<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    關于茶的一些說法
    
        
    
            品茶
            2023-11-20 04:41:57
        
    

        
    
           
    關于茶的一些說法
    1、神農說
    唐.陸羽《茶經》：“茶之為飲
    ，發(fā)乎神農氏
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！痹谥袊奈幕l(fā)展史上
    ，往往是把一切與農業(yè)
      、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏
    。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點
    。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時
    ，剛好有幾片葉子飄進鍋中
    ，煮好的水，其色微黃
    ，喝入口中生津止渴
    、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗
    ，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的
    ，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法
    。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子
    ，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形
    ，當他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內到處流動
    ，查來查去
    ，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農稱這種植物為“查”
    ，再轉成“茶”字
    ，而成為茶的起源
    2、西周說
    晉.常璩《華陽國志.巴志》：“周武王伐紂
    ，實得巴蜀之師
      ，......茶蜜......皆納貢之?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時
      ，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！度A陽國志》中還記載
      ，那時并且就有了人工栽培的茶園了。
    3
      、秦漢說
    西漢.王褒《僮約》：現(xiàn)存最早較可靠的茶學資料是在漢代
      ，以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日
      ，是在茶經之前
      ，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況
      ，內容如下：
    舍中有客
      。提壺行酤。汲水作哺
      。滌杯整案
      。園中拔蒜。斫蘇切脯
    。筑肉臛芋
    。膾魚炰 鰲。烹茶盡具
    。哺已蓋藏
    。舍后有樹。當裁作船。上至江州
    。下到煎主
    。為府椽求用錢  。推紡惡敗
    。傻索綿亭
    。買席往來都洛。當為婦女求脂澤
    。販于小市
    。歸都擔枲。轉出旁蹉
    。牽牛販鵝
    。武陽買茶。楊氏池中擔荷
    。往來市聚
    。慎護奸偷。
    “烹荼盡具”
    ，“武陽買荼”
    ，經考該荼即今茶。由文中可知
    ，茶已成為當時社會飲食的一環(huán)
    ，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要
    。近年長沙馬王堆西漢墓中
    ，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有“□一笥”和“□一笥”竹簡文和木刻文，經查證“□”即“槚”的異體字
    ，說明當時湖南飲茶已有飲茶習俗
    。
    喝茶的講究 有什么說法
    1、喝茶四季也有區(qū)分
    ，春天大家應該選擇喝花茶
    ，這樣有利于大家的身體調節(jié)，緩解春困帶來的不良心境
    。
      
     2
    、夏天和綠茶是最佳之選
    ，綠茶性寒
    ，寒可清熱，也能止汗
    ，并且還富含氨基酸
    、維生素以及礦物質，綠茶也是提高免疫力的良藥
    。
      
     3
    、秋天喝茶要喝青茶
    ，也叫烏龍茶。青茶潤膚益肺
    ，生津潤喉
    ，可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象，同時具有補身體的作用
    。
      
