養(yǎng)壺
輕抿杯中的香茶
,看茶葉曼舞。這是一種精致的慢生活,一個長久的愛好。愛好紫砂的人會慢慢體會到,這個愛好相當?shù)暮臅r,我們買到一把好的紫砂壺只是開始,將壺買回家之后慢慢的養(yǎng)壺,慢慢的磨合,慢慢的品茶,慢慢的鉆研才是其中的樂趣。都說一把好壺在手
大伙養(yǎng)壺的方法可謂百花齊放、各有千秋
,而每種方法的背后,都是一把獨一無二的紫砂壺。養(yǎng)壺,羨慕的當是那些懂得享受慢生活的人。紫砂壺的迷人之處就在于天天泡茶
,朝夕相處,撫摸摩挲,日久能養(yǎng)出內(nèi)斂的光澤,俗稱“水色”,好似壺與人之間有了深厚的感情,以發(fā)自本質(zhì)的美感來回報主人的厚愛。一把好壺,一壺好茶,一器一物,決定飲茶的心境。養(yǎng)壺說起來好像挺復(fù)雜的,其實做起來很容易
,只要平時一點一滴在細節(jié)上多注意就行了。好壺需要保養(yǎng),保養(yǎng)好的紫砂壺包括善待它、愛護它、正確使用它,養(yǎng)壺養(yǎng)成光亮如玉后,說明已經(jīng)養(yǎng)好了,時間長了會生成感情,好比魚水之情,久而久之,藏家會把它當做生活的一部分,愛不釋手,壺的精神價值就越來越高養(yǎng)壺最忌諱的是什么 1、不宜放在灰塵多的地方 避免放在灰塵多之處 2、保持壺內(nèi)干爽 壺內(nèi)勿浸置茶湯 3、應(yīng)倒掉茶渣 泡完茶后 想養(yǎng)好壺 對于很多沒用過或很少用紫砂壺的朋友來說 紫砂壺富含多種礦物質(zhì)和微量元素,長期使用紫砂壺泡茶 光淋不擦 有的人泡茶時將茶湯淋在壺上 干擦法 有的人在壺干的時候用茶巾反復(fù)干擦壺身,殊不知這樣摩擦容易對壺造成一定的傷害 手擦法 有的人喜歡直接用手去摩擦把玩茶壺 泡壺法 有的人為了快速把壺養(yǎng)出光澤 養(yǎng)好一把壺,需要時間 1、茶壺是用來喝茶的 2 3 4 5 6、如果不是為了收藏紫砂壺該如何保養(yǎng)和使用?
在泡養(yǎng)紫砂壺過程中
如何保養(yǎng)紫砂壺
紫砂壺是喝茶人的珍寶
1
2、切忌沾到油污
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5
6
養(yǎng)壺守則:如何讓紫砂壺重獲新生
隨著人們物質(zhì)生活和收藏價值的同步提升
一
二、如果使用茶葉
三
四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性
五、每次泡完茶將它沖至無味以后,應(yīng)當仔細的將茶渣去除干凈,然后再用熱水將壺內(nèi)壺外再涮洗一次,將茶壺放在干燥通風(fēng)的地方,并且將壺蓋拿下來,以便于茶壺的風(fēng)干。否則,由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴密,放任它密封陰干,是很不衛(wèi)生的。
有些壺友趁著壺身高熱的時侯,用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭,由于這時器表溫度比較高,濕巾里面所包含的茶湯一擦就會揮發(fā),掉,留下可以使壺身滋潤的茶油,如此便能夠提高養(yǎng)壺的成效。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來作為「墨汁」,緊接著用軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯,反復(fù)均勻涂抹于壺身,用來提高茶壺接觸到茶湯的時間以及頻率。
里外兼修不沖第二茶
養(yǎng)壺養(yǎng)的不僅僅只是外表,壺的內(nèi)部也應(yīng)該一并去調(diào)養(yǎng),這樣才能夠收到內(nèi)外兼修的效果。養(yǎng)壺的訣竅最重要的就是:一把壺只能夠泡一種茶。因為紫砂壺的結(jié)構(gòu)具有特殊的雙氣孔
通常開始養(yǎng)壺的動作以后,首先要避免再用洗潔精之類的化學(xué)物品去清洗,以免產(chǎn)生異味或刷去了壺的光澤。除非你打算將它全面的清洗,重頭開始養(yǎng)起,否則壺身若有污點,不妨以干抹布擦干凈,或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈。
另外,紫砂壺的造型多種多樣,有些比如花貨、筋紋器等這些茶壺比較容易產(chǎn)生茶漬死角,可以用軟毛牙刷勤加清理。另外,壺的底部不太容易接觸到茶湯,壺把經(jīng)常含有手上的油脂,容易排斥茶湯﹔還有,會「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)當刻意去擦拭,像以上的這些細節(jié)部分,都依靠壺主用心的去照顧。
養(yǎng)壺茶壺衛(wèi)生放第一
