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    天山綠茶

    茶百科 2023-11-21 16:54:00

    天山綠茶[Tianshan green teaJ 產(chǎn)于福建寧德西鄉(xiāng)中天山一帶的烘青綠

    。《寧德縣志》:天山綠茶在宋代為團餅茶,元明產(chǎn)制茶餅供禮品和祭祀之用
    。清乾隆四十六年(1781)所產(chǎn)“芽茶”列為貢品
    。明清以后以制炒青綠茶為主。后為適應(yīng)花茶生產(chǎn)需要改制烘青綠茶
    。采摘一芽二三葉
    ,經(jīng)殺青、揉捻
    、烘干而制成
    。以香高、味濃
    、色翠
    、耐泡四大特色著稱,為窨制花茶的優(yōu)良原料
    。大部分集中寧德窨制花茶后運銷海內(nèi)外

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