     4
    、冬天喝茶自然是紅茶為先，紅茶具備使人體生理功能加強
    ，提高抗病能力
    ，還可以對內臟器官起到調節(jié)作用。
    古代人對茶的說法是什么
    但是也有人能夠找到證據(jù)指出
    ，飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的
    ，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度
    、非洲等
    。 1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹
    ，從而有人開始認定茶的發(fā)源地在印度
    ，至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載
    ，都集中在西南地區(qū)
    ，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)
    。茶樹是一種很古老的雙子葉植物
    ，與人們的生活密切相關。
在國內
    ，也有關于茶樹的最早原產地的爭論
    ，有好幾種說法。今人不少人認定在云南
    ，有一學者在認真研究考證以后斷言
    ，云南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶
    。這在《四川通志》中有載
    。
其實到底在哪里現(xiàn)在對我們飲茶者來說并不重要。也許具有文化意義
    。我們可以先來看看學術界的一些說法：
飲茶的發(fā)源時間
1．神農時期：唐·陸羽《茶經》：“茶之為飲
    ，發(fā)乎神農氏。”在中國的文化發(fā)展史上
    ，往往是把一切與農業(yè)
    、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。歸到這里以后就再也不能向上推了
    。也正因為如此
    ，神農才成為農之神。
2．西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂
    ，實得巴蜀之師
    ，...茶蜜...皆納貢之?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時
    ，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！度A陽國志》中還記載
    ，那時并且就有了人工栽培的茶園了。
3．秦漢時期：西漢
    。王褒《僮約》：“烹荼盡具”
    ，“武陽買荼”，經考該荼即今茶
    。近年長沙馬王堆西漢墓中
    ，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有" 一笥"和“ 一笥"竹簡文和木刻文，經查證" "即"槚"的異體字
    ，說明當時湖南飲茶頗廣
    。
我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情
    。能夠給我們很多的遐想
    。
飲茶發(fā)源的地點
對這一點的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關于茶樹的發(fā)源地
    ，有這么幾種說法：
1．西南說：“我國西南部是茶樹的原產地和茶葉發(fā)源地
    。”這一說法所指的范圍很大
    ，所以正確性就較高了
    。
2．四川說：清·顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！毖韵轮猓厝巳胧袂?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，今四川一帶已知飲茶
    。其實四川就在西南
    ，四川說成立
    ，那么西南說就成立了
    。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風險性會大些
    。
3．云南說：認為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地
    ，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的
    ，但是這一說法具有“人文”方面的風險
    ，因為茶樹是可以原生的，而茶則是活化勞動的成果
    。
4．川東鄂西說：陸羽《茶經》：“其巴山峽川
    ，有兩人合抱者?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！卑蜕綅{川即今川東鄂西
    。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉
    ，沒有見到證據(jù)
    。
5 ．江浙說：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達的地區(qū)
      ，歷史若能夠在此生根
      ，倒是很有意義的話題。
其實我認為在遠古時期肯定不只一個地方有自然起源的茶樹存在
      。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習俗來
      。前面說到茶是神農發(fā)明的，那么它在哪一帶活動
      ？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農活動地”的交集
    ，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”
    。
發(fā)明飲茶的方式
祭品說：這一說法認為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的
    ，后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害，便“由祭品
    ，而菜食
    ，而藥用”，最終成為飲料
    。
藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的
    。”《神農百草經》中寫到：“神農嘗百草
    ，日遇七十二毒
    ，得茶而解之”
    。
食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”
    ，食在先符合人類社會的進化規(guī)律
    。
同步說：“最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料
    ，也可能作為烤煮的食物
    ，同時也逐漸為藥料飲用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！边@幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式
    。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種，它把前面的三種說法加在一起
