茶漏沒(méi)有公道杯茶杯用的這么頻繁
一些對(duì)茶湯品質(zhì)有著極高追求的老茶客能通過(guò)體會(huì)不同材質(zhì)的茶漏研究對(duì)茶湯的影響
。而選擇一個(gè)合適的茶漏更有利于茶湯的表現(xiàn)。有茶漏茶都沒(méi)法好好喝了.png)
一、不使用茶漏
在實(shí)際沖泡中
，有些茶友并不喜歡使用茶漏，不使用茶漏的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在方便、完全真實(shí)地呈現(xiàn)出茶湯的真實(shí)面目，而一些散茶條索完整、制茶嚴(yán)謹(jǐn)、干凈的，不使用茶漏也比較正常，或者在沖泡過(guò)程中前幾泡使用茶漏，而后面茶碎較少時(shí)不使用。但缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的普洱茶在壓制或撬茶過(guò)程中
，都很難避免出現(xiàn)細(xì)碎的情況。一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質(zhì)，這樣既影響美感也影響品飲。二、各種材質(zhì)茶漏的特點(diǎn)
1、金屬材質(zhì)
這類(lèi)茶漏主要有純銀
、不銹鋼等。純銀的較易被氧化，日常使用不多見(jiàn)，不銹鋼茶漏應(yīng)該是最早普及的茶漏。優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)久耐用
、便宜實(shí)惠。缺點(diǎn)：一是用久了較難避免生銹；二是金屬器味可能會(huì)對(duì)茶有輕微影響
；三是網(wǎng)漏孔不夠細(xì)，通常在茶湯底部仍可發(fā)現(xiàn)小顆粒的情況。不銹鋼茶漏雖然摔不爛
2 這類(lèi)茶漏在市面上常見(jiàn)的葫蘆茶漏，甚至有用海螺 優(yōu)點(diǎn)：原生態(tài)綠色環(huán)保，可能也不便宜 缺點(diǎn)：容易有異味 3、陶質(zhì) 目前市面比較常見(jiàn) 優(yōu)點(diǎn)：網(wǎng)漏較細(xì)、耐用 缺點(diǎn)：久用后容易堆積茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性 4、紫砂材質(zhì) 紫砂茶漏目前在市面已經(jīng)有一些制作精美用料講究的產(chǎn)品出現(xiàn) 但紫砂茶漏一般不宜用于測(cè)試茶品的沖泡中 5、瓷質(zhì) 瓷茶漏從一般實(shí)用性的到具備藝術(shù)觀(guān)賞性，已經(jīng)發(fā)展到青花 優(yōu)點(diǎn)：易于清洗 一些制作精美的瓷茶漏甚至還具備一定的藝術(shù)觀(guān)賞性和把玩的價(jià)值 茶杯里自帶有不銹鋼網(wǎng)的茶漏
飲茶
茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)
飲茶方式
1、品茶方法日臻完善而講究
2、出現(xiàn)了六大茶類(lèi) 茶杯使用茶杯的種類(lèi)和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀 要泡好茶 本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/5933.html.
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茶杯里自帶有不銹鋼網(wǎng)的茶漏
茶杯泡茶的正確方法
茶漏的使用方法茶漏是在置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉在壺外面
蓋碗的使用方法蓋碗或稱(chēng)蓋杯,取茶三公克放在碗內(nèi),沖水,然后加蓋五到六分鐘后飲用茶葉怎么泡才好喝
倘用烏龍茶
通常茶葉沖泡一次，可溶性物質(zhì)能浸出55%左右
香氣滋味也是頭泡香味鮮醇
其實(shí)，任何品種的茶葉都不宜浸泡過(guò)久或沖泡次數(shù)過(guò)多
茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類(lèi)、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4至5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點(diǎn)是：如水溫過(guò)高，容易燙熟茶葉（主要指綠茶）：水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時(shí)喝不完，浸泡過(guò)久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。改良沖泡法是；將茶葉放入杯中后，先倒入少量開(kāi)水，以浸沒(méi)茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開(kāi)水到七八成滿(mǎn)，便可趁熱飲用
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多（約半壺）的情況下，第一泡1分鐘就要倒出來(lái)，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開(kāi)始要逐漸增加沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻。泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少，也影響沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間宜短，水溫低，用茶少，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)。沖泡時(shí)間究竟多長(zhǎng)？以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。
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