中國茶文化貫徹著和諧精神
在中國茶文化中
，處處貫徹著和諧精神。宋人蘇漢臣有《百子圖》，一大群娃娃
，一邊調琴
、賞花
、歡笑嬉戲
，一邊拿了小
茶壺
、茶杯品茶
，宛如中華民族大家庭
，孩子雖多并不去打架
，而能和諧共處。至于直接以《同胞一氣》命名的俗飲圖
，或把茶壺
、茶杯稱為“茶娘”、“茶子”
，更直接表達了這種親和態(tài)度
。
中華民族親和力特別強，各民族有時也兄弟鬩墻
，家里打架
，但總是打了又和。遇外敵入侵
，更能同仇敵愾
。清代茶人陳鳴遠，造了一把別致的茶壺
，三個老樹虬根
，用一束腰結為一體，左分枝出壺嘴
，右出枝為把手
，三根與共，同含一壺水
，同用一支蓋
，不僅立意鮮明，取“眾人捧柴火焰高”
、“十支筷子折不斷”
、“共飲一江水”等古意，而且造型自然
、高雅
、樸拙中透著美韻。此壺命名為“束柴三友壺”
，主題一下子被點明
。
中國歷史上，無論煮茶法
、點茶法
、泡茶法，都講究“精華均分”
。好的東西
，共同創(chuàng)造，也共同享受
。從自然觀念講
，飲茶環(huán)境要協(xié)和自然
，程式、技巧等
茶藝手段既要與自然環(huán)境協(xié)調
，也要與人事
、茶人個性相符。青燈古剎中
，體會茶的苦寂
；琴臺書房里體會茶的雅韻；花間月下宜用點花茶之法
；民間俗飲要有歡樂與親情
。從社會觀說，整個社會要多一些理解
，多一些友誼
。
茶壺里可裝著天下宇宙
，壺中看天
，可以小中見大。中國人也講斗爭
，但斗的目的是為求得相對穩(wěn)定與新的平衡
。目前，世界面臨著殘殺
、戰(zhàn)爭和自然環(huán)境的大破壞
、大污染，中國的茶道精神或許能給這紛亂的世界加些清涼鎮(zhèn)靜劑
。據(jù)說
，英國議會中開會，怕議員們吵起來
，特地備茶
，以改善氣氛。這大概是中國茶道精神的延伸
。中國這幾年搞改革開放
，開始青年人覺得西方文化有刺激性，向往搖滾樂
、咖啡廳
。搞了幾年，還是覺得平和
、清醒為好
。于是又想起了中國的茶，想起了茶會中那安定
、祥和的氣氛
。中國人講“人之初
，性本善”，中國茶道或許會更多喚起人類善的本性
。地球這樣小
，外星縱有適于生存的地方，起碼現(xiàn)在還沒找到
。既然如此
，還是多一點茶人間的友善為好?div id="4qifd00" class="flower right">
？赡苓@正是中國與東方茶事大興的原因之一吧
。
茶藝對人生觀的作用
談中國茶文化中的儒釋道思想和人生觀意識(一)
中國悠久的制茶歷史和飲茶傳統(tǒng)形成了燦爛的茶文化，茶生于名山秀川之間
，人們從飲茶中與山水自然結為一體
，茶的自然屬性與中國古老文化的精華滲透和融合，使得茶的精神內涵為眾人參與和接受
，形成了系統(tǒng)而又完整的中國茶文化
，茶文化中融匯了儒、釋
、道三家思想的深刻哲理
，演變?yōu)槊褡宓亩Y俗，負載了民族優(yōu)秀文化的思想內涵
，成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分和獨具特色的一種文化模式
。同時融匯了儒、釋
、道哲學思想的茶文化
，又引申為一種關于如何做人的文化。茶文化中
，體現(xiàn)了我們民族傳統(tǒng)禮儀
、道德、情操之風范
。主張以茶協(xié)調人際關系
，實現(xiàn)互愛、互敬
、互助的大同理想
，以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志
，主張以茶利禮仁
、以茶表敬意、以茶可?雅心
。幾千年來
，茶文化之花之所以在中國大地上常開常新
，就因為茶符合中國國民的內在追求，茶文化精神成為中國國民性的一個組成部分
，培育
、澆灌出了國民中庸、和諧的特性
。而和諧的茶文化對中國社會的和諧穩(wěn)定又起了重要作用
。在中國茶文化發(fā)展的歷史上，在不同的歷史時期茶文化提出或闡揚了不同的人生價值思想
，構成了中國茶文化的核心內容
。茶文化成為了人們在對茶的認識、應用過程中有關物質和精神財富的升華
。人們通過飲茶
，明心凈性，增強修養(yǎng)
，提高審美情趣
，完善人生價值取向，形成了高雅的精神文化
。飲茶作為人的生理需要和生活方式轉化為生活情趣與精神追求
，不僅體現(xiàn)出人與人
、人與茶及人與自然的關系
，而且也完美地展現(xiàn)了人的人生價值觀。
從悠久的中國茶文化歷史來考察
，茶文化體現(xiàn)的精神與儒釋道三教思想體系有著廣泛而深刻的聯(lián)系
