喬木型

品茶 2023-11-17 13:33:59

喬木型

喬木型(Arbor form) 植株高大

，主干直立明顯的樹型。喬木型茶樹分枝部位高，主根發(fā)達

。自然生長狀態(tài)下

，樹高通常達3～5米

，野生茶樹高達10米以上

。如云南大葉種

、海南大葉茶

，以及大部分野生大茶樹等

。

茶葉的植物學特征有哪些?

茶樹葉片的基本特征有哪些
一、茶樹的特征
茶樹是多年生常綠木本植物

，它由莖

、葉、花

、果實

、種子和根等幾個部分組成。
（一）茶樹的莖
茶樹的莖

，指的是茶樹的地面生長部分

，包括主干、分枝和當年生長形成的新枝

。因為其分枝性態(tài)不同

，可分為半喬木型（小喬木型）、喬木型和灌木型茶樹3種

。
1

、半喬木型茶樹（小喬木型）
半喬木型茶樹的主干明顯，主干和分枝容易區(qū)分

，但分枝距離地面較近

，是我國主要栽培樹種。
2

、喬木型茶樹
喬木型茶樹的主干高大

，主干、側(cè)枝

、分枝明顯

，多為野生古茶樹。主要生長在云南

、貴州

、四川等地，一般樹高10米以上

，主干直徑粗大

。
3

、灌木型茶樹
灌木型茶樹的主干矮小，主干和分枝不明顯

，分枝較稠密

，是我國主要栽培樹種。
（二）茶樹的芽
茶樹的芽分為營養(yǎng)芽（又稱葉芽）和花芽兩種

，營養(yǎng)芽發(fā)育后分形成枝葉

。營養(yǎng)芽因生長部位不同，又分為定芽和不定芽

。定芽生長于茶樹的枝頂（又稱為頂芽）及葉腋處（又稱為腋葉）

，頂芽比腋芽粗大。不定芽生長于樹枝的節(jié)間或根莖處

，當枝干遭受傷害時

，不定芽能萌發(fā)成長為新枝?div id="d48novz" class="flower left">

；ㄑ考窗l(fā)育成花

。發(fā)芽即發(fā)育成花。茶芽因萌發(fā)季節(jié)不同又可分為春芽

、夏芽和冬芽

。春芽在春季形成，夏季發(fā)育生長

；夏芽在夏季形成

，秋季生長發(fā)育；冬芽在冬季形成

，次年春季生長發(fā)育

。
（三）茶樹的葉
茶樹的葉是常綠的，茶樹的同一時期既有老葉又有新葉

，新生的嫩葉是制作茶葉的原料

，芽及嫩葉的背面有茸毛。
茶葉為網(wǎng)狀脈

，有明顯的主脈

，主脈上又分出側(cè)脈，側(cè)脈數(shù)多為7-10對

，主脈明顯

，葉背、葉脈凸起

，側(cè)脈延伸至離邊緣三分之一處向上彎曲與上方側(cè)脈相連，構(gòu)成封閉形網(wǎng)狀系統(tǒng)

。茶葉的邊緣有明顯的鋸齒

，鋸齒數(shù)一般在16-32對

。
（四）茶樹的花
茶樹的花為兩性花，屬于異花受粉的植物

，它的花是蟲媒花

。花芽于每年的6月中旬形成

，10-11月為盛花期

，花對為白色，只有少數(shù)為淡紅色

。
（五）茶樹的種子
茶樹的形成從花芽到種子成熟

，約需一年半左右的時間，一般10月中旬左右種子成熟

，此時茶樹的花果共存

。
（六）茶樹的根
茶樹的根由主根、側(cè)根

、細根和根毛組成

，為深根植物。茶樹的主根一般長度在70-80厘米

，一般幼年生茶樹的根幅與樹冠相對稱

，壯年的茶樹的根幅比樹冠大，老年茶樹的根幅比樹冠要小

。

什么是普洱茶喬木茶？

一般說普洱茶喬木茶是指采摘原料的茶樹是喬木形態(tài)

，區(qū)別于經(jīng)人工矮化灌木形態(tài)的普洱臺地茶

。用喬木形態(tài)茶樹茶菁生產(chǎn)的普洱茶茶氣更足，相對臺地茶更生態(tài)

。

、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠

、黃紅色

。湯色以黃綠、黃紅

、金黃為主

。新茶葉底以綠色、黃綠為主

，陳茶為紅黃或棗紅色

。生茶有苦、澀、甘

、甜等口感

，香氣比較明顯，易傷脾胃

，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和

、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道

，降脂

，提神，降壓和減肥的功效

。
2

、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味

。熟茶茶性溫和

，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶

，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口

，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的

，有回甘

，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色

，發(fā)酵重的以紅黑色為主

。葉底多為紅棕、深褐色

。熟茶可以降脂

、降壓、防止動脈硬化

、預(yù)防便秘

、利尿、養(yǎng)胃

。
這段時間在喝溯岳茶坊的普洱茶

，感覺很好。現(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天

，受益良多

。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好

，有什么不懂的都可以問她

。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間

，日久生情

，成了生活的一部分。

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