千百年前
,西北地區(qū)的少數(shù)民族牧民,喂馬的殺馬、喂羊的吃羊,除了肉就是奶,造成脂肪過剩,高血脂、高膽固醇,許多人年輕輕的就不明不白地死去。西漢張騫開通西域后,班超帶領(lǐng)商隊出使西域。路遇暴雨,所載茶葉被淋濕。茶商怕誤了日期,只吹干了茶葉表面的水分就繼續(xù)前行了。進入河西走廊
,車隊在烈日炎炎的戈壁灘上行走,經(jīng)過一個多月的跋涉,忽遇兩個蒙古族牧民捂著肚子在地上滾來滾去,額頭上汗珠如雨。圍觀者介紹,牧民們終年肉食,不消化,容易造成肚子鼓脹,每年不少牧民死于此癥。隨行的醫(yī)生想到茶葉能促進消化,就將茶葉取來。打開簍子一看,茶葉上長出了密密麻麻的黃色斑點患者喝下后,肚子里脹鼓的硬塊漸漸消失
。兩人向班超磕頭致謝,問是什么靈丹妙藥使他們起死回生。"此乃楚地運來的茶葉
。"班超答曰。蒙古族部落首領(lǐng)得知后
,重金買下了那批茶葉。楚地茶葉能治病的消息從此傳開。楚地的茶,正是來自湖南安化的茯茶,安化黑茶中的一個品種。這就是美名天下的茯茶的由來。歷史上的安化,是茶葉的天下,八大茶葉專業(yè)鎮(zhèn),三百家茶行,十萬茶工,條條古道載茶馬。千百年來,黑茶的消食去膩功能譽滿邊關(guān)
。邊疆牧民"寧可三日無糧,不可一日無茶;一日無茶則滯,三日無茶則病".安化黑茶,邊疆牧民的生命之飲;被韓國人稱為"瘦身茶";日本人稱為"美容茶";中國臺灣人稱為"消食茶".安化黑茶--茯茶,選料優(yōu)質(zhì)
,以安化云臺山大葉茶為原料,磚身內(nèi)金花茂盛,沖泡后湯色紅亮茯茶的由來雖然已經(jīng)淹沒在了歷史的風沙中
五福茶是怎么被勾踐弄糊涂的?
夫差繼位
1.黑茶的歷史 黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市
。唐德宗貞元年間,約785-804年
。據(jù)《封氏聞見錄》載:“往年回鶻入朝,大驅(qū)名馬市茶而歸”。湖南茶葉生產(chǎn)歷史十分悠久。歷史記載的“神農(nóng)嘗百草
,日遇七十二毒,得茶而解之”的炎帝神農(nóng)氏,最后就葬于長沙茶鄉(xiāng)之尾,即今日的湖南省炎陵縣鹿原陂,證明在炎帝神農(nóng)氏時代,湖南就有茶樹生長,并被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)和利用。至今炎陵縣山上仍有野生茶樹生長
。 湖南黑茶生產(chǎn)始于湖南益陽安化縣。據(jù)唐·楊燁《膳夫經(jīng)手錄》記載
這證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn),在當?shù)赜行┟麣?div id="jfovm50" class="index-wrap">,而這種茶色澤為黑褐色,即典型的上等黑茶色澤
黑茶的起源
2.黑茶有些什么歷史 最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的,由綠毛茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶
3.磚茶的歷史,涇陽茯茶的歷史 涇陽茯磚茶
“自古嶺北不植茶,唯有涇陽出磚茶
。”涇陽茯磚茶屬黑茶類,距今已有近千年的歷史,它興于宋,盛于明清和民國時期,數(shù)百年來與糧、奶、肉一起涇陽茯磚茶在歷史上遠銷西北乃至更遙遠的中西亞各國
絲綢之路神秘之茶——涇陽茯磚茶的歷史地位
中國茶按基本類分有綠茶
、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類,涇陽茯磚茶屬黑茶類;按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等,涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國一千多種茶品中,唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”,生物學家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨特之處,因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格。“涇陽茯磚茶”茶體緊結(jié)
,色澤黑褐油潤,金花茂盛,菌香四溢,茶湯橙紅透亮,滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區(qū),主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言,在缺少蔬菜水果的情況下因而,在我國西北地區(qū)有“一日無茶則滯,三日無茶則痛”、“寧可一日無糧,不可一日無茶”之說。4.黑茶的歷史 黑茶(dark tea)
,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一
,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青
、揉捻、渥堆和干燥四道工序“黑茶”二字
每十斤蒸曬一篾,運至茶司
,官商對分,官茶易馬,商茶給賣”(《甘肅通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有發(fā)酵特征最早的湖南黑茶是漢代時由湖南省益陽市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片
湖南黑茶起源于秦漢時期的安化渠江黑茶薄片
四川黑茶起源于四川省
當時茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中
黑茶在中國的云南
藏茶是黑茶的鼻祖
明代嘉靖年間
藏茶品之“紅、濃
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明:通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物
,約700種香氣化合物,無機物也相當豐富,包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。 黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/40163.html.
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