春季飲食去火八個要點
健康管理師
2024-03-15 19:11:26
春季飲食去火八個要點
一直以來，年輕女性都是購買零食的主力軍
。有調查顯示，她們最關注的是味道
，而從品種上說，軟糖
、潤喉糖等糖果類是最受歡迎的。不可否認
，甜甜的味道總能讓人感到一種幸福。想必這也是很多女孩對甜食欲罷不能的原因之一
。然而，太甜了卻不是件好事
，除了可能引起肥胖
、齲齒外
，還有可能讓你上火。
吃甜食也會上火嗎？
中醫(yī)講：“甘能補虛”，所以甜味食品對身體的補益作用是值得肯定的
。但中醫(yī)也認為
，“過補容易生熱助邪”，所以在用“甘”補“虛”的時候
，容易出現機體的功能失調
，輕則導致上火，重則引發(fā)其他疾病
，如口鼻流血，或口舌生瘡
，或目赤多眵，或脘腹脹滿
、食欲不佳等
。
在很多的零食中
，為了增加口感，都會放入甜味劑
，一旦吃多
，自然會因甜上火
。此外，這些干果
、糖果類的小東西產生的熱量也不低。如果吃多了
，熱量超標
，上火的可能性是比較大的
。
春季飲食去火八個要點
1
、最有效的降火食物：綠茶
、啤酒
、咖啡、菊花茶
、螃蟹、蜂蜜
、綠豆糕
、涼皮
2
、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍
、菠菜和油菜
，芹菜
、冬瓜、生白蘿卜
、黃瓜
、生藕、萵筍
、茄子、絲瓜
、茭白
、慈菇、紫菜
、金針菜(干品)
、海帶
、竹筍、冬筍
、菊花菜
、土豆、綠豆芽
3、水果中去火的有：西瓜
、梨
、香蕉
、柚子
，梨
、藕
、柿餅霜
，香蕉
、西瓜
、梨
、柑子、橙子
、柿子
、鮮百合、甘蔗
、山楂、芒果
、獼猴桃
、金桔
，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果
、葡萄、檸檬、烏梅
、枇杷、橄欖
、花紅
、李子
、酸梅
、海棠
、菠蘿
、石榴
、無花果、羅漢果
、桑葚、楊桃
、香瓜
、生菱角
、生荸薺
4
、其他：花生、蓮子
、榛子
、松子
、百合
、銀杏
、大棗
、南瓜子
、西瓜子醬
、玫瑰花
、瓊脂
、豆豉、食鹽
、綠茶、白糖
、蜂蜜、可可
。
5
、動物性食品：鴨肉
、兔肉
、河蟹
、田螺肉
、馬肉
、鴨蛋、這些是中性的
，也可以：豬肉、鵝肉
、鯉魚、青魚
、鯽魚
、鰱魚、甲魚、泥鰍
、烏賊魚、雞血
、雞蛋
、鴿蛋、鵪鶉肉
、鵪鶉蛋
、鱸魚
、鱖魚、黃花魚
、帶魚
、魚翅
6、糧食類：綠豆
，大米、秈米
、玉米、紅薯
、赤豆及其制品
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品組：牛奶
8
、注意事項：不食酒
、煙
、蒜
、辣
、羊肉、狗肉和熏烤食品
，少吃辛辣刺激性食物
，少食過于油膩性的食物
，多喝水。
春季上火吃什么好
問題一：春天上火
，吃什么降火 春天萬物復蘇，陽氣上升
，人體的五臟六腑蓄積的內熱之毒也開始出現春燥，導致肝火旺盛
、身體炎癥
，春季上火吃什么好？下面是我為大家推薦的春季降火食譜
，一起來看看吧！ 春季上火吃什么好
？ 春季上火吃什么好
？ 飲食清淡――消春火 春季人易上火
，出現舌苔發(fā)黃
、口苦咽干等
，因此飲食宜清淡，忌油膩
、生冷及 *** 性食物
。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯
、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。 辛甘之品――助春陽 稍微有一些辛味的東西，如蔥
、生姜
、韭菜
、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物
。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處
。 少酸增甘――保脾胃 中醫(yī)認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時
，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食
，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物
，少吃酸味食物
。 脾胃弱的朋友春季要多吃山藥、大棗
、蓮子粥，來控制過旺的肝氣
，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。 黃綠蔬菜――防春困 “春困”使人身體疲乏
，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜
，如胡蘿卜
、南瓜、番茄
、青椒
、芹菜等
，對恢復精力，消除春困很有好處
。 細選食物――少疾病 春季氣溫逐漸升高后，細菌
、病毒等微生物也開始繁殖
，活力增強
，容易侵犯人體而致病
。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質
。 塔菜
、芥藍
、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘
、檸檬等水果
，富含維生素c，具有抗病毒作用
；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜
，富含維生素a
，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲
。 胃腸疾病――要當心 胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作
，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯
、雞湯、魚湯
、動物內臟和 *** 性調味品
，因為這些食物有較強的 *** 胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔
。 祛痰養(yǎng)肺――保平安 慢性氣管炎
、支氣管炎也易在春季發(fā)作
，宜多吃具有祛痰、健脾
、補腎、養(yǎng)肺的食物
，如枇杷、橘子
、梨、核桃
、蜂蜜等
，有助于減輕癥狀。
問題二：春季上火吃什么蔬菜 春季上火吃什么 春燥多吃六種食物
春季帶來了“春燥”
。春季人體新陳代謝旺盛，容易出現急躁
、上火等“春燥”反應
。春燥可以多吃下面的食物
。
1、水和蜂蜜化燥必備
春天
，干燥的天氣容易消耗掉人體內的水分，所以
