為了更好的喝茶,陸羽創(chuàng)煎茶法
,從此茶湯里再喝不到蔥姜蒜、陳皮薄荷了;隨著煎茶而從茶傳入西方以來
按點工作的茶婆子
茶婆子是西方茶最典型的發(fā)明創(chuàng)造。這種自動煮茶機(jī)在1902年被一個嗜茶的軍械工人發(fā)明出來
曾紅極一時,巔峰時
1936年茶婆子
茶婆子的工作原理
睡前把金屬罐裝滿水,把茶包放進(jìn)瓷茶壺,設(shè)定鬧鐘
到了設(shè)定時間
水蒸氣的壓力將金屬罐的水壓到瓷茶壺
,平臺傾斜,電流自動切斷,茶便泡好了西方的茶鏟與中國茶藝六君子的茶鏟略有不同
,西方的茶鏟不僅是舀茶的工具,還是計量的工具一勺茶代表一個人的用量。茶鏟四只,從左至右依次為:
1875年J.W.&C.制作的維多利亞時期貝殼狀茶鏟
1791年喬治三世時期JohnBeldon制作的茶鏟
1801年茶鏟
1806年茶鏟
割舍不掉的茶濾
茶濾是內(nèi)置茶濾的前身
,也是后來蛋狀茶濾的前身。西方人喝茶不像中國人喜單泡
,他們喜一股腦沖泡。溫壺之后放入茶葉直接泡五分鐘,再把茶濾放在茶杯上濾掉茶渣。收放自如的茶桌
茶桌是一種比餐桌略低略小的桌子,彈性很大
,可以小到放一人份的茶具一套,也可以大到可以圍坐六七個人的程度。桌沿通常有略高于桌面的鑲邊
,防止茶具滑落,后來的茶盤設(shè)計也基于此。有錢人才有的茶暖
茶暖出現(xiàn)在19世紀(jì)
。那時
,除了下午茶時間,越來越多的人開始在早餐和整個下午都喝茶,甚至代替了原來在英國早餐桌上的啤酒和麥酒。茶暖從最開始的出現(xiàn)就帶有很強(qiáng)烈的有錢人群的色彩大量刺繡、編織
貴婦的專屬茶袍
這種茶袍流行于19世紀(jì)女性下午茶著裝
,比睡袍精致,這都是貴婦們的專屬,19世紀(jì)普通人溫飽都是問題。這也是貴族追求極致享茶的表現(xiàn)
。尷尬的骨瓷
骨瓷是世界上唯一由西方人發(fā)明的瓷種
。其實,骨瓷是一種不太成功的仿制而成的意想不到的結(jié)果。大約在十七世紀(jì),景德鎮(zhèn)的薄胎瓷傳入歐洲
,在歐洲價值連城。于是英國一發(fā)明家在陶土中加入動物骨粉,得到現(xiàn)在骨瓷。為了胡子的帶沿茶杯
18世紀(jì),西方人開始改良茶杯
,為了能減少男士們胡須過多接觸茶湯,茶杯改良為杯口外延。其實這種茶器我們當(dāng)時也有
,只是沒有傳過去而已。仆人碰不得的茶箱
茶葉在兩三百年前的西方十分金貴
,所以用來盛放茶葉的茶箱也小巧,并且和現(xiàn)在國人喜愛的愛馬仕手提包一樣,需要能擺出來炫耀。因而在茶箱和茶罐的設(shè)計制作上
,鑲嵌、雕刻、鏤空、水晶、貝殼所有的茶罐都是放在茶箱里,所有茶箱都是帶鎖的
雖然這大多是十八
西方從那時候就已經(jīng)追求方便快捷的享茶方式,這種方式也是西方文化的體現(xiàn)
。茶葉的發(fā)現(xiàn)有許許多多的學(xué)說
,其實現(xiàn)在有好多大學(xué)都會有茶學(xué)專業(yè),還有專門的茶學(xué)專業(yè)的人士,茶已經(jīng)不是簡簡單單的茶了,它更代表著我們古代文明的源遠(yuǎn)流長,更代表著我們古代歷史的象征。
飲茶習(xí)慣的源頭有許多的學(xué)說
,比如藥學(xué)之說,是由于剛開始以藥學(xué)作為人類治病的藥材,但隨后發(fā)現(xiàn)在泡過水后的茶葉的味道很香飲茶習(xí)慣之所以能從古至今流傳下來
茶起源于中國,中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄
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