    ，就成為了自己“萬無一失”的解釋了
    。也許這種解釋就是最恰當?shù)牧恕?現(xiàn)在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制
    。但是也可以考證
    ，茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經》傳世以后
      。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間
      ，人間相學事春茶”。也就是說
      ，茶發(fā)明以后
      ，有一千年以上的時間并不為大眾所熟知。
《茶經》中陸羽列舉了我國古代識茶的人物
      ，如神農
      、周公旦和晏嬰等，表明了我國是最早發(fā)現(xiàn)
      ，利用茶葉的國家
      ，他引《神農食經》說：“茶茗久服，令人有力悅志
      ，”他引《爾雅》說：“槚
      ，苦茶；”他引《晏子春秋》說：“嬰相齊景公時
      ，食脫粟之飯
      ，灸三戈、五卵
      、茗菜而已
      。”由此可見
      ，我國先秦茶事已始
      。但是
      ，有的學者認為陸羽引用著作，都成書于漢代
      ，況且中華民族發(fā)源于黃河中下游
      ，我國西北古代氣候雖較溫潤，但歷來不產茶
    ，那么神農氏怎能“嘗百草
    ，日遇七十二毒
    ，得茶而解之
    。”他們認為我國的茶事較遲
    ，以致外國人趁機制遣中國茶葉來自印度的說法
    ，后來事實證明印度古代無茶。
早在秦漢以前
    ，我國四川一帶已盛行飲茶
    。西漢時，茶是四川的特產
    ，曾通過進貢傳到京城長安
    ，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發(fā)祥地，而這里正是三皇五帝最早生息之地
    。神農氏是“三苗”
    、“九黎”部族之首領。在《史記·吳起傳》與《說苑》等古籍中有“三苗氏
    ，衡山在其南
    ，歧山其北，左洞庭之坡
    ，右彭蠡之川”的記載
    ，這說明神農氏的部族發(fā)源在四川東部和湖北西部山區(qū)，這正是今日大神農架的地域
    。在這樣一個植被茂盛
    ，至今還盛產茶葉的環(huán)境里，神農嘗百草完全是可能的
    。后來這些部族不斷北移或東徙
    ，西北才成為華夏政治中心。
到舜帝禪讓王位于大禹
      ，氏族社會的政治中心已移到河南登封一帶
      ，前幾年己在該處王城崗發(fā)掘出夏代遺址遺物，大禹接位
      ，并非一帆風順
      ，當初在江浙沿海治水
      ，疏流入海，導苕溪
      、余不溪
      、入太湖，克服了洪水之患
      。后又戰(zhàn)敗防風氏
    ，逐漸北上。舜帝得知大禹治水有功
    ，就讓位于他
    。而“三苗”后裔不服，所以
    ，《史記五帝本紀》有“三苗在江淮
      ，荊州數(shù)為亂”的記載
    。大禹治水在江南
    ，史書也有根據(jù)：秦始皇統(tǒng)一中國后
    ，曾“上會稽、祭大禹”
    ，司馬遷20歲時
    ，也“登會稽，探禹穴
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！彼越袢照憬B興留有大禹遺跡。夏禹原讓位于“百蟲將軍”伯益
    ，但為兒子夏啟奪權
    ，啟有太康、仲康和少康三子
    ，不斷發(fā)生王位之爭
    ，到禹的第六代孫夏杼時政局統(tǒng)一，國力強盛
    ，他曾率部南下尋根
    ，至浙西、駐驊金斗山東南延巒妙峰一帶
    ，故這一帶山稱之為杼山
    。當時在山南至今尚留有避它城夏王村等遺跡。夏杼之后八代而衰
    ，履癸（桀）為契滅
    ，契建立先商世代。
從現(xiàn)存的歷史資料也不難看出
    ，氏族社會“三苗氏”生息之地
    ，產茶歷代不衰
    ，如南北朝時，《劉琨購茶書》中提到安州（今湖北安陸）
    ；《桐君錄》中提到酉陽（今湖北黃風東）
    、巴東（四川奉節(jié)）；《荊州土地記》中提到武陵（湖南常德）
    。都盛產茶葉
    。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳
    、四川彭景
    、安景、邛崍等地盛產茶
    。陸羽《茶經》中提茶葉品質不詳?shù)氖恢葜芯陀卸踔菁唇窈蔽洳?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。由此可見
    ，《神農本草經》記載：“神農嘗百草
    ，日遇七十二毒，得茶而解之”的事應發(fā)生我國中原
    。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶
    、賣茶的事實看來，我國漢代以前
    ，川東鄂西地區(qū)生產和利用茶葉的事業(yè)已相當發(fā)達
    。人們不難設想從采野茶到人工栽培茶樹，從自給自用到“產
    、供
    、銷”的過程，需要多長年代
    。所以說我國祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史是悠久的
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/36881.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
    ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    云南白族三道茶介紹
    
                        
    云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶
    ，而較為正宗的三道茶
    ，則需要深入云南大理，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
    ，才能體會到
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質，如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
    ，不宜過濃，適量就好
    ，孕婦還是要謹慎為好
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
    ，專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官
    ，經費出自地方，編役人夫
    ，設窯達五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉過街角
      ，就會看見一棟古色古香
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手