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      食用胡蘿卜的功效有哪些_胡蘿卜怎么做好吃
      
        
      
            金婚銀婚
            2023-07-28 16:54:36
        
      

        
      
           
      一
      、胡蘿卜的主要品種有哪些
      紅森
      屬雜交品種
      ，芯細
      ，根色、芯色不僅著色好
      ，而且有甜味
      ，口感好;根形呈長圓筒形。中熟品種
      ，吸肥性強，耐寒性優(yōu)
      ，青肩的發(fā)生極少;即使在2-3月晚收品質也很好
      。須根少，表面非常光滑
      。
      日本雜交胡蘿卜
      根形好，直筒形
      ，收尾好
      ，春季不易抽薹，耐裂根
      ，田間保持力好;根色濃，紅心
      ，表皮光滑
      ，品質非常優(yōu)秀;播種后110天可采收，根長18-20cm
      ，肩寬5cm，單果重200g左右;株型直立，長勢強
      ，耐寒性強
      ，高抗黑枯病;適應性強，可春夏秋播種
      。
      改良新黑田五寸
      生長勢強，早期生育好
      ，耐暑性
      、抗病性較強;肥大好，根部縮尾好
      ，根形優(yōu)秀;根色深紅，根皮光滑;夏季播種
      ，秋
      、冬收獲的豐產(chǎn)品種。
      超級紅芯
      屬抽薹晚
      、收尾早、三紅率高的超級品種!生長勢強
      ，耐暑性
      、抗病性強;根部收尾好，長圓柱形
      ，根長18-22cm，單根重250-300g;著色好
      、肥大快商品率高
      ，生育期100天左右，畝產(chǎn)5000kg左右
      。
      漢城六寸
      生長速度快，根皮及芯部呈鮮紅色;生長勢強
      ，不易抽薹
      ，根形均勻一致，商品性好;生育期約100天
      ，根型長圓筒型
      ，根長18-23cm
      ，單根重250g左右
      ，根徑4.0-4.6cm;抗病性強
      ，高產(chǎn)品種，畝產(chǎn)5000kg以上
      。
      法國阿雅
      屬早熟性突出，根型好
        ，心部顏色佳的早熟品種!改良黑田五寸系列
        ，大型高產(chǎn)品種;播種后90天采收，根長19-20cm
        ，肩寬5.5-6cm;根形好，收尾漸細
        ，根皮橘紅色;耐熱性好
        ，抗萎縮病及葉斑病。
      紅映二號
      引自日本的早熟雜交一代胡蘿卜優(yōu)種
        ，播種后95天即可收獲?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？钩檗纺芰μ貜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，適于早春覆膜播種。葉叢挺立
      ，適于密植
      ，產(chǎn)量高
      。生長強健，肉質根肥大快
      ，低溫條件下成形
      、成色能力強;皮
      、肉
      、芯三紅，顏色深
      ，著色快
      ，根形整齊
      ，根皮光滑
      ，收尾好，形狀好看
      。
      二
      、胡蘿卜的栽培技術介紹
      選地
      選地除了保證環(huán)境無污染外，還應選擇土地肥沃
      、土壤疏松
      、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土
      ，前茬應是非傘形花科蔬菜
      ，如早熟甘藍
        、黃瓜
        、番茄、洋蔥
        、大蒜或大田作物如小麥等
        。胡蘿卜是深根系根菜類蔬菜
        ，主要食用器官是肉質根 
        。因此，種植胡蘿卜的地塊應進行深耕翻 30 cm
        ，耙平整細
        。;近幾年內(nèi)使用過呋喃丹等高殘農(nóng)藥的土壤不適宜發(fā)展加工出口胡蘿卜生產(chǎn)
        。從胡蘿卜的特性和生長條件來看：它屬根菜類蔬菜
        ，肉質根的大小、品質與土壤質地關系密切
        。因此
        ，要選擇在地勢較高
        、排水良好
        、土層深厚、質地酥松
        、有機質含量高的粉壤土或沙質壤土上種植
        。如在質地較粘重的土壤上種植時
        ，要增加農(nóng)家肥的用量
        ，或在翻耕時施入一定量的草木灰、礱糠灰
        。
      翻耕
      翻耕深度掌握在25-30厘米
      ，最好于冬前畜力深翻
      。播種前結合施基肥再翻耕一次
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；视昧繛椋好慨€腐熟農(nóng)家肥3000千克、硫酸鉀復合肥40-50千克
      、鈣鎂磷肥50千克、硫酸鉀25千克
      。要求均勻地埋入距表土6厘米以下土層
      。畦寬110-130厘米，畦高30厘米
      ，略呈龜背型。
      對排水稍差
      、土壤質地較粘重的地塊
      ，可實行起壟栽培。起壟栽培有以下優(yōu)點：雨水多時利于排水降濕
      ，避免漬害;增加土壤透氣性
