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    絲瓜有哪些做法
    
        
    
            佚名
            2023-07-26 15:16:02
        
    

        
    
           
    絲瓜是夏季的時令蔬菜
    ，它具有清熱解毒
    、涼血的作用
      ，在夏季吃絲瓜是有很大養(yǎng)生功效的
    。絲瓜不僅可以清炒
    ，還可以做湯
      ，喜歡吃絲瓜的人可以根據(jù)自己的口味來選擇做法
    ，那么
    ，絲瓜有哪些做法
    ？吃絲瓜有哪些好處
    ？一起來了解一下吧！
    絲瓜怎么做好吃
    (1)肉片燒絲瓜
    原料：絲瓜2根
    ，肉片2~3兩
    ，姜末、蔥花
    、鹽
    、雞精、白糖等若干
    。
    做法：
    1.絲瓜去皮
    、洗凈、切片;
    2.肉片2~3兩;姜末
    、蔥花備用;
    3.炒鍋燒熱放底油
    、姜末熗鍋將肉片炒變色;
    4.放入蔥花
    、加入適量醬油使肉片上色;
    5.倒入絲瓜片翻炒，用鹽
    、雞精調(diào)味
    、少放一點白糖，炒熟即可
      。
    特點：肉片滑嫩
      ，營養(yǎng)豐富。
    (2)蒜蓉絲瓜
    原料：絲瓜兩根
      ，大蒜一頭
      ，蔥花
    做法：
    1.絲瓜去皮、洗凈
      、切片;
    2.大蒜一頭
      ，去皮、洗凈
      、剁成蒜蓉
      ，蔥花備用;
    3.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋
      ，倒入絲瓜片翻炒
      ，用鹽、雞精調(diào)味;
    4.最后加入蒜蓉
      、炒熟即可
      。
    特點：蒜香濃郁，爽滑適口
      。
    絲瓜各部位的好處
    (1)絲瓜肉
    將絲瓜肉切成薄片
      ，熬湯食用，能夠起到清熱化痰
      ，祛濕止癢
      ，涼血解毒的功效。對中暑
      ，濕疹
      ，咳嗽，尿血便血
      ，筋骨酸痛有一定療效
    。
    (2)絲瓜籽
    絲瓜子味苦，性平
    ，具有清熱化痰，消炎殺蟲的功效
    ，將6克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用
    ，對于肺熱咳嗽
    ，痰多黃稠等癥有一定療效。
    (3)絲瓜花
    絲瓜花性寒味味苦
    ，具有清熱解毒的功效
    。用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼后飲用
    ，對于上火引起的咽喉腫痛有極好的療效
    。
    (4)絲瓜藤
    絲瓜藤有通經(jīng)活絡(luò)的極好功效，有關(guān)節(jié)炎
    ，頸椎病等癥的人群
    ，可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調(diào)引起的脖子僵硬疼痛問題
    。
    (5)絲瓜葉
    絲瓜葉性微寒
    ，味苦酸，具有極好的清熱解毒
    ，化痰止咳
    ，活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當(dāng)茶喝
    ，能夠有效緩解腦供血不足癥狀
    。
    (6)絲瓜絡(luò)
    絲瓜絡(luò)性平味甘，具有通絡(luò)活血的功效
    ，老寒腿
    ，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡(luò)
      ，加水煎煮后內(nèi)服加外用
      ，能夠很好的緩解疼痛癥狀。
    絲瓜的做法有哪些
    1
      、姜洗凈
      ，切絲，備用
      。
    2
      、蒜去皮、洗凈
    、拍扁
    ，剁成末，備用
    。
    3
    、絲瓜洗凈，去皮
    ，去蒂
    ，切成薄的滾刀塊
    ，備用。
    4
    、鍋中加油燒熱
    ，下入花椒炒香，如果不愛吃花椒可把花椒撈出
    。
    5
    、然后下入姜絲，炒香
    。
    6
    、接著把絲瓜倒入鍋中，加少許鹽
    ，不停翻炒
    。
    7、待絲瓜炒至八成熟
    ，加入蒜末
    ，翻炒兩下即可出鍋。
    絲瓜的做法
    導(dǎo)語：常吃瓜果類是非常的有利身心健康的.
    ，你們知道它的做法有哪些嗎
