武夷巖茶小故事肉桂命名

小小茶農(nóng) 2023-11-18 03:39:22

清末

，建安縣有一位才子名叫蔣蘅

，生長在茶鄉(xiāng)，愛喝茶

，善品茶

。他曾寫過一篇贊美武夷茶的天資風(fēng)韻以及其優(yōu)越的手法，賦予它的姓名和表字

，為武夷茶撰寫了一諞傳記

。

武夷山的巖主、茶農(nóng)

、僧道

、羽士讀了《晚甘侯傳》之后，都十分贊賞這篇傳記

，凡是寺林開設(shè)茶宴或評比茶序的斗茶賽會

，都會邀請蔣蘅赴茶宴或斗茶賽會，一時成為武夷名人

。

一年初夏，蟠龍巖主要給他制作的茶命名

，便請蔣蘅來到蟠龍巖

，同時還有慧苑寺住持和尚和馬枕峰的巖茶主。

主人端出一套品飲烏龍茶的茶具

，選取新制蟠龍茶

，選用蟠巖的泉水

，運(yùn)用傳統(tǒng)的沖泡方法為客人瀹茍

。

蔣蘅接過茶盅

，一股天然的巖香樸鼻而來?div id="d48novz" class="flower left">

；墼匪伦〕纸舆^茶盅也聞到一股濃烈的茶香

，便說：“好香的茶，帶著自然的茶香氣

。”主人聽后微笑地點(diǎn)點(diǎn)頭

。

蔣蘅啜咽一口中

，頓覺香氣辛銳永，口齒清香涼爽

。蔣蘅說：“這種茶的品質(zhì)和武夷茶有所區(qū)別

。”主人說：“蔣先生的確精到

，此茶是從蟠龍巖的奇種選育而成，的確與眾不同

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蔣蘅接著說：“蟠龍茶品質(zhì)有明顯的肉桂香味，而且?guī)в腥槲?div id="jfovm50" class="index-wrap">，香氣釅郁

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！敝魅斯Ь凑f：“此茶還未定茶名

，你品過許多武夷名茶，請給定個名

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！保?/p>

馬枕峰茶主說：“就名蟠龍茶

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笔Y蘅說：“不

，這茶不能以巖名命名

，而應(yīng)以其品質(zhì)命名

，我看叫肉桂較為適合

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！斌待垘r主立即說：“好

，肉桂是名貴藥材

，以肉桂命名，顯得此茶這名貴

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！?/p>

嗣后，蔣蘅在寫《茶歌》中說：“奇種天然真味存

，木瓜微釅桂微辛

。何當(dāng)更續(xù)歌新譜

，雨甲冰芽次第論

。”贊頌了肉桂的品質(zhì)

。

在建國前的漫長的歲月里

，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，50年代初才煥發(fā)青春

，一躍成為武夷名樅后起之秀。

如今肉桂已有旺盛的后

，分布于水簾洞

、三仰峰、馬頭巖

、桂林巖

、天游巖、曬布巖

、響聲巖

、百花莊

、竹窠

、九龍窠等峰巖

，肉桂茶樹幾乎遍布全山

。

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