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      首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 春季養(yǎng)生

      春季滋補(bǔ)祛濕去疲勞養(yǎng)生食譜

      祝由網(wǎng) 2024-03-12 12:47:50

      如今已經(jīng)是進(jìn)入春天了,天氣依然還是很冷

      ,而且雨水較多比較潮濕
      ,那么在養(yǎng)生方面就要以養(yǎng)肝祛濕為主了
      ,那吃什么幫助養(yǎng)肝祛濕呢

      初春養(yǎng)生食譜一:珍珠三鮮湯

      材料:西紅柿1個(gè)

      ,雞蛋清1個(gè)
      ,雞肉脯50克,豌豆50克
      ,牛奶25克,淀粉25克
      ,料酒
      、食鹽、味精
      、高湯
      、麻油適量。

      做法:先將雞肉剔筋

      、洗凈
      、剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌
      ;雞蛋打開(kāi)去黃留清
      ;把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi),攪成雞泥
      。將西紅柿洗凈、開(kāi)水滾燙去皮
      ,切成小?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。煌愣瓜磧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。接著
      ,將炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽
      、料酒燒開(kāi)后
      ,加入豌豆、西紅柿丁
      ,等再次燒開(kāi)后改小火
      ,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內(nèi)
      ,再把火開(kāi)大待湯煮沸
      ,入水淀粉,燒開(kāi)后將味精
      、麻油入鍋就可以了

      功效:溫中益氣,補(bǔ)精填髓

      ,清熱除煩

      初春養(yǎng)生食譜二:枸杞粥

      材料:枸杞子30克,粳米100克

      做法:先將粳米熬成粥

      ,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)
      ,再煮幾分鐘就可以了。

      適宜人群:適用于肝腎不足的腰膝酸軟

      、目視物昏花
      、頭暈、陰血不足者

      食物禁忌:枸杞粥質(zhì)潤(rùn)

      ,脾虛泄瀉者不宜用。

      初春養(yǎng)生食譜三:胡蘿卜燉牛肉

      材料

      ;牛肉250克
      ,胡蘿卜120克,適量鹽
      、胡椒粉
      、雞精、醬油

      做法

      ;先將牛肉焯水,撇去浮末
      ;涼水放入蔥
      、姜、蒜
      、胡椒粉
      、醬油,開(kāi)鍋后放入牛肉
      ,1小時(shí)后加胡蘿卜
      ,燉大約半小時(shí),在出鍋前放適量鹽和味精

      功效:可以消除疲勞

      ,增強(qiáng)體能。

      初春養(yǎng)生食譜四:羊肉胡蘿卜湯

      材料:草果3克

      ,豌豆50克
      ,香菜10克,山藥100克
      ,羊肉(瘦)280克
      ,胡蘿卜150克,蔥白10克
      ,姜4克
      ,黃酒10克,胡椒1克
      ,鹽4克
      ,醋15克

      做法:先將精羊肉洗凈,去筋膜

      ,并切成小塊
      。再將豌豆洗凈,胡蘿卜切除根
      ,葉及尾尖
      ,洗凈,切成細(xì)絲
      ;山藥去皮刮凈
      ,切成小薄片。香菜摘去根和老葉
      ,洗凈
      ;生姜洗凈切片;蔥洗凈
      ,切段
      ;草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。接著
      ,將羊肉塊用沸水焯一下
      ,以去血水和異味,放入鍋內(nèi)
      。在鍋內(nèi),加胡蘿卜絲
      、山藥片
      、蔥白、姜片
      、黃酒
      、草果仁布袋、胡椒粉
      ,適量清水
      ,用旺火煮沸,撇去浮沫
      。然后
      ,轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,撈去蔥
      、姜
      、草果仁布袋,加入豌豆煮沸
      。最后
      ,加鹽
      、香菜、醋進(jìn)行調(diào)味
      ,就可以食用

      初春養(yǎng)生食譜五:蝦仁韭菜

      材料:韭菜250克,雞蛋1個(gè)

      ,蝦仁30克
      ,食鹽、醬油
      、淀粉
      、植物油、麻油各適量

      做法:將蝦仁洗凈

      ,用水發(fā)漲,20分鐘左右后撈出淋干水分
      ;韭菜摘洗干凈
      ,切3厘米長(zhǎng)段;將雞蛋打破盛入碗內(nèi)
      ,攪拌均勻加入淀粉
      、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻
      。將炒鍋燒熱倒入植物油
      ,直至油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒
      ,待韭菜炒熟
      ,放食鹽、淋麻油
      ,攪拌均勻就可以起鍋了

      功效:可以補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣

      、通乳汁

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