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鐵壺提韻銀壺提香

品茶 2023-05-03 21:37:57

鐵壺提韻銀壺提香

對(duì)于很多資深的茶友們而言,煮茶論道是一種最為愜意的生活休閑的娛樂方式

,那么在茶室空間中
,茶席間的點(diǎn)滴布置都有它的淵源的講究

于是

,不得不談的便是用來煮茶的器皿。知道鐵壺還得從城南1865產(chǎn)業(yè)園中的大士茶亭說起
,創(chuàng)始人因?yàn)閷?duì)日本茶道的鐘情而致力于傳播新茶道美學(xué)等相關(guān)茶文化的深入淺出的普及
。所有精神層面的收獲都需要實(shí)際的載體去實(shí)踐才能更加圓滿,那么品茶能品出茶香就不僅僅在于茶葉的好壞
,也同樣需要它的載體----鐵壺和銀壺
。這是當(dāng)下最為時(shí)髦的兩種煮茶器皿,也是茶亭內(nèi)最傲人的收藏之一

鐵壺

日本鐵壺來源于中國唐宋煮水器

,最早可追溯至日本江戶時(shí)期,距今已有數(shù)百年之遙
。時(shí)至今日除了南部鐵器仍有持續(xù)創(chuàng)作與生產(chǎn)
,現(xiàn)今備受關(guān)注的京都鐵器,在昭和期間已因日本茶文化的改變及戰(zhàn)爭而斷絕
,因此所見如龍文堂等銅蓋系統(tǒng)的京都鐵瓶至少都具數(shù)十年以上的歷史
。在過去的一兩百年里,鐵壺在日本非常普及

鐵壺煮茶的幾點(diǎn)益處:

1

、煮茶利器:鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高,比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度
,且保溫時(shí)間也更長
,利用高溫水泡茶,可激發(fā)和提升茶的香氣
。而尤其對(duì)于老茶而言
,因陳化時(shí)間較長,是必須采用足夠的高溫水
,才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來
,實(shí)為絕配,已越來越多的成為玩家級(jí)茶友們賞茶
、斗茶
、鑒茶以及開展茶會(huì)活動(dòng)必備的專業(yè)茶器

2、改善水質(zhì):使水更軟滑

、甘甜
,同樣有利于改善和提高泡茶的口感。

3

、補(bǔ)鐵專家:科學(xué)家們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)鐵是造血元素
,成人每日需0.8-1.5毫克的鐵,因?yàn)殍F壺煮水能釋出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子
,可以補(bǔ)充人體所需
,從而有效地預(yù)防貧血。

4

、賞玩收藏:鐵壺外部涂層為進(jìn)口食品級(jí)材料
,高溫工藝涂裝,無毒
、耐擦
、強(qiáng)度高
。隨著擦洗次數(shù)的增多
,將越來越呈現(xiàn)金屬質(zhì)地的黯然之光,尤如為器具賦予了新的生命力
,別具賞玩價(jià)值

銀壺

“鍑;以生鐵為之洪州以瓷為之

,萊州以石為之
。瓷與石皆雅器也,性非堅(jiān)實(shí)
,難可持久
。用銀為之,至潔
,但涉于侈麗
。雅則雅矣,潔亦潔矣
,若用之恒
,而卒歸于銀也”。出自陸羽《茶經(jīng)》

陸羽前輩的詩詞中對(duì)銀壺的優(yōu)雅之美贊不絕口

,銀器
,之秀氣也。當(dāng)然
,從實(shí)用主義的角度看來
,銀壺的優(yōu)點(diǎn)同樣不遜色于一把老鐵壺

銀壺功能:

首先銀壺是用來在茶道中燒水用的,它能非常明顯的改善水質(zhì)

,提升茶湯
,補(bǔ)充微量元素。銀甚至是可以食用的
,所以它同時(shí)兼具很多養(yǎng)身功能:可平心境
、暖腸胃、舒精氣等
。在飲茶或茶道中的運(yùn)用主要還是幫助獲取最為優(yōu)質(zhì)的水源
。其次每一把銀壺也是金工工藝和唯美生活品質(zhì)的呈現(xiàn)者!