，春天多喝水是第一要務
。《本草綱目》上記載
，蜂蜜有“清熱
、解毒、潤燥”等功效
，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水
，對化解“春燥”很有好處。
2
、涼茶
、老火湯去“熱氣”
其實北方人說的春燥“上火”
，在廣東這里就叫做“熱氣”
。雖說我是北方人
，但在廣東定居10年
，也入鄉(xiāng)隨俗，靠廣東處處有賣的“涼茶”和粵菜正餐中不可少的老火湯來清火
。自己在家有時間也會學著像廣東主婦們那樣煲蓮子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等湯水給一家大小去“熱氣”
。
3、寒性果蔬 清熱解毒
既然是“上火”
，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火
，比如芹菜和梨子
。芹菜可以清熱解毒
，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處
，而且它含有大量粗纖維
，可 *** 腸胃蠕動
。梨子是眾所周知的降火水果
，其他如苦瓜、番茄
、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果
。
4、解毒潤燥--排骨湯
豬肉富含維生素A
，具有滋陰潤燥
、豐肌澤膚的作用
，適合干燥多風的天氣食用
。而祖國傳統(tǒng)醫(yī)學也認為
，豬肉能滋養(yǎng)臟腑
，滑潤肌膚，補中益氣
。日本琉球大學教授通過調查發(fā)現，豬肉如果調煮得宜
，它亦可成為“長壽之藥”。吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯
，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶
，能減少膽固醇的攝入
。
食譜推薦：海帶排骨湯
做法：1、將海帶蒸半小時
，取出再用清水浸泡4小時
，切成長方塊；2
、凈鍋內加入清水
，放入排骨
、蔥段、姜片
、黃酒，用中火燜燒約20分鐘
，放入海帶
，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。
5
、大豆
大豆在滋陰
、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質
。大都的主要營養(yǎng)成份有蛋白質
、異黃酮、低聚糖
、皂苷
、磷脂、核酸等
。
①大豆富含植物蛋白，可以增強體質和機體的抗病能力
，還有降血壓和減肥的功效，并能補充人體所需要的熱量
，可以治療便秘，極適宜老年人食用
。
②通導大便：大豆中含有的可溶性纖維
，既可通便
，又能降低膽固醇含量；
③大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似
，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀
、延遲女性細胞衰老
、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失
，促進骨生成、降血脂等
。
④降糖
、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質
，對糖尿病有治療作用
。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用
，同時
，可抑制體重增加
。
6
、美膚補水--胡蘿卜
問題三：春季容易上火 吃什么食物可以降火 多吃蔬菜
、水果
，喝點苦丁冬季可適當“吃冷”
進入冬季以后
，人們有以進食熱食來保暖健身
，而把冷涼食品拒之口外
。殊不知，在嚴寒的冬季
，若能適當吃些冷食，不但對身體無害
，反而還有益處
，不失為冬季的一種保健方法。
冬季可適當食冷飲
人肺腑火盛
，而冬天“上火”的現象似乎還更多，故民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。冬天外界氣候雖冷
，但人們穿得厚
，住得暖，活動少
，可造成體內積熱不能適當散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量較高
，所以很容易導致胃肺火盛，甚至人會出現“火盛三焦”現象
，即上焦蘊熱
，表現為舌尖赤紅
、舌苔黃厚，易導致上呼吸道
、咽峽、扁桃腺
、口腔粘膜疾患；中焦蘊熱
，多因過食油膩
、甜或大補的食物造成，表現為舌苔厚
、尿黃、便秘
、焦渴等；下焦蘊熱
，多因腎虛
、腎炎
、膀胱炎
、痔瘡等引起。
冬季吃些冷飲
，旨在消“火”，不但效果較快
，而且也是一番別致的享受。當然
，冬天吃冷飲也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食
。同時
，冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用
，治標不治本
，所以不妨再吃些性冷的食物
，如蘿卜
、蓮子
、松花蛋等
。
冬天適當吃點涼菜
冬天天冷，人們喜歡吃油脂多
、高熱量的食品，加之戶外活動少
，因此易發(fā)胖
，尤其是胸
、腹部和臀部
。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外
，多吃些涼菜
，能迫使身體自我取暖
，多消耗一些脂肪從而達到減肥的目的
，確保健康
。
冬季可常喝涼開水
若能經常飲用涼白開水，有預防感冒
、咽喉炎和某些皮膚病之效
。尤其是早晨起床喝杯涼開水
，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝
，加強免疫功能
，有助于降低血壓
、預防心肌梗死
。
冬季吃橘子有講究
又到了食用橘子的季節(jié)。橘子含水量高
、營養(yǎng)豐富，含大量維生素c
、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質
。食用得當，能補益肌體
，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者
，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒能力
，加速膽固醇轉化
，防止動脈硬化。適當食用可增進食欲
，但如食用不當反而無益。
據研究
