緩解眼睛疲勞的食譜

佚名 2024-03-15 08:18:35

緩解眼睛疲勞的食譜

、豬肝羹

原料：豬肝100克

、雞蛋兩只、豆豉

、蔥白

、食鹽

、味精適量。

做法：豬肝羹豬肝洗凈

，切成片

，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟

，加入豆豉、蔥白

，再打入雞蛋

，加入食鹽、味精等調(diào)味

。

功效：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物

，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球

，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果

，適用青少年性近視（兼用于遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝

、牛肝

、雞肝代替。

、核桃棗杞雞蛋羹

原料：核桃仁（微炒去皮）300克

、紅棗（去核）250克、枸杞子150克

、鮮豬肝200克

。

做法：核桃仁，紅棗

，枸杞子

，與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水

，隔水燉半小時后備用

。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋

，加糖適量蒸為羹

。

功效：有益腎補肝

、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視

、視力減退及頭昏健忘

、腰膝酸軟等癥狀。

、芝麻核桃乳蜜飲

原料：黑芝麻

、核桃肉。

做法：將黑芝麻炒香研末

，核桃肉微炒搗爛

，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙

，沖入牛乳（或豆?jié){）一杯

，加蜂蜜一匙調(diào)服。

功效：可滋補肝腎

、明目潤燥

，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結諸證

。

、花生瓜子棗豆糕

原料：花生米100克、南瓜子50克

、紅棗肉60克

、黃豆粉30克、粳米粉250克

做法：將花生米

，南瓜子

，紅棗肉，黃豆粉

，粳米粉

，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉

，加適量油與水

，調(diào)勻做糕，蒸熟

，一日吃完

。

功效：可補脾益氣、養(yǎng)血明目

，改善近視

、視物模糊，心悸氣短

、體虛便秘等癥狀

。

、枸杞肉絲

原料：枸杞子100g、青筍150g

、豬瘦肉250g

、調(diào)料適量。

做法：豬瘦肉洗凈

，切絲

、勾芡。青筍洗凈

，切絲

。枸杞子擇洗干凈。鍋中放入植物油

，燒熟后下肉絲

、筍絲，滑散

，烹入料酒

，加白糖、食鹽

、味精炒勻，再下枸杞子

，翻炒數(shù)次

，淋入芝麻油，炒熟即成

。

功效：枸杞可滋補肝腎

、潤肺明目，豬肉富含蛋白質(zhì)

，兩者共食

，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織

。

、豆仁粳米八寶粥

原料：赤豆、扁豆

、花生仁

、薏苡仁、核桃肉

、龍眼

、蓮子、紅棗各30克

、粳米500克

。

做法：將以上食物加水煮粥

，拌糖溫食即可。

功效：可健脾補氣

、益氣明目

。宜于近視、不耐久視

、寐差納少

、消化不良者食用。

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