鐵壺泡不以香氣取勝的茶為好

。鐵壺煮水
,紫砂壺泡茶,靜心品茗
,淡看風(fēng)云

鐵壺提韻,銀壺提香

鐵壺適合發(fā)酵程序較重的茶葉

,如紅茶、普洱和陳茶(簡單地說適合
,茶湯紅色的茶)

銀壺適合發(fā)酵較輕的茶葉,如鐵觀音

,綠茶等

這點(diǎn)可以從銀鐵離子的活躍程度來分析,鐵離子較銀離子活躍

,所以鐵壺對(duì)水的影響就大于銀壺
,能讓泡出來的茶湯更有層次,這點(diǎn)就是紅茶
、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要的

綜上所述,我們不免能有這樣一種迫切

,真的很想立刻分別用鐵壺和銀壺泡上一壺好茶
,細(xì)細(xì)品茗,用自己的唇齒口舌去感受不一樣的材質(zhì)下煮出的茶水
,茶色是否足夠的清透
,茶香是否能夠彌久,回甘是否酣暢淋漓。這也許就是茶友們說的茶之道
!凡事一旦認(rèn)真起來
,才會(huì)有所探求,有所感悟

鐵壺和銀壺?zé)芨纳扑|(zhì)
,有什么依據(jù)嗎

大家都知道,因?yàn)殂y是一種天然的抗生素

。古語有云:"水為茶之母
,器為茶之父"。銀壺在燒水時(shí)釋放出銀離子
,可以去除水中的雜質(zhì)
、雜味、細(xì)菌等
,可以使水變得柔軟稀薄
,古人稱 "若絲水",也就是說
,水軟
、薄、滑如絲
。此外
,銀壺本身清潔無味,熱化學(xué)性能穩(wěn)定
,不易生銹,不會(huì)讓茶葉帶有異味
。與 "沙土
、瓷脆、鐵銹 "相比
,銀壺是唯一干凈
、無味、無菌的水
,是健康和美麗的高貴凈化器

銀壺已成為高檔禮品的首選茶道人有一句話:器皿千千萬萬,不如一把銀壺好

。毫不夸張地說
,手工銀壺已經(jīng)成為茶界的寵兒,它也是高端玩家熱捧的茶具。手工銀壺
,鑿工精細(xì)
,造型美觀,韻味十足
,可謂是一件藝術(shù)品
,一壺在手,萬眾矚目

銀壺具有較好的保值

、升值作用,越來越多的精雕細(xì)琢的銀壺在拍賣會(huì)上大放異彩
。因此
,用銀壺送禮,藏用兩宜
,已成為高檔禮品的首選
。鐵壺?zé)仙皦嘏莶?div id="m50uktp" class="box-center"> ,靜靜地品茶
,輕看風(fēng)云。我試過十幾把日本老式炒鍋
。我泡過普洱茶
、黑巖茶和宗山茶。我試過椰子火山巖
、農(nóng)夫山泉
、燕窩礦泉水、純凈水等不同水質(zhì)
。好的鐵鍋煮出來的水應(yīng)該是清冽甘甜的
,有增力、充實(shí)茶湯
、豐富口感的作用
。但是,不同的鐵鍋味道差異很大
。有的POTS煮得很清淡
,有的則很尖銳?div id="m50uktp" class="box-center"> ;旧?div id="d48novz" class="flower left">
,每個(gè)鐵鍋都有自己的特點(diǎn),并不適合沖泡所有茶葉

小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解讀

,希望對(duì)大家有所幫助,如果還有什么問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言,大家可以多多和我評(píng)論
,如果哪里有不對(duì)的地方
,大家也可以多多和我互動(dòng)交流,如果大家喜歡作者
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泡茶,鐵壺
,紫砂壺
,玻璃壺,銀壺選哪種好

泡茶

,鐵壺
,紫砂壺,玻璃壺
,銀壺選哪種好

這幾種都是燒水煮茶的器皿,功能性相同

,材質(zhì)不同而已
。在我看來,既然他們能夠在市面上存在
,那就肯定是各有各的特色
,各有各的優(yōu)劣勢(shì)。

純銀999銀壺

就拿銀壺來說

,銀壺作為銀質(zhì)器皿來使用可以追溯到商周時(shí)期
,歷史已經(jīng)足夠悠久,大家可能都知道銀壺具有養(yǎng)生的功效
,因?yàn)槠浞纸獬龅你y離子能夠凈化水質(zhì),消菌殺毒
。但是為什么在我們的生活中得不到很好的普及
?原因很簡單:價(jià)格昂貴。

又比如說鐵壺

,同樣的歷史足夠悠久
,用鐵壺析出鐵離子還可以補(bǔ)充鐵元素,可謂是經(jīng)久耐用的典型;不如說玻璃壺
,在我們的生活中夠常見的
,因?yàn)閮r(jià)格親民嘛。

純銀999銀壺

所以說

,世間沒有什么產(chǎn)品就一定好
,也沒有什么產(chǎn)品就一定不好。關(guān)鍵得看購買者是以什么樣的心態(tài)去看待

希望此回答對(duì)您有所幫助

,謝謝您的關(guān)注!

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