研究表明,綠茶搭一物抗癌有奇效

、結(jié)腸、胃、胰腺等多種腫瘤發(fā)生的危險性。綠茶防癌在已知的各類能抗癌的食物中名列前茅。
那么茶葉到底有什么神奇的力量呢？原來茶葉中含有的20%左右的茶多酚類，也稱為茶鞣酸或是茶單寧為主要的抗氧化物質(zhì)，是茶葉抗癌的有效成分，它可以減少“BCL-XL”蛋白的表達（該蛋白可以抑制癌細胞的凋亡），從而起到防治癌癥的作用。另外，這些酚類化合物具有清除自由基與抗氧化的效用，它對化學致癌物苯并芘類誘導體有很強的抑制作用，還能夠抑制芳基烴受體分子的活性（這種芳基烴受體，在二堊英污染物和香煙中一些致癌物的誘導下，會導致生物體內(nèi)某些有害基因“開啟”，進而引發(fā)癌變），從而能阻斷某些致癌物質(zhì)的生成，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。
必須注意的是，飲茶也要講究方法，不適當?shù)娘嫴璺椒ú粌H起不到預防疾病的作用，太反而會對人體有害。因此要想喝茶預防疾病，就一定要持之以恒，天天都喝，每天喝3~5杯，才能達到理想的效果。喝茶最好避開就餐時間，茶葉中含有單寧酸,這種物質(zhì)會阻礙腸胃吸收鐵質(zhì),進而影響身體健康,有可能患貧血癥。同時應避免喝濃茶，茶葉中含有的咖啡因能促使人體中樞神經(jīng)興奮，過量飲用濃茶會使人煩躁不安，出現(xiàn)心跳加快，尿頻、失眠等，另外咖啡因還能使人體骨骼中的鈣質(zhì)流失