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    茶的世界史由神農(nóng)到西方學(xué)者論茶
    
        
    
            品茶
            2023-11-19 12:24:42
        
    

        
    
           
    茶的世界史由神農(nóng)到西方學(xué)者論茶
    中國歷史上有很長的飲茶記錄
      ，已經(jīng)無法確切地查明這個(gè)習(xí)慣到底是在什么年代開始的，但是大致的時(shí)代是有說法的
      ，并且也可以找到證據(jù)顯示
    。世界上很多地方飲茶的習(xí)慣的確是從中國傳過去。所以
    ，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的
    ，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都直接或間接地從中國傳過去
    。近期，有兩名西方學(xué)者踏遍三十個(gè)國家
    ，娓娓道來各種茶事
    ，細(xì)味茶的歷史，合作編寫成《茶的世界史》
    ，透過書中十八個(gè)章節(jié)
    ，以時(shí)空為主線，介紹了茶葉從最初在東南亞的叢林中被發(fā)現(xiàn)
    、種植，傳入中國
    ，到唐宋時(shí)發(fā)展成飲茶文化
    ，以及在歷史的長河里，茶葉如何通過陸地茶馬古道和海上航路等途徑的商貿(mào)活動(dòng)
    ，遠(yuǎn)播日韓、歐美等地
    ，最終發(fā)展成大眾喜愛和接受的一種飲品
    ，和在各地形成的各種不同的飲茶習(xí)俗和文化。
    此書由兩名從事中國文化研究
    、東西方文化比較研究的資深學(xué)者撰寫，他們分別是美國賓夕法尼亞大學(xué)東亞語言和文明系教授
      、著名漢學(xué)家和東方學(xué)家梅維恆
      ，他主要研究方向包括佛經(jīng)文學(xué)、中國通俗小說和表演藝術(shù)等;另一位是瑞典記者和作家郝也麟
      ，由于是兩名從事中國文化研究
      、東西方文化比較研究的資深學(xué)者撰寫
      ，故內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)
      ，條理清晰，帶有一定學(xué)術(shù)價(jià)值
      。另一方面
      ，中國人論茶并不新鮮，然而此書從西方人的角度出發(fā)
      ，審視茶的文化
      ，以及對(duì)世界各地人們生活的影響，寬闊的視野成功發(fā)掘出很多新穎的故事
      。本書行文輕松，通俗流暢
      ，兼具知識(shí)性和故事性
      ，是一本有趣的“茶史”。
    《茶的世界史》以一個(gè)個(gè)關(guān)于茶葉的故事
      ，以及由茶葉引發(fā)的事件，串聯(lián)起全書
      ，講述在各地形成不同的飲茶習(xí)俗和文化
      。內(nèi)容談及很多有趣動(dòng)人的故事，例如清朝期間
    ，英國商人向中國大量走私鴉片，清廷派遣兩廣總督林則徐前往虎門銷煙
    ，引發(fā)后來的鴉片戰(zhàn)爭。對(duì)于鴉片戰(zhàn)爭
    ，歷史科只提及幾件稍為重要的事件
    ，但是在眾多導(dǎo)火線中，并未提及原來茶葉對(duì)促致戰(zhàn)爭有?舉足輕重的地位
    。打從茶被發(fā)掘的一刻，它為藝術(shù)家?guī)盱`感
    、宗教體驗(yàn)
    ，促進(jìn)世界貿(mào)易發(fā)展，甚至觸發(fā)戰(zhàn)爭
    。
    本書某程度反映了著者的學(xué)識(shí)，也易于引起讀者的閱讀興趣
    。比如導(dǎo)言
    ，就是從一七七三年美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索“波士頓傾茶事件”作為開篇，轉(zhuǎn)而引入到中國產(chǎn)茶
    、茶葉貿(mào)易的主題
    ，這種切入點(diǎn)尚算巧妙
    。全書還附有中國唐代“茶圣”陸羽的自傳和敦煌遺書《茶酒論》(唐人王敷所作小品文，虛擬茶酒辯論
    ，內(nèi)容生動(dòng)幽默
    ，耐人尋味。)以及世界各種語言中關(guān)于茶的詞彙
      。畢竟要寫茶史
      ，不可不提唐代陸羽撰寫世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》
      ，經(jīng)書研究價(jià)值甚高
      ，當(dāng)中記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！币苍S中國自古有“神農(nóng)嘗百草
      ，日遇七十二毒
      ，得茶而解之”的傳說，雖無可稽考
      ，但可說明知茶有用為時(shí)甚早
      。這足以說明
    ，茶自古以來似乎就是中國的國粹
    ，中國人論茶也早已不新鮮。
    茶的起源與傳說
    1
    、起源
    