      ，能使胡蘿卜優(yōu)質高產(chǎn)
      ，裂根減少
      。
      其栽培要點如下：先按25-30厘米的深度全層翻耕，再按15-20厘米的高度做平頂壟
      ，壟溝寬20厘米
      。壟頂寬30厘米的種2行
      ，壟頂寬40厘米的種3行
      。有機肥等基肥要埋于壟下。起壟后
        ，在壟頂上按行距15厘米開播種溝
        ，溝深2厘米
        。起壟栽培還適用于水田旱作，即利用我市豐富的水田資源發(fā)展胡蘿卜生產(chǎn)
        。
      秋季栽培還可采取多種套種方式
        ，如低齡樹林、低齡果園
      、吊瓜園、葡萄園
      、桑地等套種胡蘿卜
      ，可利用高桿植物前期遮陰降溫
      ，利于出苗
      、齊苗
      ，只要在9月底前后能保證胡蘿卜有足夠的光照，就同樣可以獲得高產(chǎn)
      。
      除草
      4-5葉期進行間苗
      ，每平方米定苗60株(條播行距15厘米
      ，株距11-12厘米)
      。如單子葉雜草較多，每畝用10.8%蓋草能20毫升兌水20千克噴霧
      ，進行化學除草
      。
      肥水
      胡蘿卜出苗后，去除了覆蓋物
      ，遇高溫干旱天氣，易缺水而影響幼苗正常生長
      ，需在清晨或傍晚時分淋水(或溝中灌水)潤土保墑
      ，使土壤維持在田間最大持水量的70%水平;4葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀復合肥15千克。再經(jīng)20天左右
      ，在7-8葉期結合澆水每畝追施硫酸鉀復合肥10千克、硫酸鉀5千克(兌水比例為1:100-200
      ，即0.5-1%濃度);如遇地上部分生長過盛
      ，僅追施硫酸鉀，同時噴施濃度為100毫克/千克(100ppm)的多效唑1-2次
      ，間隔時間10天。我地九月是臺風頻發(fā)期
      ，遇大雨需及時開溝排水
      ，防止積水。
      培土
      保鮮出口的胡蘿卜
      ，表皮色澤要一致
      ，不能有“青頭”
      ，需采用條播方式
      ，以方便在肉質根膨大期進行培土。
      采獲
      多數(shù)植株心葉變黃綠
      ，外葉枯黃時
      ，已達生理成熟期，人工或機械采收
      。削去青頭
      ，輕輕刮去泥土，選無叉根
      、裂根
      、病蟲根及單根重在70克以上的胡蘿卜
      ，裝袋交售
      。
      貯藏
      胡蘿卜易腐壞而且具有季節(jié)性，亟需良好的貯存方式或者利用方式使其價值最大化
      。貯藏方法有溝藏和窖藏
      ，目前生產(chǎn)上多用窯藏
      。窖深應大于凍土層深度
      ，一般深2米、寬3米
      、長度不限
      ，窖蓋用秸稈或木料作材料，上覆40厘米的厚土
      。裝袋的胡蘿卜碼成1米高的長垛，蓋好窖口
      。并留好通氣孔
      。窖內(nèi)保持溫度1-3℃，濕度95%
      。春季化凍時交售。
      三
      、胡蘿卜的食用功效有哪些
      ⒈有利健康長壽
      胡蘿卜擁有去痰
      、消食、除脹和下氣定喘的作用
      。相關實驗結果證明
      ，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多
      ，而且對對預防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)
      ，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高
      ，則受試者的心臟病危險就越低
      。據(jù)美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發(fā)現(xiàn)
      ，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命
      。
      α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜
      、橙子
      、柑橘中
      ，α-胡蘿卜素的含量也較高
      。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮
      ，只要連湯喝掉
      ，并不會引起α-胡蘿卜素的明顯損失
      。相反
      ，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果
      。
      ⒉防止血管硬化
      ，降低血壓及減少心臟病
      胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量
      ，降低血脂，促進腎上腺素的合成
      ，因而有降壓強心的作用
      。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化
      ，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸
      ，能減少冠心病發(fā)病因素
      。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用
      。吃較多胡蘿卜的人群