，茶道思想蘊涵著儒釋道三教思想的精華，負載著三教的文化內涵
，茶文化中
，首先融合了儒家“中庸和諧”的思想觀念，主張以茶協(xié)調人際關系
，實現(xiàn)互愛
、互敬、互助的大同理想
，并以茶的清廉
、高潔之精神磨練自己的意志，以茶利禮仁
、以茶表敬意
、以茶培養(yǎng)廉潔之風，并用于明倫理
、倡教化
。茶文化這種注重“以茶可雅志”的人格思想
，認為飲茶可自省、可審己
，而只有清醒地看待自己
，才能正確地對待他人，所以“以茶表敬意”成為“以茶可雅志”的邏輯連續(xù)
，它表明了一種儒家的人生態(tài)度
，就是從自身做起，落腳點在“利仁”
，最終要達到的目的是化民成俗
。這是一種博大精深的思想體系的體現(xiàn)，其深層體現(xiàn)的是“修身齊家治國平天下”儒家思想
。其次融合了道家“天人合一”的思想
。茶文化與道家的淵源久遠而深刻的，“茶禪一味”的哲理概括所濃縮的深刻涵義
，成為茶文化發(fā)展史上的思想精蘊
。道家“天人合一”的思想使人們體悟到，人必須順應自然
，符合大道
，才能獲得身心的自由。茶人認為
，烹茶的過程就是將自己的身心與茶的精神相溝通的過程
；“道”的性格象水，茶是吸收了天地精華的靈芽
，茶處水之間才是最好的發(fā)揮
。茶道是“自然”大道的一部分，茶文化從自然取得精華
，在這里與老莊信徒們的求得長生不死的“仙道”
，發(fā)生了原始的結合?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！白匀弧钡睦砟顚е碌兰业闯莸男闹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，它與茶文化的虛靜恬淡的本性自然吻合。同時茶文化中還融合了佛家“普渡眾生”的思想觀念
，佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨
，主張用茶的雨露澆開人們心中的堡壘，使人明心見性
，要學習“清寂”態(tài)度
，“和敬”精神，以澄明心境，潔身自好
。佛教在中國興起后
，由于坐禪的需要與茶結下不解之緣，同時在茶的種植
、飲茶習俗的推廣
、飲茶形式傳播及美學境界的提升諸方面，都有禪佛思想的體現(xiàn)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！白怨鸥呱匠龊貌琛保?“天下名山僧侶多”
，歷史上許多禪林寺院出產(chǎn)名茶
，一系列茶禮、茶宴等茶文化形式的建立
，具有高超的審美趣味
，它對中國茶文化的持續(xù)的推波助瀾，直接造成了中國茶文化的興盛
，促進了禪宗思想的發(fā)展
。表面看，中國儒釋道各家都有自己的茶道流派
。儒家以茶勵志
，佛家在品茶中明心見性，道家尋求避世超塵
。其品茶意境
、價值取向不同。其實各家茶文化精神有著內在契合點和相通之處
，即處處貫徹著和諧
、平靜的精神。綜合中國茶文化的核心和靈魂
，用一個字概括就是“和”，“和”意味著天和
、地和
、人和。它意味著宇宙萬物的有機統(tǒng)一與和諧
，并因此產(chǎn)生實現(xiàn)天人合一之后的和諧之美
。中國茶文化的千姿百態(tài)與其盛大氣象，蘊涵著三教合一的文化思想
，從而體現(xiàn)出“大道”的中國精神
。道德境界、藝術境界
、人生境界是儒釋道共同形成的中華茶文化極為獨特的景觀
。儒釋道三家相激相蕩
，相攝相融，精彩紛呈
，于是有了文人茶道
，文人茶道在文化氣質上顯得更為清高、更為閑雅
，更有藝術品位
。正是在儒釋道共建的一個思想及活動的磁場中，文人們弘揚了茶道藝術
，他們更多地以茶道啟發(fā)靈感
，靜悟生命，提升境界
，充分體現(xiàn)了對茶道精神的深切把握
。
談中國茶文化中的儒釋道思想和人生觀意識(二）
屬于哲學范疇的人生價值觀，是對人生
、對人類生存的目的
、價值和意義的看法，是人們站在一定的理性高度
，概括和總結人生的各種問題
，形成的對人生的主要問題的看法。人生觀問題
，關系到人究竟怎么樣怎樣做人
，以一個什么樣的形象存在于社會。中國茶文化的人生價值觀
，包括人生的目的
，怎樣做人以及怎樣實現(xiàn)個人價值等方面的看法。這種價值觀
，是人們通過茶事活動
，在認識自然、了解社會的生產(chǎn)與生活中所形成的觀點和態(tài)度
。它既反映出了人的本質
，又揭示出了人與自然、與社會諸方面的關系
。具體地說
