節(jié)令氣候不同
    ，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。

    茶葉一般都是干的
    ，難道新鮮的茶葉不能泡著喝嗎
    ？
    茶友們大多喜歡喝新茶，因?yàn)樾虏桴r爽
    。有的茶友就問了
    ，為啥不直接喝沒有炒過的茶葉呢？    這樣豈不更鮮爽
    ？
    

    
那么
    ，我們就先來了解一下炒茶，炒茶也叫殺青
    ；而殺青是綠茶
    ，黃茶，普洱
    ，烏龍茶等茶的初制工序之一
    。殺青的主要目的，就是利用高溫殺死青葉中的催化酶
    ，使酶失去活性
    ，保持葉片的綠色，借熱化學(xué)反應(yīng)
    ，消除鮮葉中青臭
    ，苦
    ，澀味，轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉
    。茶鮮葉在剛采摘下來后一般都會進(jìn)行殺青
    ，搖青，揉捻
    ，烘干等一系列處理
    。
    
那為啥要有這一步呢？
    
其實(shí)就是為了讓茶葉的體積小
    ，輕
    ，便于存放和攜帶；也讓茶葉釋放出
    ，對人體有益的物質(zhì)
    ，通過沖泡而被人體所吸收。茶鮮葉通過熱炒
    ，可蒸發(fā)掉水分
    ，促使香氣物質(zhì)的形成。這就和蔥花爆香是一個道理
    ，同樣是蔥
    ，你不用高溫爆它一下，它就只有辛辣味
    ，而沒有香味
    。
    

    
那新鮮茶葉能泡茶嗎？會不會更鮮爽
    ，滋味會不會與眾不同呢
    ？從茶樹上采下的嫩枝芽葉，叫鮮葉
    ，又叫生葉或青葉
    。茶葉質(zhì)量的優(yōu)次，主要取決于鮮葉的質(zhì)量和制茶技術(shù)
    。新鮮的茶葉
    ，從理論上來講是可以用來泡茶的。不過味道并沒有大家想的那么好
    。如果您咀嚼的話
    ，您就會發(fā)現(xiàn)，跟吃草差不多
    。喝時會有一股青草味
    ，它的內(nèi)含物質(zhì)和有用的化學(xué)成分，也可能被充分地浸泡出來
    。更別談哪種馥郁而芬芳的茶香
    ，口感享受也就甭提了
    。沒有炒過的茶葉，是茶葉最自然的狀態(tài)
    ，只有你對它的青草味沒有任何厭惡
    ，不妨泡著喝，爵食也沒關(guān)系
    ，不過寒性較大
    ，喝多了容易拉肚子。隨著社會的發(fā)展
    ，人類的進(jìn)步
    ，茶葉的采制也在不斷的變化中；現(xiàn)代人一般是不喝剛采摘的茶葉的
    。剛從茶樹上采下來的只能叫茶鮮葉
    ，連茶葉都不算是。茶鮮葉只有經(jīng)過加工之后
    ，才會成為茶葉
    ，才可以用來沖泡品飲。沒經(jīng)過處理的茶鮮葉
    ，其茶香是不可能被充分地浸泡出來的
    ；只有通過不同的加工方式，才能使芳香物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生
    。
    

    
最早利用茶葉的方法并不是沖泡
    ，而是直接吃。相傳
    ，神農(nóng)嘗百草，即神農(nóng)氏誤服毒草
    ，日遇茶葉
    ，嚼之即解，神農(nóng)所嚼食的當(dāng)然也是新鮮的茶葉
    ，沒有經(jīng)過炒制的
    。據(jù)說在茶區(qū)，茶農(nóng)們都喜歡用新鮮茶葉的茶汁
      ，給傷口消毒的
      ，效果如何不得而知。不過
      ，也并不是所有的茶都得炒制
      ，白茶就沒有經(jīng)過熱炒，只做了萎凋和干燥處理
      ，意在保持茶葉最原自然的狀態(tài)
      ，最大限度地利用茶葉的有益成分
      。日光萎凋，就是將白茶放在陽光下
      ，使茶鮮葉中的水分盡快地蒸發(fā)
      ，而使茶鮮葉中的青草味消退而產(chǎn)生清香，并有花香或果香
      ，滋味甘醇而不苦澀
      。如果你想喝到茶葉最原始的狀態(tài)，那就不如喝白茶
      ，白茶前幾年被推崇也是這個原因
      。白茶雖然沒有經(jīng)過炒制，但也不是茶鮮葉
    ，一樣也是經(jīng)過了制作的
    。
    喝茶喝的不是水
    ，而是生命的滋味
    有人說：喝茶喝的不是水
    ，而是滋味，時間長了
    ，甚至喝的都不是茶的滋味
    ，而是內(nèi)心和人生的滋味。不同季節(jié)或一日之中不同的時間
    ，對應(yīng)著不同的茶
    ，像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是
    ，生命中的平淡時光占大多數(shù)
    ，而心靜下來，茶里
    ，卻總有萬般滋味
    。

