。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外，漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島
，所帶的物品中除黃金
、錦帛外，還有茶葉
。南北朝時(shí)齊武帝永明年間
，中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其
。唐順宗永貞元年
，日本最澄禪師回國(guó)，將中國(guó)的茶籽帶回日本
。爾后
，茶葉從中國(guó)不斷傳往世界各地，使許多國(guó)家開始種茶
，并且有了飲茶的習(xí)慣
。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的
，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地
，例如印度、非洲
。
1823年
，一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而有人開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度
，至少是也在印度
。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區(qū)
，記載中也包含了甘肅
、湖南的個(gè)別地區(qū)
。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)
。
在國(guó)內(nèi)
，也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論，有好幾種說法
。不少人認(rèn)為在云南
，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地
。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶
。這在《四川通志》中有記載。 飲茶歷史 神農(nóng)有個(gè)水晶肚
，達(dá)摩眼皮變茶樹
，中國(guó)飲茶起源眾說紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古
，有的認(rèn)為起于周
，起于秦漢、三國(guó)
、南北朝
、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字
，而只有“荼”字的記載
，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”
，因此有茶起源于唐代的說法
。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法
，所以茶農(nóng)貢獻(xiàn)很大
。
神農(nóng)說
唐．陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
?div id="d48novz" class="flower left">
！保谥袊?guó)的文化發(fā)展史上
，往往是把一切與農(nóng)業(yè)
、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn)
。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)
，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水
，其色微黃
，喝入口中甘甜止渴
、提神醒腦，以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)
，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的
，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說法。
另說
另有說法則是從語音上加以附會(huì)
，說是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子
，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形，當(dāng)他嘗茶時(shí)
，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng)
，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈
，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”
，再轉(zhuǎn)成“茶”字
，而成為茶的起源
。 文化定義 茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料
。茶文化是以茶為載體
，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合
，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明
。
茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神
。興于中國(guó)唐代
，盛于宋、明代
，衰于清代
。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉
、茶水
、火候、茶具
、環(huán)境
。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難
，即造
、別、器
、火
、水
、炙、末
、煮
、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶
，“三點(diǎn)”為新茶
、甘泉、潔器為一
，天氣好為一
，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一
。
中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有三種：
煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮
。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式
。
斗茶：古代文人雅士各攜帶茶與水
，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)
，興于唐代末
，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶
。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式
。
功夫茶：清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻
。清代功夫茶流行于福建的汀州
、漳州、泉州和廣東的潮州
。功夫茶講究品飲功夫
。 品茶內(nèi)涵 茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富
，涉及科技教育
、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健
、歷史考古
、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞 出版等學(xué)科與行業(yè)
，包含茶葉專著
、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞
、茶與小說
、茶與美術(shù)、茶與婚禮
、茶與祭祀
、茶與禪教、茶與楹聯(lián)
、茶與諺語
、茶事掌故、茶與故事
、飲茶習(xí)俗
、茶藝表演、陶瓷茶具
、茶館茶樓
、沖泡技藝、茶食茶療
、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面
。 茶學(xué)體系 茶史學(xué)：茶的起源，發(fā)現(xiàn)和利用
，茶文化形成
、 發(fā)展、演變
、特點(diǎn)及表現(xiàn)形式
茶文化社會(huì)學(xué)：茶文化對(duì)社會(huì)各方面的影響，社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步對(duì)茶文化的作用和社會(huì)各階層與茶文化關(guān)系
飲茶民俗學(xué)：歷史和現(xiàn)代
，各個(gè)地區(qū)和民族
，城市和農(nóng)村飲茶習(xí)俗
茶的美學(xué)：成品茶外形設(shè)計(jì)、名茶取名
、茶包裝設(shè)計(jì)及宣傳廣告等
茶文化交流學(xué)：國(guó)際國(guó)內(nèi)研討
、茶文化展示、茶藝表演
、少兒茶藝
、茶葉歷史文化博覽及茶事旅游；茶文化功能學(xué)：茶文化資源
、特性
、歷史茶文化和新時(shí)期茶文化、茶文化功能
、茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)及精 神文明建設(shè)作用等
茶文學(xué)：通過詩(shī)詞歌賦
、散文、小說等形式表現(xiàn)出來的茶文化的文學(xué)形式
本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/6446.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
與茶文化.png)
木茶盤怎么保養(yǎng).png)