各種茶類適宜選配的茶具色澤
茶具的色澤是指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色
，通?div id="m50uktp" class="box-center"> ？煞譃槔渖{(diào)與暖色調(diào)兩類
。冷色調(diào)包括藍(lán)、綠
、青
、白、灰
、黑等色
，暖色調(diào)包括黃、橙
、紅
、棕等色。凡用數(shù)色裝飾的茶具可以主色劃分歸類
。茶器色澤的選擇是指外觀顏色的選擇搭配
，其原則是要與茶葉相配，飲具內(nèi)壁以白色為好
，能真實反映茶湯色澤與明亮度
，并應(yīng)注意主茶具中壺、盅
、杯的色彩搭配
，再輔以船、托
、蓋置
，力求渾然一體，天衣無縫
。最后以主茶具的色澤為基準(zhǔn)
，配以輔助用品。
①綠茶類
名優(yōu)茶：透明無花紋
、無色彩
、無蓋玻璃杯或白瓷、青瓷
、青花瓷無蓋杯
。
大宗茶：單人用具，夏秋季可用無蓋
、有花紋或冷色調(diào)的玻璃杯
；春冬季可用青瓷、青花瓷等各種冷色調(diào)瓷蓋杯
。多人用具
，宜用青瓷、青花瓷
、白瓷等各種冷色調(diào)壺杯具
。
花茶：青瓷、青花瓷、斗彩
、五彩等品種的蓋碗
、蓋杯、壺杯具
。
普洱茶：紫砂壺杯具
。
②黃茶類
奶白瓷、黃釉顏色瓷和以黃
、橙為主色的五彩壺杯具
、蓋碗和蓋杯。
③紅茶類
條紅茶：紫砂（杯內(nèi)壁上白釉）
、白瓷
、白底紅花瓷、各種紅釉瓷的壺杯具
、蓋杯
、蓋碗。
紅碎茶：紫砂（杯內(nèi)壁上白釉）以及白
、黃底色描橙
、紅花和各種暖色瓷的咖啡壺具。
④白茶類
白瓷或黃泥炻器壺杯
，或用反差極大且內(nèi)壁有色的黑瓷
，以襯托出白毫。
⑤烏龍茶類
輕發(fā)酵及重發(fā)酵類：白瓷及白底花瓷壺杯具或蓋碗
、蓋杯
。
半發(fā)酵及輕、重焙火類：朱泥或灰褐系列炻器壺杯具
。
半發(fā)酵及重焙火類：紫砂壺杯具
。
什么茶適合什么茶具
用不同質(zhì)地的茶具沖泡同一種茶，會出現(xiàn)不同的色澤和味道
，故不同的茶類應(yīng)用不同的茶具沖泡
。
1、高檔的名優(yōu)茶
，特別是綠茶
，應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡
，邊觀賞茶色茶形
，邊飲用，別有一番情趣
。
2
、普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶
，可采用蓋碗茶的形式?jīng)_泡飲用。
3
、紅茶
，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡
，使紅艷的茶湯更加誘人
。紅茶，也可以用茶壺沖泡后
，用咖啡杯飲用
。飲用時可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡
，別有一番“洋”味
。高檔紅茶，也可放入到鈞紅
、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡
。
4、烏龍茶
，宜用紫砂茶具沖泡后
，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡
，以沸水沖泡后加蓋
，可保留濃郁的茶香。
喝茶用什么茶杯好 茶杯選購指南
茶與茶具的關(guān)系甚為密切
，好茶必須用好茶具泡飲
，才能相得益彰。
茶具的優(yōu)劣
，對茶湯質(zhì)量和品飲者的心情
，都會產(chǎn)生直接影響。所以挑一只合心意又合自己的茶的茶杯很重要啊
，那下面就來看一下怎樣的茶杯適合喝怎樣的茶吧
！
一般來說，現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具
、陶器茶具最好
，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之
。
因為瓷器傳熱不快
，保溫適中，與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味
；而且造型美觀
，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價值
。
陶器茶具
，造型雅致，色澤古樸
，特別是宜興紫砂為陶中珍品
，用來沏茶，香味醇和
，湯色澄清
，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)
。 選擇茶具
，除了注重器具的質(zhì)地之外，還應(yīng)注意外觀的顏色
。只有將茶具的功能
、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)
，才能選配出完美的茶具
。
陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質(zhì)成分密切相關(guān)，而相同的礦物質(zhì)成分因其含量高低
，也可變化出不同的色澤
。
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，只是燒成溫度
、氧化程度不同
，色澤多為黃、紅棕
、棕
、灰等顏色。而瓷器的花色歷來品種豐富
，變化多端
茶具的色澤主要指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色
，通常可分為冷色調(diào)與暖色調(diào)兩類
。冷色調(diào)包括藍(lán)
、綠、青
、白
、廠
、黑等色，暖色調(diào)包括黃
、橙
、紅、棕等色
。
茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配
。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好
，能真實反映茶湯色澤與明亮度。
應(yīng)注意一套茶具中壺
、盅
、杯等的色彩搭配，再輔以船
、托
、蓋置，做到渾然一體
。如以主茶具色澤為基準(zhǔn)配以輔助用品
，則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下：
名優(yōu)綠茶：綠茶的本質(zhì)特征是“水清茶綠”
，對茶具要求最講究變化
。沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱
、質(zhì)地致密
、孔隙度小、不易吸濕（香）的茶具為宜
，如玻璃杯
、薄胎瓷質(zhì)杯具等。透色玻璃杯
，應(yīng)無色
、無花、無蓋
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；蛴冒状伞⑶啻?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、青花瓷無蓋杯
。
花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗
、蓋杯
、壺杯具
。
黃茶：輕發(fā)酵茶，氣香馥郁
，滋味醇厚
，所用器具以紫砂為佳。奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具
、蓋碗
、蓋杯。
紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡
，用玻璃杯賞湯
，便于襯托它的“寶光、金暈
、湯色紅艷”三特點
。內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷
、紅釉瓷
、暖色瓷的壺杯具、蓋杯
、蓋碗或咖啡壺具
。
白茶：沖泡白茶需要的水溫較高，宜選擇保溫性較佳的器具
，茶具力求古樸
、自然，以陶瓷
、石器為上
。白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
烏龍茶：紫砂壺杯具
，或白瓷壺杯具
、蓋碗、蓋杯
。也可用灰褐系列炻器壺杯具
。
黑茶：黑茶可沖泡也可煎煮，當(dāng)配陶制茶具或較粗砂粒的紫砂茶具
，借茶具的吸附性消去茶葉存放中形成的不好味道
，使黑茶的優(yōu)點更加突出。
當(dāng)然
.png)
陶瓷茶器市場走筆（中）.png)
勢解析.png)
