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在一杯茶里感受茶碗之美

品茶 2023-05-03 00:08:37

茶盞

,歷代有各種不同的稱謂
,每一種稱呼背后即表達(dá)了茶人對(duì)茶盞之美的詩人想象,也體現(xiàn)了不同時(shí)代里茶盞的器型變化

在飲茶之始,由于茶在當(dāng)時(shí)的生活飲品中還沒有占據(jù)主流位置

,因此也就沒有真正專門用來飲茶的器具,喝茶時(shí)常與酒器
、食器一起混同使用。自秦漢以后
,飲茶之風(fēng)日漸興起,茶具才開始從日常的食器
、酒器中分離出來。至唐代
,茶已成了人們?nèi)粘I铒嬈?div id="4qifd00" class="flower right">
,并且形成了茶人興茶
、皇家重茶
、文人寫茶
、佛教崇茶、舉國飲茶的社會(huì)現(xiàn)象
,此時(shí)方才出現(xiàn)了專門用于飲茶的器具茶盞

在唐代,茶盞常被稱為茶碗(盌”

、茶”)。在唐代詩文中
,茶甌出現(xiàn)的頻次要遠(yuǎn)高于茶碗。

茶碗的詩文

,有:盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”
;王維《酬嚴(yán)少尹徐舍人見過不遇》的“君但傾茶碗,無妨騎馬歸”

茶甌的詩文,有:邊塞詩人岑參《暮秋會(huì)嚴(yán)京兆后廳竹齋》的“甌香茶色嫩

,窗冷竹聲干”;姚合《杏溪十首杏水》的“我來持茗甌
,日屢此來嘗”。

整個(gè)唐代詩人中

,留下茶盞詩詞最多的當(dāng)數(shù)白居易。白居易自號(hào)醉吟先生
,不獨(dú)好酒,而且嗜茶如《想東游五十韻》的“客迎攜酒榼,僧待置茶甌”
;《重修香山寺畢題二十二韻以紀(jì)之》的“煙香封藥龜,泉冷洗茶甌”
;《山路偶興》的“泉憩茶數(shù)甌,嵐行酒一酌”
;《招韜光禪師》的“白屋炊香飯,葷膻不入家
。命師相伴食,齋罷一甌茶”等等

到了近現(xiàn)代,隨著茶道的發(fā)展

,日本茶碗逐漸獲得較大的名聲,非常著名的有樂窯
、織部窯、志野窯等出產(chǎn)的茶碗

除了和物茶碗外,茶碗的另外兩個(gè)重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國

。前者被稱為天目茶碗,是茶道中最早使用的茶碗
,十分名貴,但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然
,天目茶碗不再流行,現(xiàn)在已經(jīng)極少使用,價(jià)值卻與日俱增
。而高麗茶碗實(shí)際上就是高麗民間的飯碗,十分簡單粗糙
,但在利休等大茶人眼里
,卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì)
,因此被大量的使用。

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