，包括了人與自我的關系，與他人的關系
，與民族和國家的關系
，與自然環(huán)境的關系。中國茶文化的人生價值觀的思想，與生產(chǎn)生活實踐相依托
，與自然環(huán)境相結合
，與人文和歷史相伴隨，貫穿于茶文化發(fā)展的歷程
，形成中國茶文化博大精深的思想內涵
，分析和研究中國茶文化關于人的人生價值的思想，對我們進一步了解茶文化的歷史
，理解茶文化的精髓
，發(fā)揚光大中國茶道精神，有著十分重要的作用
。中國茶文化的人生價值觀與茶文化精神是一致的
。其主要內容包括：注重道德意識：重德，是中國茶文化人生價值觀中最基本的內容
。茶學專家莊晚芳提出“發(fā)揚茶德
，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道 ”
。認為中國的茶德應是“廉
、美、和
、敬”
，廉儉有德，美真康樂
，和誠處世
，敬愛為人。講究茶德
，塑造高尚人格
，完善自我，實現(xiàn)自身的人生價值
，是歷代茶人崇尚和追求的目標
，也是茶文化的核心內涵。而茶德的樹立
，既是茶的自然特性的顯現(xiàn)
，又是茶人精神的流露，同時又是茶人所確立的道德標準和行為規(guī)范
。首先，茶性蘊含著茶德
。茶品即人品
。茶品是指人們在對茶的認識中提煉出來的象征性品貌，陸羽在《茶經(jīng)》指出：“茶者，南方之嘉木也
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！辈璞环Q為嘉木，是因為茶的生長
、體型
、特色和內質等具有剛強、質樸
、清純和幽靜的本性
。茶樹生長在山野的爛石、礫壤或黃土中
，仍不失堅強
、幽深；茶葉凝聚陽光雨露的精華
，其“性潔不可污”
；茶湯晶瑩清澈，清香怡人
，給人以智慧和幽雅的韻致
。茶性與茶品相聯(lián)系，無喧囂之形
，也無激揚之態(tài)
，茶性與茶品這些自然的本質特征滲透到人們生活領域，表現(xiàn)在人對生活的一種理解
，一種靜觀
，一種品鑒，一種回味
；延伸到人們的精神世界里
，則是一種境界，一種理念
，一種智慧
，一種品格。因此
，重德觀念的形成
，源于茶的自然本性。 其次
，茶德是茶道的靈魂
。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對茶德早已確認
，并崇尚備至
。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”
，說明茶的美好品質應與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標準
，也是中國茶道的精神所在
。到了后來，唐代劉貞亮在《茶十德》中對茶德的闡述則更為具體
，將飲茶的功德歸納為十項：以茶散悶氣
，以茶驅睡氣，以茶養(yǎng)生氣
，以茶除癘氣
，以茶利禮仁，以茶表敬意
，以茶養(yǎng)身體
，以茶可雅行，以茶可行道
。當代
，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學專家
，對茶德都作了深刻的注解
。王澤農(nóng)先生認為，茶道的本質精髓應該是“德”
，德是天地的屬性
，天性、人性
、茶性乃共性所在也
。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內容的茶德，他認為“廉儉”可以“育德”
，以一杯清茶來推行清廉與勤儉
，培養(yǎng)良好的道德品質。由此可見
，茶德的樹立和推崇
，不僅為中國茶道形成奠定了基礎、豐富了內容
，而且也為茶人實現(xiàn)自我人生價值明確了方向
。再次茶道孕育了茶人精神。如前所述
，中國茶道
，很大程度上是在樹立茶德的基礎上創(chuàng)立的。盡管目前人們對茶道的論述
，各執(zhí)己見
。但是
，有一點是相同的：茶道講求的是精神內涵
。中國茶文化繼承了儒釋道的精義
，把飲茶等茶事活動融入哲理、倫理
、道德
，通過茶的品飲來修身養(yǎng)性，陶冶情操
，品味人生
，參禪悟道，達到精神上的洗禮和人格上的澡雪
，這就是飲茶的最高境界——茶道
。中國茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動了茶道的發(fā)展
。被人們尊為茶圣的陸羽
，幼為棄兒，長于佛門
，一生不仕