    ，不如我教你它的做法大全吧。
     絲瓜的做法大全 
      絲瓜皮蛋豆腐湯 
     材料：絲瓜
    、豆腐
    、皮蛋、色拉油
    、雞精
    、胡椒粉
      做法： 
     1、絲瓜去皮
    ，滾刀切成塊
    。豆腐用小刀分切成正方小塊。皮蛋剝殼
    ，切成小塊
    。
     2、炒鍋倒少量油
    ，大火燒至八成熱時
    ，下入絲瓜爆炒。
     3
    、炒至絲瓜變軟時
    ，加入清水、鹽，炒勻
    。
     4
    、然后下入皮蛋、豆腐
    ，加熱至沸騰時轉(zhuǎn)小火。
     5
    、煮2分鐘左右
    ，加少量雞精、胡椒粉調(diào)味
    ，攪拌均勻即可關(guān)火
    。
     點評：混合了絲瓜、皮蛋
    、豆腐的美味和營養(yǎng)
    ，不僅能清熱解毒，還有降血脂
    、改善血液循環(huán)的作用
    ，是一道不錯的養(yǎng)生保健菜肴。
      蒜茸炒絲瓜 
     材料：絲瓜
    、蒜
    、鹽、玉米油
    、雞精
      做法： 
     1
    、絲瓜削皮，可以適當(dāng)?shù)牧粢恍┢?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，吃起來會更具口感?/p>
     2
    、絲瓜對半切，再切斜塊;蒜拍碎后切成末
    。
     3
    、鍋中倒油燒熱后，放入蒜末
    ，炒香
    。
     4、放入絲瓜
    ，翻炒幾下后加適量水
    ，炒制絲瓜變軟。
     5
    、放入鹽和雞精調(diào)味
    ，即可出鍋。
     PS：炒絲瓜時記得在出鍋之際放鹽，太早放鹽絲瓜會變黑;并且絲瓜不宜炒的過熟
    ，不僅容易出水
    ，口感也不是很好。
      涼拌絲瓜 
     主料：絲瓜2根
     配料：香油
    、醬油
    、醋少許
     做法：絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油
    、醬油
    、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜則清淡可口
    ，清熱利濕
    。
      煎釀絲瓜盒 
     主料：絲瓜2根，雞肉泥50克
    ，雞蛋2個
     配料：生抽5克
    ，料酒5克，食鹽3克
    ，白胡椒粉3克
    ，九三大豆油15克，姜末8克
    ，蒜瓣2瓣
    ，淀粉25克，香油5克
    ，白糖2克
      做法： 
     1
    、準(zhǔn)備原料。
     2
    、將雞肉泥放入容器內(nèi)
    ，加入料酒、生抽
    、食鹽
    、白糖白胡椒粉、姜末調(diào)拌均勻
    。
     3
    、將絲瓜去皮斜刀切夾刀片。
     4
    、將拌好雞肉泥填入絲瓜里
    ，不要太多。
     5
    、將夾好肉的絲瓜盒
    ，沾上淀粉再裹一層雞蛋液
    ，平底鍋倒入?九三?牌大豆油，油溫五成熱放入蘸好蛋液的絲瓜盒煎至上色
    。
      絲瓜炒雞蛋 
     主料：絲瓜
    ，雞蛋，紅彩椒
     配料：精鹽
      做法： 
     1
    、準(zhǔn)備食材：絲瓜
    、雞蛋、紅彩椒
    。
     2
    、絲瓜削皮。
     3
    、絲瓜切滾刀塊。
     4
    、彩椒切大小適中的塊
    。
     5、雞蛋打散
    。
     6
      、入油鍋把雞蛋煎熟，打散備用
      ，雞蛋不用太細(xì)碎
      。
     7、少許油放入絲瓜翻炒
      ，炒出水分變成綠色
      。
     8、放入雞蛋
      。
    絲瓜怎么做好吃又簡單
    絲瓜的吃法和做法如下：
    
用料：絲瓜2個
      、蒜末適量、鹽
      ，十三香少許、辣椒2個、蔥2根
    
1
      、準(zhǔn)備好新鮮的絲瓜
      。
    

    
2、去皮
      。
    

    
3
      、把絲瓜切片再洗一下。
    

    
4
    、準(zhǔn)備好蔥
    ，辣椒
    。
    

    
5、熱鍋放油
    ，待油熱放蔥姜蒜爆香
    。
    

    
6、加入絲瓜
    ，十三香
    ，鹽，翻炒2分鐘
    。
    

    
7
    、出鍋裝盤湯汁濃稠，配上饅頭特別好吃
    。
    

    

          
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