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春季濕氣重,能夠去濕氣的靚湯

生活常識網(wǎng) 2023-05-01 12:20:10

春季濕氣重,能夠去濕氣的靚湯

春季是一個濕氣重的季節(jié)

，南北方的差異還是比較大的，南方主要是多雨的季節(jié)
，很容易出現(xiàn)濕氣重的情況
，北方會比較干燥
。那么如何去濕氣的呢
，下面的這些養(yǎng)生的湯品就是不錯的選擇了
，一起來看小編的這些具體的介紹吧
。

白扁豆豬脊骨

材料：豬脊骨500克

，白扁豆50克
，棗干8顆，蓮子10粒
，蔥
、姜適量，水
、食鹽適量
。

做法：白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時

，紅棗洗凈備用
，生姜切片，蔥洗凈后切蔥節(jié)備用;豬骨洗凈后冷水下鍋
，水沸后
，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉;將焯過的龍骨放入砂鍋中
，倒入適量清水
，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗
，放入蔥和姜
，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右關(guān)火
，出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用
。

功效：白扁豆有補(bǔ)脾胃

，和中化濕，消暑解毒的功效
，主治脾胃虛弱
、泄瀉、嘔吐
、暑濕內(nèi)蘊(yùn)
、脘腹脹痛
、赤白帶下等病
。白扁豆具有補(bǔ)氣血的作用，還可以解毒消暑
，對于去濕氣有很好的作用和功效的哦
。

木棉花鯽魚湯

材料：鯽魚一尾(約250克)，新鮮的木棉花瓣30克

，蘑菇50克
，竹筍尖30克，蔥白
、生姜
、黃酒、鹽
、胡椒粉
、味精適量。

做法：鯽魚去鰓和內(nèi)臟

、洗凈
，瀝干水分;木棉花瓣洗凈、控水;蘑菇
、竹筍尖切片;鍋中油熱時
，先放入生姜、蔥白煸出香氣
，再把鯽魚放入鍋中煎透
，加水，并放入蘑菇
、竹筍
、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉
，共煮;最后以味精
、鹽調(diào)味即可。

功效：健脾養(yǎng)胃

，清熱利濕
，涼血止血
。

關(guān)于春季去濕氣的一些養(yǎng)生的湯品，相關(guān)內(nèi)容

，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
，相信大家對這些食譜也有所了解了吧，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)
，而且還補(bǔ)充氨基酸
，低熱量高蛋白增強(qiáng)免疫。是春季去濕氣的不二選擇
。大家趕緊動起手來試試吧
。

清熱祛濕湯 9款養(yǎng)生湯幫你清除濕氣

1、薺菜茅根脊骨湯

材料：薺菜(鮮品)60克

，白茅根(鮮品)30克
，豬脊骨400克，生姜3片
。

做法：將薺菜
、白茅根洗凈，切段
。豬脊骨洗凈
，與薺菜、白茅根
、生姜一同放入砂鍋
，加適量清水，大火煮沸
，小火熬煮1.5小時
，調(diào)入精鹽即成。

功效：清熱利濕
、健脾消暑
，適合夏季 養(yǎng)生 保健食用。

2
、山楂扁豆金銀胗湯

材料：山楂40克
，炒扁豆50克，鮮鴨胗
、臘鴨胗各2個
，豬肉200克，陳皮14個
、生姜3片
。

做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤
；鮮鴨胗洗凈剖開
，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金
，洗凈
；臘鴨胗溫水浸泡，洗凈
；豬月展肉洗凈
。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升
，武火煲沸后改文火煲2小時
，調(diào)入鹽便可。

功效：健脾祛濕
、開胃消滯
。扁豆甘平
、性溫
，是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥
，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力
、食少便溏、泄瀉
。與山楂同用
，共湊健脾祛濕、消食開胃之效
。

3
、生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟(即炒)薏米各15克
，白果8個
，腐竹皮1張，豬肚500克
，生姜3片
。

做法：生、熟薏米
，白果洗凈
；腐竹皮浸開；豬肚洗凈
、翻轉(zhuǎn)
，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍，再沖凈
；適量水倒入瓦煲燒開
，放入所有材料
，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時
，下鹽調(diào)味食用
。

功效：健脾止瀉、清熱利濕
、醒胃
。

4、黃芪補(bǔ)氣健脾湯

材料：黃芪25克
，黨參20克
，薏米仁20克，烏雞500克
，豬瘦肉50克
，生姜3片。

做法：將烏雞
、豬瘦肉焯水后備用
，其他材料分別洗凈；把所有材料放入煲中
，加入清水適量
，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽即可
。

功效：黃芪其性溫味甘
，能益氣固表；黨參能養(yǎng)血生津
，主治脾肺虛弱
；而薏米仁性涼味甘，能健脾
、清熱祛濕
。此湯能補(bǔ)中氣而又理脾胃，適合春夏之際
，脾胃虛弱
、食欲不振者食。

5
、薏仁豬腳湯

材料：薏仁30g
，干凈豬腳一只約半斤。

做法：薏仁碾碎
，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋
，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好
。先用猛火煮滾
，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時
；待豬蹄爛熟后
，依次加入鹽、醬油
、蔥
、胡椒粉。

功效：健脾益胃
、利濕
、壯腰膝。

6
、土茯苓赤小豆湯

材料：土茯苓30克
、祛濕豆50克、赤小豆30克
、陳皮14個
、豬瘦肉300克、生姜3片
。

做法：土茯苓
、祛濕豆、赤小豆均浸泡
、洗凈，陳皮去瓤
；豬瘦肉洗凈
，切塊，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水2500毫升(約10碗量)
，武火煮沸后，改文火煲約一個半小時
，調(diào)入適量食鹽便可
。

功效：有清熱、祛濕
、解毒的功效
，同時亦是暮春初夏時家庭祛濕健脾的 養(yǎng)生 湯水，且男女老少皆宜
。

7
、干土茯苓木棉花鯽魚湯

材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克
，蜜棗3個
，白鯽魚1條，生姜3片
。

做法：各物洗凈
；蜜棗去仁；白鯽魚宰洗干凈
，煎至微黃
，灒入少許熱水，然后和所有材料一起下瓦煲
，煲里加入清水2000毫升(約8碗量)
，大火滾沸改小火，滾約1小時后
，下鹽便可
。

功效：祛濕除困、健脾利水
。

8
、沙葛豬骨湯

材料：沙葛500克、豬扇骨500克
、眉豆50克
、赤小豆50克、扁豆50克
、蜜棗2個
、姜2片。

做法：赤小豆
、眉豆
、扁豆洗凈，浸泡1-2小時
；豬扇骨斬大件
，洗凈，汆水撈起
；沙葛洗凈
，去皮，去筋
，切塊
。煮沸清水，放入所有材料
，大火煮20分鐘
，轉(zhuǎn)小火煲一個小時
，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕
，健脾開胃
。說到祛濕，赤小豆
、眉豆和扁豆都是“能手”
，再配以當(dāng)令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品
。

9
、五指毛桃茯苓燉瘦肉

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤
，陳皮5克
，鹽少許。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻
；瘦肉洗凈切成塊
，汆水撈起備用；用湯煲煮水
，沸開后加入所有食材
，武火煮10分鐘再轉(zhuǎn)文火煲一兩個小時，加鹽調(diào)味即可
。

功效：清熱祛濕
，益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人參”
，又有“南芪”之謂
，其性平、味甘
，有健脾補(bǔ)肺
、利濕舒筋之功，補(bǔ)而不滯
。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用
。適用于脾虛浮腫
、食少無力。

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