；食物可以激活肝臟中的解毒酶，而肝臟是人體內(nèi)的解毒中心。這十種解毒食物是：

綠葉蔬菜類(lèi) 可以生吃、扔進(jìn)肉湯里煮或者加在果汁里。葉綠素有助于清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)（如重金屬、農(nóng)藥），還可以保護(hù)肝臟。

檸檬 人們需要體液不斷流動(dòng)來(lái)沖洗機(jī)體，而新鮮的檸檬汁就是最理想的選擇。它所含有的維生素C被認(rèn)為是解毒維生素，可以將有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化成一種可以溶于水的形式，這樣就很容易排出體外了。

豆瓣菜（又名西洋菜、水芹菜、水田芥） 可以放一小把在沙拉、湯或是三明治里。這些綠色小葉片有利尿作用，幫助體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)。

大蒜 可以加在任何食物里——沙拉、沙司、涂抹醬。大蒜球莖除了對(duì)臟器有好處，它還可以激活肝酶幫助清除代謝廢物。

綠茶 這種富含抗氧化劑的飲品是讓人體獲得更多水分的方法之一。它還含有兒茶酚，可以提高肝臟活性。

椰菜芽 在保健食品店里可以買(mǎi)到。每一口椰菜芽含有的抗癌成分和促酶活性是成熟蔬菜的20－50倍。

芝麻 它被認(rèn)為可以保護(hù)肝細(xì)胞免受酒精和其它化學(xué)物質(zhì)的損害作用。如果想要成分比較純的，可以試一試芝麻醬，這種美味風(fēng)靡亞洲。

卷心菜 肝臟中有兩種主要的解毒酶；而卷心菜可以有效地激活這兩者。不妨來(lái)上一份涼拌卷心菜。

車(chē)前子 這是一種像燕麥一樣富含可溶性纖維的植物，但比燕麥的益處更多。它不僅可分解有毒物質(zhì)（還能消滅膽固醇），還可以將它們排出體外