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    安溪鐵觀音與黃金桂的區(qū)別

    品茶 2023-11-23 03:39:28

    鐵觀音與黃金桂都屬于烏龍茶,但兩者不同

    。黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村
    ,是烏龍中風格有別于鐵觀音的又一極品。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶
    ,因其湯色金黃色有奇香似桂花
    ,故名黃金桂(又稱黃旦)。

    鐵觀音和黃金桂都是制作半發(fā)酵的烏龍茶的好材料

    。不同的:

    1

    、風味不同:前者水質濃厚回味長,后者清淡;

    2

    、葉子不同:前者葉大
    ,葉緣齒疏,后者葉黃而小
    ,葉緣齒密;

    3

    、產(chǎn)量不同:前者有好喝難種的說法,其芽疏而壯
    ,平均產(chǎn)量小
    ,后者芽密,平均產(chǎn)量高;前者晚熟
    ,后者為早熟早摘品種

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