，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋
，獨行野中
，采茶覓泉，品茶鑒水
，以自己的親身實踐和對理想的追求
，寫下了世界上第一部茶學專著——《茶經(jīng)》，為推動人類的物質文明與精神文明建設作出了杰出的貢獻
。而陸羽的一生
，不羨官爵，不慕名利
，甘愿荒餐野宿
，櫛風沐雨，始終生活在人民大眾之中
，他這種犧牲自我
，造福人類的奉獻精神，以及勇于吃苦
、善于創(chuàng)新的探索精神
，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國茶道關于人的人生價值思想的完美表達
。茶文化中這種以德為中心
，重視人的群體價值
，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖的思想
，以及主張義重于利
，注重協(xié)調人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬
，重視修生養(yǎng)德的精神
，在當今仍然具有現(xiàn)實意義，在人們生活節(jié)奏日益加快
，競爭日益激烈的環(huán)境下
，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑
，提高人的文化素質
。
崇尚和諧的宗旨：茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬
、和美
、平和等等，其中主要是和諧
。通過以“和”為本質的茶事活動
，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關于“和”的內涵既包含儒釋道的哲學思想
，又包括人們認識事物的態(tài)度和方法
，同時也是評價人倫關系和人際行為的價值尺度?div id="jfovm50" class="index-wrap">！昂汀笔侵袊栉幕軐W思想的核心
。這種茶文化中的“和”，正是我們今天構建和諧文化
、和諧社會的重要內涵
。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說：“喜怒哀樂未發(fā)謂之中
，發(fā)而皆中節(jié)謂之和
，中者也，天下之大本也
，和者也
，天下之大道也?div id="m50uktp" class="box-center"> ！敝赋隽恕昂汀迸c“中”的關系
，“和”包含中，“持中”就能“和”
。因而儒家提倡在人與自我的關系上必須節(jié)制而不放縱
；在人與自然的關系上表現(xiàn)為親和自然
，保護自然；在人與人
、人與社會的關系上倡導“禮之用
、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦
、家室內外親屬
，當相敬愛，無相憎嫉”
，并強調“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”
。特別是在茶道中的“茶禪一味”強調
，人如果要脫離苦海，就須六根清凈
，明心見性
。禪茶是僧侶們通過品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式
。道家追求“天人合一”
，“致清導和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達了人們崇尚自然
、熱愛生命
、追求真善美的理念?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？傊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，儒釋道三家關于“和”的哲學思想貫穿于茶道之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合
，也是茶的本性的體現(xiàn)
，同時也是特定時代的文人雅士人生價值追求的目標，如儒家基于治世的機緣
，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)
，道家又賴于尊人貴生的精神等?div id="4qifd00" class="flower right">
！昂汀笔侨藗冋J識茶性
、了解自然的態(tài)度和方法。茶
，得天地之精華