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源
    ，有的認(rèn)為起于上古
    ，有的認(rèn)為起于周
    ，起于秦漢、三國
    、南北朝
    、唐代的說法也都有
    。
    
造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字
    ，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽
    ，方將荼字減一畫而寫成“茶”
    ，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)
    、起源于秦漢等說法
    。
    
2、傳說
    
在中國的文化發(fā)展史上
    ，往往是把一切與農(nóng)業(yè)
    、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏
    。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)
    。
    
有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中
    ，煮好的水
    ，其色微黃
    ，喝入口中生津止渴
    、提神醒腦，以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)
    ，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的
    ，這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。
    

    

    
擴(kuò)展資料：
    

    
茶的形態(tài)特征
    
灌木或小喬木
    ，嫩枝無毛。葉革質(zhì)
    ，長圓形或橢圓形
    ，長4-12厘米，寬2-5厘米
    ，先端鈍或尖銳
    ，基部楔形
    ，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛
    ，側(cè)脈5-7對(duì)
    ，邊緣有鋸齒
    ，葉柄長3-8毫米
    ，無毛。
    
花1-3朵腋生
    ，白色
    ，花柄長4-6毫米，有時(shí)稍長
    ；苞片2片
    ，早落；萼片5片
    ，闊卵形至圓形
    ，長3-4毫米
    ，無毛
    ，宿存；花瓣5-6片
    ，闊卵形
    ，長1-1.6厘米，基部略連合
    ，背面無毛
    ，有時(shí)有短柔毛；雄蕊長8-13毫米
    ，基部連生1-2毫米；子房密生白毛
    ；花柱無毛
    ，先端3裂，裂片長2-4毫米
    。
    
蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米
    ，每球有種子1-2粒
    。花期10月至翌年2月
    。
    
參考資料來源：百度百科-茶
    


    茶的起源和發(fā)展歷史
    茶的起源于唐朝的茶
    ，興盛于宋代
    。
    國是茶葉的故鄉(xiāng)
    ，全世界最早的茶葉也就出現(xiàn)在中國，茶文化歷史深遠(yuǎn)悠久
    。
    起源于唐朝的茶
    ，興盛于宋代
    ，或許也可能是在宋代開始
    ，就有史書記載關(guān)于茶葉方面的相關(guān)資料記載，“柴米油鹽醬醋茶”，茶便成為了開門的七件事
    ，也證明了茶葉的流行程度以及備受大家喜愛的程度
    ，全民喝茶在那時(shí)候也真正掀起了一股熱潮
    ，從宋代開始流行起來的一款茶
    ，大家也有通過不懈的努力研究茶葉方面的相關(guān)知識(shí)。
    發(fā)展至今
    ，人們對(duì)于茶葉的品種
    、分布區(qū)域、沖泡方法
    、沖泡茶具等已經(jīng)了如指掌了，在我國
    ，茶葉界的發(fā)展
    ，也對(duì)全中國的經(jīng)濟(jì)起到了巨大的推動(dòng)作用，國人都喜歡喝茶
    ，國外友人也有不少喜歡喝茶的茶友們，大家一同分享著喝茶的喜悅
    ，一同談笑風(fēng)生
    ，喝茶，便成為了無分國界的美事了
    。
    

          
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    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