經(jīng)常吃豬肝對(duì)身體好嗎(豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肝的作用和功效有哪些)

，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。

經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶

，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

豬肝具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用

。豬肝的蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富，兒童食用豬肝有利于智力發(fā)育和身體發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二：補(bǔ)血的作用

豬肝的補(bǔ)血功效大多數(shù)朋友應(yīng)該都比較了解

。由于豬肝含鐵非常豐富，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，所以豬肝是補(bǔ)血食品中最常用的食物。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三：解毒的功效

豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還在于可以起到解毒的作用

。經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四：提高免疫力

豬肝可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。豬肝中具維生素C和微量元素硒

，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，食用疏肝可以起到抗氧化，防衰老等作用，讓人的身體更健康。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值五：保護(hù)眼睛

豬肝可以很好的保護(hù)人的眼睛不受傷害。豬肝中含有豐富的維生素A

，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用