，每天吃3個橘子
，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量
。若過多過量攝入維生素c時
，體內代謝的草酸會增多
，易引起尿結石
、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害
。
橘子不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質
，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質―――硫氰酸。若這時進食橘子
，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解
，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸
，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫大
。
橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素c發(fā)生反應
，凝固成塊
，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹
、腹痛、腹瀉等癥狀
。因此，吃橘子前后1小時內不宜喝牛奶
。
飯前或空腹時不宜吃橘子
橘子中的有機酸會 *** 胃壁的粘膜，飯前或空腹時吃橘子對胃不利
。胃腸
、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃
，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀
。
有些孩子多吃橘子會上火
有些孩子吃橘子過多還會出現中醫(yī)所說的“上火”，如舌炎
、牙周炎
、咽喉炎等
。因此，兒童不要多吃橘子
。若吃多時，應停食1~2周再吃
。
茶，就好了
。
問題四：春天上火吃什么水果 梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥
、濕度低,但是如果你身上出現了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!
葡萄：
葡萄補氣養(yǎng)血
，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值高
，清甜的味道很讓人喜歡
，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高
，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖
，適當食用不會造成太大的負擔
。此外
，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑
。
蘋果：
蘋果營養(yǎng)豐富
，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著
，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑
。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢
，有祛痘作用
。
桔子
人人喜歡吃桔子
，但一天之內食量不宜超過3個
，吃多了反而對口腔
、牙齒有害。吃桔子過多
，往往會出現咀唇生泡
、口舌干燥、咽喉疼痛
、大便干燥等癥狀，俗稱“上火”
。原因是桔子中營養(yǎng)成分較高，每1000克桔子能產生5820千焦耳(1390千卡)熱量
。大量吃桔子后，產生的熱量不能全部轉化為脂肪貯存
，也不能及時消耗掉
，于是積聚而“上火”。
獼猴桃：
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E
，不僅能美白肌膚
，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚
，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力
。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質，對肌膚健康很有好處
。
草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值
。中醫(yī)認為它有“去火”功效
，能清暑、解熱
、除煩
。否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
荸薺：
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何
，我們只關心它給我們帶來什么樣的健康
。清肺熱和解毒就是它最大的功效
，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜
，還是做甜品都一樣受歡迎。
石榴：
石榴身上有著濃濃的異域風情
，性溫、味甘酸澀的它入肺
、腎
、大腸經
，生津止渴
，收斂固澀，是適合保養(yǎng)身體的好食材
。況且石榴不同于其他水果的地方在于
，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心
。
柿子：
果味甘澀
、性寒
，入肺、脾
、胃
、大腸經，清熱潤肺
，好好享受吧。
柑橘：
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王
，雖然現在每個季節(jié)都能找到柑橘
，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品
。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道
，就夠除燥
，提神醒腦的了
。
問題五：春天上火吃什么好 春天上火，可以吃生菜
、茄子、金針菇
。
具體的做法，百度經驗這里有寫
。你可以看看。
jingyan.baidu/...a
問題六：春季比較容易上火吃什么水果好?div id="d48novz" class="flower left">
。?div id="d48novz" class="flower left">
？？
？
？
？？