    喝茶，需要用心尊重每一款茶
    ，好比有緣之人
    ，無論高低貴賤都可以從他身上找到令自己欣賞的東西。喝懂茶
    ，需要毫無敷衍地與茶對話
    ，像對朋友，我們得知他所有的經(jīng)歷后更理解他的獨(dú)特
    ，也更明白如何與他相處
    。

    喝茶是一種心情，品茶卻是一種心境。真我時刻
      ，手執(zhí)香茗
      ，心素如簡，人淡如茶
      。茶
      ，是無所不容的，天地之間
      ，可包容萬物
      。我們可兩人成友，可多人成飲
      ，暢所欲言
      ；同時茶又是靜謐安逸的，我們可以獨(dú)自品飲
      ，聞香悟道
      ，獨(dú)立沉思。

    喝茶
      ，是找回安靜最好的辦法
      ，用一盞茶的時光，放下忙碌
      、盲目和茫然
      ，讓內(nèi)心回到安靜的狀態(tài)，遠(yuǎn)離周圍的喧囂
      。
      
     喝茶帶來的年輕感
      ，是由內(nèi)而外的。無法掩飾的獨(dú)特鮮活魅力
    。

    心態(tài)上的年輕
    ，是因?yàn)椴璋褮q月的味道融進(jìn)我們的心里，沉淀下來
    ，讓一顆心活力永在
    ；面貌上的年輕，是因?yàn)楹炔枘苡行宄杂苫?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，抗氧化，延緩衰老?br>
    人們常說相由心生
    ，年輕的面貌是父母恩賜的
    ，但是中年我們的容顏是我們自己修來的，是有我們的內(nèi)心散發(fā)出來的寫照
    。其實(shí)我想說相也由茶生
    ，喝茶的我們只會越來越年輕，就是逆生長。

    一生普洱茶
    ，一生健康美麗
    。普洱茶養(yǎng)心第一，除濕寒首選
    。也唯有普洱茶才能更好的詮釋我們的風(fēng)雨一生
    。
    喝茶是熱的喝好些
    ，還是冷的？
    喝茶要喝溫的
    ，溫度要介于56℃～60℃
    。
    
伊朗研究人員在2009年曾發(fā)表研究指出，每天喝一杯熱茶
    ，容易增加食道癌風(fēng)險
    。而且，當(dāng)茶水水溫介于65℃～69℃時
    ，食道癌發(fā)生風(fēng)險會翻倍
    ，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發(fā)生率會增加8倍
      。
    
若茶水倒出后2分鐘內(nèi)就喝完
      ，罹患食道癌的風(fēng)險會比等4分鐘后再喝上升5倍左右。而另有研究發(fā)現(xiàn)
    ，喝茶時
    ，茶水溫度介于56℃～60℃，對健康較為有利
    。
    

    
擴(kuò)展資料
    
不宜喝茶的人群：
    
1
    、孕婦不宜喝茶
    
由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的
    。而且常喝的大部分茶葉
    ，大多數(shù)都是寒涼性的，這也對胎兒的發(fā)育很不利
    。
    
2
    、老人冬季少喝茶
    
茶葉本身寒涼，老年人到了冬季
    ，抵抗力下降
    ，手腳容易出現(xiàn)冰涼的現(xiàn)象，假如此時再喝上一杯茶
    ，那只會更加重寒氣
    ，從而導(dǎo)致疾病的入侵。因此，在冬天
    ，老年人還是少喝茶為好
    。
    
參考資料來源：人民網(wǎng)-茶水超70℃致癌?怎樣喝茶可有效防癌
    
參考資料來源：人民網(wǎng)-每天喝茶有4大好處?什么人千萬不要喝茶
    

          
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    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
    ，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官
    ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
    ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
    。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
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