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細(xì)數(shù)中國茶葉的世界之最

茶百科 2023-11-26 15:34:55

中國是世界上最大的產(chǎn)茶國

，也是世界茶葉之“源”
，創(chuàng)造了多個世界之“最”
，對此，你知道多少
？

一、中國是茶樹的發(fā)源地

，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。相傳在公元前2730年前
，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒
，得茶而解之”
。按此推算，我們的祖先發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶
，迄今已有4700多年了。

二

、最早把種茶的技術(shù)和飲茶的方式傳到世界各國
。據(jù)史料記載
，在9世紀(jì)初期
，我國種茶的技術(shù)首先傳入日本
，以后又傳入印尼、印度
、斯里蘭卡和俄國等。早在西漢時期
，我國茶葉已作為商品向海外輸送。

三

、茶樹品種資源最豐富
。據(jù)統(tǒng)計
，我國的茶樹種類在350個以上
，其中包括目前已在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的60多個
。中國茶科所在云南省對茶樹的品種資源調(diào)查中
，又發(fā)現(xiàn)了17個茶樹新品種和1個新變種
。

四

、茶樹選種活動最早
。據(jù)前人考證
，我國茶樹選種活動始于晉代（公元265~420年），我國茶樹選種活動先于文字記載
。僅據(jù)《東溪試茶錄》來看，我國茶樹選種工作也有近1000年的歷史
。

五

、商品茶種類最多
。我國除有大宗茶類的紅
、綠、白茶
、黃茶（君山銀針）、烏龍茶
、緊壓茶外，還有加工茶復(fù)制的花茶
、速溶茶
、袋泡茶
，以及各種保健茶和食品飲料茶
。各個茶類中又有許多花色品級
，詳細(xì)劃分還可達(dá)上千種
。

六

、名茶品種最多
。我國除傳統(tǒng)的10大名茶外
，據(jù)不完全統(tǒng)計
，目前各種茶類的全國名茶共達(dá)50個以上
。

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