值得特別注意的是,有的人為了在壺里面形成“茶山”,讓它看來更加具有古意,便將茶葉留存在茶壺當中,放任它自然風(fēng)干,但由于許多地區(qū)高溫多濕,霉菌極其容易滋生在茶壺里面,若就衛(wèi)生的觀點來判斷,這種方法實在不可取的。更有一些人泡完茶以后,故意將最后一泡茶湯存放在壺里面,直到下回使用前倒掉,他們認為這種方法可以起到內(nèi)浸外養(yǎng)的功效。其實不知,紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)是既擅長于吸附茶湯
總而言之
紫砂壺開壺的方法
不管用什么樣的開壺方法,首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性,看看是否有破損、瑕疵,各配件是否完整。接著應(yīng)該用清水將壺清洗干凈。
下面是兩種紫砂壺開壺的方法:
1、水煮法:就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法:
(一)、清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等),用干凈的壺巾沾清水細細擦凈,然后待壺自然風(fēng)干。
接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋:)。
(紫砂壺清水煮)
(二)、豆腐煮壺:接第一步,將壺撈出來后,待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后,填裝豆腐(建議用老豆腐因為吸附性強)。填裝時稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后
(填裝豆腐)
(填裝豆腐煮開)
(三)
(甘蔗煮壺)
(四)
接著確定您今后要泡的茶葉
重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)
(茶葉煮壺,這里以龍井為例)
至此“清水煮壺法”大功告成!
2
(一)、清理污漬:將壺里壺外
(二)、開始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時
(三)
總之一句話
紫砂壺的使用
紫砂壺的使用,因材質(zhì)的特點
1.新壺購置回來后
2.不論新壺
3.茶壺長期不用
4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出:“若膩滓爛斑
5.不要將茶渣長期存放在壺內(nèi)的方法來養(yǎng)壺,雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說,但時間稍長,仍然會發(fā)生異味,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會影響壺內(nèi)茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注意適時適度分寸掌握,以茶湯不變質(zhì)為宜。
6.臺灣已有一套完整的符合臺灣茶道的養(yǎng)壺,用壺方法:
黃墩巖編著的《中國茶道》一書就用壺養(yǎng)壺有如下文字:
壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)得目的在使其能善于“蘊味育香”,并使其壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性,若是長期吸附茶質(zhì),確“助茶”的功能。
對于茶道中人而言,養(yǎng)壺絕不是品茗的目的,但一把維護得法的茶壺,能夠提升品茗目的之實踐
養(yǎng)壺就如同培養(yǎng)樹苗般
這樣養(yǎng)紫砂壺不科學(xué)
大師分析不科學(xué)的紫砂壺養(yǎng)壺法:好壺是養(yǎng)出來的,但是很多壺友對于如何養(yǎng)壺不是很清楚,也有不少壺友發(fā)表了自己的看法,我整理了五種不科學(xué)的養(yǎng)壺法和大家分享。
干擦法。泡茶時趁壺身熱將茶汁淋在壺身上,等茶汁傾倒出后,用干茶巾來回擦拭。這種方式養(yǎng)的壺,變亮較快,但養(yǎng)成后,最怕人的手氣、水氣,一旦沾到了壺面,養(yǎng)成的光澤容易褪去,導(dǎo)致壺面光澤不勻。
包漿法。泡茶時將茶汁淋在壺上,認為壺多淋幾下,就能多吸收一些營養(yǎng),且不擦不刷。久而久之,壺被一層茶垢包起來,壺表面變得膩黑而無美感。
勤刷法。泡茶時淋茶水在壺上,趁壺?zé)嵛罩H,用毛筆或小刷子,勤加刷洗,使茶汁均勻刷在壺上,好像是刷皮鞋
濕擦法。壺身熱時用茶巾沾茶水擦拭壺身
茶垢法?紫砂壺該如何養(yǎng),壞了還能補救嗎?