      ，比吃較少胡蘿卜的人群
      ，心臟病例幾乎減少50%
      。
      ⒊增強免疫功能
      胡蘿卜素在體內(nèi)可轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用
      。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力
      ，間接消滅癌細胞
      。
      ⒋益肝明目
      胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素
      ，具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥
      、加強眼睛的辨色能力
      ，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥
      。
      ⒌通便
      胡蘿卜含有植物纖維
      ，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹
      ，是腸道中的“充盈物質”
      ，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌
      。
      ⒍抗過敏
      日本的食物營養(yǎng)科學家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏癥狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調節(jié)細胞內(nèi)的平衡
        ，加強身體的抗過敏能力
        ，從而使身體不易出現(xiàn)過敏反應。
      四
        、胡蘿卜的食用菜譜推薦
      ⒈涼拌胡蘿卜
      配料：胡蘿卜150克，綠豆芽200克
        ，大蔥50克
        ，香油、細鹽
        、白糖
        、醋
        、味精各適量
        。-·特色：特點：脆爽鮮嫩。
      功效：涼肝明目
        。
      做法：
      ⑴胡蘿卜
        、大蔥去皮切成細絲;綠豆芽去根洗凈，用沸水煮2分鐘撈起瀝干
        。
      ⑵把香油燒至六成熱
        ，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲
      ，翻炒數(shù)下盛起，待涼拌入豆芽中
      ，加入白糖、醋
      、味精調味即成
      。
      ⒉韭菜炒胡蘿卜
      主要用料：韭菜四兩切段，黃喉(黃喉
      ，行內(nèi)就叫做牛心頂
      ，是牛的喉管
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？诟斜容^爽脆，多用于火鍋或者涼拌
      。)
      、胡蘿卜各三兩切絲，鹽適量
      ，淀粉一大匙加兩大匙和適量味精、水調成芡汁
      。
      做法：鍋內(nèi)加水燒沸后將全部原料焯一下
      。鍋置火上放少量油燒至八成熱后倒入全部原料放鹽一起炒約兩分鐘
      。勾芡鏟勻后起鍋即成。
      營養(yǎng)價值：韭菜除了富含鈣
      、磷
        、鐵、蛋白質和維生素等多種營養(yǎng)物質外
        ，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力
        ，加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)和脂肪
        。
      ⒊胡蘿卜雞
      原料：雞腿4只，蔥姜汁水
        、醬油
        、番茄醬、紹酒
        、水淀粉
        ，熟豬油各適量。
      做法：雞腿洗凈
        ，放入碗內(nèi)
        ，用蔥姜汁水
        、醬油腌漬一下
        。熟胡蘿卜切成滾刀塊待用;炒鍋上旺火燒熱，放熟豬油
        ，至八成熱
      ，放入雞腿炸呈金黃色，用漏勺撈起
      。炒鍋上旺火，放清湯
      ，加鹽
      、番茄醬，倒入雞腿
      ，沸后移小火燒約20分鐘取出雞腿
      ，改刀成塊;將青豆
      、胡蘿卜同放原雞鹵湯鍋中
      ，旺火燒沸，然后用水淀粉勾芡
      ，澆在雞腿塊上即成
      。
      ⒋干煸胡蘿卜絲
      配料：紅蘿卜1根絞肉100公克調味料鹽1/2小匙太白粉1/2大匙醬油1/2大匙
      做法：胡蘿卜刨絲備用
      。絞肉加醬油及太白粉拌勻
      。起油鍋，入油2大匙
      ，將絞肉下鍋炒至變色
      ，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬
      ，放出紅油即可。
      

          
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      。但有不少人認為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                  ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
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