，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性
，這一點
，已被人們在長期的社會生產(chǎn)生活實踐中所認識
。陸羽在《茶經(jīng)》中關于煮茶風爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”
、“陰陽調和”的哲學思想提出來的
。陸羽把茶性與自然規(guī)律結合起來，表達了“和”的思想與方法
。煮茶時
，風爐置在地上，為土
；爐內燃燒木炭
，為木、為火
；爐上安鍋
，為金；鍋內有煮茶之水
，為水
。煮茶實際上是金、木
、水
、火、土五行相生相克達到平衡的過程
，煮出的茶湯有利于人的身體健康
。另外陸羽還對采茶的時間、煮茶的火候
、茶湯的濃淡
、水質的優(yōu)劣、茶具的精簡以及品茶環(huán)境的自然等論述
，無一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則
。“和”是規(guī)范人倫關系和人際關系的價值尺度
。中國茶文化對于“和”精神
，主要表現(xiàn)在客來敬茶，以禮待人
，和誠處世
，互敬互重，互助互勉等
。通過飲茶
、敬茶，形成了茶禮、茶藝
、茶會
、茶宴、茶俗以及茶文學等多種茶的表現(xiàn)形式
，而實質內容則是以茶示禮
、以茶聯(lián)誼、以茶傳情
，而達到的目的則是以茶健身
，以茶養(yǎng)性，以茶表德
。 客來敬茶
，以茶示禮，既是一種風俗
，也是一種禮節(jié)
。人們通過敬茶、飲茶
、溝通思想，交流感情
，創(chuàng)造和諧氣氛
，增進彼此之間的友情。這種習俗和禮節(jié)在人們生活中積淀
，凝煉和闡發(fā)
，成為中華民族獨特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關系與人際行為上
，就是以和諧
、和睦、和平為基本原則
，來達到社會秩序的穩(wěn)定與平衡
。如在人際關系的處理上，誠信
、寬厚
、仁愛待人是為了“和”；遇到矛盾時
，求大同
、存小異，這是一種“和”
；在激烈的競爭中
，堅持平等、公開、公正的原則
，也是一種“和”
；對待紛繁、浮躁的世俗生活
，要求平心靜氣
，則是另一種“和”。 總之
，茶文化崇尚以“和”為目標的價值取向
，對于構建和諧文化，建立團結和睦
、和誠相處
、和諧一致的人倫和人際關系，有著十分重要的意義
。啟示人們要與自然和諧相處
，保護自身生存的環(huán)境，在人與人的關系上
，要彼此尊重
，和諧相處，啟發(fā)人們感悟身心的統(tǒng)一
。把茶作為當今人們交往的重要紐帶
，無論是朋友相會，親人團聚
，商務洽談
，都以茶招待，“清茶一杯”象征著禮儀
、真誠
、純潔和熱情。茶文化中的“和”
、“敬”等
，要求和誠處世，敬人愛人
，有利于社會秩序的穩(wěn)定
。茶文化中家庭茶禮提倡的是尊老愛幼，和睦相親
，勤儉持家的治家之風
，小小的一杯茶以特有的親和力，維系著家人之間的親情
、友情
。
談中國茶文化中的儒釋道思想和人生觀意識(三）
崇尚節(jié)儉的作風：崇儉
，就是倡導勤儉、樸實
、清廉的個人思想品德與社會道德風尚
。以茶崇儉、以儉育德
，既是中國茶道精神的精義
，也是茶文化關于人的人生價值的重要思想內容。 茶在守操
、養(yǎng)廉
、雅志、勵節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚
。陸羽在《茶經(jīng)》中追述了自
神農(nóng)至唐代諸多有關飲茶的名人軼事
，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國的宰相晏嬰以茶為廉
，他吃的是糙米飯
，除少量葷菜，只有茶而已
。兩晉南北朝時
，針對帝王、貴族聚斂成風
，士人夸豪斗富的奢靡之風
，一些人就提出“以茶養(yǎng)廉”以對抗奢侈之風。出現(xiàn)了一些著名的歷史人物“以茶代酒“的故事
。他們以茶待客，表示的是一種精神
、情操
。晉代的陸納以茶待客，反對鋪張
，不讓他人沾污了自己儉樸的清名
。桓溫以茶示儉
，宴客只用七盤茶和果來招待
。齊武帝在遺詔中說他死后，只要供上茶與餅果
，而不用犧牲
，并要求天下人無論貴，都按照這種方式去做
。如果說這些以茶崇儉的例子只是對廉儉之風的追求
，那么陸羽崇儉的思想，則更多地表達了自己匡時濟世的政治向往和憂國憂民的赤誠之心。 陸羽對煮茶的鍋
