品茶有感雙井飄香

友人小梅打來電話，說是準(zhǔn)備去江西雙井村訪茶，邀我同去。小梅在修水報(bào)社上班，她準(zhǔn)備做一個(gè)茶的專版。她的一位高中老師就是雙井村人，已經(jīng)退休在家，對雙井茶極為了解。

出修水縣城往西，車子在平坦的水泥路上疾馳，路兩旁是無際的茶園，滿目青翠，空氣新鮮。很快，便可以看到繁蔭的雙井村。北宋著名詩人、詞人、書法家黃庭堅(jiān)就在這里出生，雙井茶是他家鄉(xiāng)的茶。

這一天的陽光很好，跨過一座古老的石橋，橋頭古木參天，隱天蔽日，林隙中可以看見白墻黑瓦。村子兩邊無盡的茶園，在陽光下脈脈地伸向遠(yuǎn)方。

沿著古樸的石板路，經(jīng)過一間間保存完好的古建筑，我們很快就到了老師家。老師姓黃，我曾問小梅，黃老師是否是黃庭堅(jiān)的后人。小梅說，絕對是的，有族譜記載。

我們進(jìn)門的時(shí)候，黃老師正在堂屋里喝茶，得知我們是為了探訪雙井茶而來的，黃老師很高興--在村子里，沒有誰比他更清楚雙井茶的歷史。他讓我們坐下，說是來泡茶待客。修水有很多種茶，但在雙井村，肯定是喝雙井綠茶了。小梅說，黃老師泡的好茶不是很輕易就能喝到的。

他拿出來一套透明的玻璃杯和一罐茶葉，一開罐，隱隱地有一股清香撲鼻而來，用竹制的小茶匙，掏出了一小捧，分進(jìn)三個(gè)杯里。小梅頓時(shí)眼睛發(fā)亮，看得出來肯定是珍品了。茶葉綠中帶白，圓條形，一頭彎曲，飽滿而結(jié)實(shí)。他沖進(jìn)了一些開水，停了下來，等了一會兒，看了一下，空氣中便有香味散發(fā)出來，又沖了一次開水，八分滿的樣子。眼見清亮的水開始變綠，茶葉棵棵都立在水里，隨后慢慢張開，靜靜地沉落，如鮮嫩的小棵吊蘭覆蓋杯底。

端在唇邊，一種平日里從未聞過的香味直入心田，說不出來的馥郁，心里便覺得很舒暢。小心地飲上一口，唇舌之間有一股淡淡的涼味，人早已是沉浸在茶香之中了。我們小口小口地喝著，想說點(diǎn)什么，卻又不知道該說什么，只好一言不發(fā)，倒也暗合了茶道中的"靜、穆"二字。

飲罷，我們說想到村里走走，看看這久負(fù)盛名的古村。邊走邊聊，黃老師說，遠(yuǎn)祖黃庭堅(jiān)非常喜歡飲家鄉(xiāng)的雙井茶。雙井茶在唐代就小有名氣，五代嶄露頭角，到宋代便名揚(yáng)天下。黃庭堅(jiān)上京的時(shí)候，帶了一些送給蘇軾、歐陽修等人，并賦詩稱贊。蘇軾品飲后大加贊賞，也寫詩贊美，并推薦給京城的名士。不少的文人學(xué)士紛紛和詩，表示對茶的贊賞。很快雙井茶就名動京城，成為了"草茶第一",為宋代貢茶之一。

走在幽靜的古道上，總覺得空氣中有著幽幽的茶香，好像是走在遠(yuǎn)古的一個(gè)什么時(shí)代。那種茶味，那種被文化包擁著的韻味，讓人感覺到這片土地內(nèi)在的生機(jī)。黃老師解說著眾多的古跡，山谷墓、明月灣、高峰書院，走到村口，黃老師指著一個(gè)釣魚臺一般的石崖，說雙井就在那里。石崖半腰，有黃庭堅(jiān)親筆書寫的"雙井"兩字，經(jīng)歷了一千多年的風(fēng)雨，依舊是清晰可見。我伸手觸摸了一下，仿佛依舊能感受到千年前潛流的暗勁，能聞到千里飄飄的茶香。

釣魚臺過去，就是望不到頭的茶園。披滿陽光的茶園，濃郁而豐腴，那是生長著的歷史，鮮活而厚重。茶園背面是杭山，依山傍水，土質(zhì)肥沃，再加上這里氣候濕潤，時(shí)有云霧，茶樹的葉芽便格外肥壯。而雙井茶作為一種芽茶，自然就得天獨(dú)厚了。

望著茶園，小梅說，每次來這里，總有一種失落感，遺憾自己不能作為雙井人，不能生于斯長于斯。這么源遠(yuǎn)流長的文化，這么美麗富饒的茶園，卻和自己沒有親緣關(guān)系。盡管每次都會很有收獲，會帶走很多，但是真正的茶園在這里。它屬于這方水土，人們可以帶走棵棵茶葉，卻無法移動扎在大地深處絲絲的根。

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