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    辣椒辣手三天還沒好怎么辦,防止辣椒辣手的方法
    
        
    
            妙手生春
            2023-07-28 18:08:54
        
    

        
    
           
    一
    、辣椒辣手的原理是什么
    切辣椒并沒有什么技術(shù)含量
    ，但是切辣椒辣手卻非常的痛苦
    。
    切辣椒為什么會辣手
    ，我來為大家詳細(xì)介紹下
    來看看科學(xué)的原理：
    辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿
    。切辣椒時(shí)
    ，辣椒素沾在皮膚上
    ，會使微血管擴(kuò)張
    ，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅
    、發(fā)熱
    ，并加速局部的代謝率。同時(shí)
    ，還會刺激痛覺神經(jīng)
    ，這就是我們平時(shí)覺得燒手的原因。一般認(rèn)為
    ，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的
    。
    辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水
    。在工業(yè)中
    ，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此
    ，根據(jù)這一原理
    ，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后
    ，可用酒精棉球單方向擦手
    ，然后用清水洗手，再擦干
    ，連擦三遍至癥狀緩解即可
    。
    看到了吧?其實(shí)把手泡在冷水里面，或者用冰塊敷只能暫時(shí)麻醉
    ，一旦停止
    ，手還是會很辣。
    二
    、辣椒辣手三天還沒好怎么辦
    1
    、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水
    。在工業(yè)中
    ，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此
    ，根據(jù)這一原理
    ，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿
    。切辣椒后
    ，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手
    ，再擦干
    ，連擦3遍至癥狀緩解即可。
    2
    、還可用少量食醋或白醋洗手
    ，這是因?yàn)槭炒资撬嵝缘模梢院屠苯穳A中和
    。
    3、如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋
    ，用熱水洗手也不錯(cuò)
    ，因?yàn)槔苯穳A會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，雖然不如酒精和食醋
    ，但效果比冷水要好
    。
    4、可以將茶葉放在手中揉一揉
    ，茶葉有去辣的作用
    。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。
    5、燃燒后冷卻的煤炭涂在手上反復(fù)搓擦幾遍
    ，用清水沖洗干凈后
    ，再用肥皂洗一下，辣味可除
    。
    6
    、用牙膏清洗手。
    7
    、先用香皂將水洗凈
    ，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好
      。因?yàn)榕Ｄ袒蛩崮讨械牡鞍踪|(zhì)能緩和辣椒堿
      。
    8、香皂洗潔凈
      ，再用淘米水泡一會
      。
    9、先不要洗手
    ，用干面粉先搓
    ，搓一會再洗，效果很好
    。
    三
    、防止辣椒辣手的方法
    防止辣椒辣手的方法
    帶手套
    可以在切辣椒時(shí)帶上手套，使用一次性的衛(wèi)生手套
    ，或者長期使用的潔凈的手套都可以
    ，在準(zhǔn)備洗辣椒和切辣椒時(shí)，就把手套帶上
    ，這樣是可以有效的避免辣椒水辣到手
    。
    缺點(diǎn)：帶上手套切辣椒的話，手感會不太好
    ，這樣很容易造成辣椒滑脫或者切到手
    ，一定要注意安全。
    使用廚房紙
    還可以使用廚房紙進(jìn)行分割
    ，在且辣椒時(shí)
    ，選擇干凈的廚房紙墊在辣椒的上面，這樣就有效的把手和辣椒進(jìn)行隔開了
    ，就不會再辣到手了
    。
    缺點(diǎn)：廚房紙會讓切起來不太方便，需要不斷的移動廚房紙來進(jìn)行切辣椒
    ，雖然速度慢了
    ，但是相對來說比較安全
    ，而且手不會辣了，如果手辣
    ，一定不要揉眼睛
    ，否則會對眼睛造成一定的傷害。
    用指腹按著切
    用指腹按著輕輕切
    ，切辣椒的時(shí)候注意一下
      ，不要用你的指甲掐著辣椒進(jìn)行切，用你的指腹按著辣椒進(jìn)行切
      ，這樣就不會讓過多的辣椒水沾到手上了
      ，
    缺點(diǎn)：如果你太過于用力切的話，且用指甲辣椒的話
      ，那么汁水也會跑到你的指甲肉里
      ，這樣手就會很辣。
    切之前去辣椒籽
    切辣椒之前可以先去掉辣椒籽
      ，辣椒最辣的一個(gè)部位應(yīng)該就是辣椒籽了
      ，所以當(dāng)你洗凈辣椒之后，可以輕輕的掏出辣椒籽
      ，并且再慢慢的切辣椒
      ，這樣切的時(shí)候辣椒也就沒有那么辣了，手指上沾到的辣椒水也會更少
      。
    手上涂抹由
    在切辣椒之前
      ，把手上涂抹一層油來當(dāng)做手的保護(hù)膜，這樣切完辣椒之后
      ，即使手上沾到了一定的辣椒汁水
      ，只要清晰掉油之后，辣椒水也會隨之洗掉
      ，這樣手就不會辣了
      。但是手抹上油之后，就會變得比較滑
      ，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度
      ，避免切到手。
    辣椒辣手后的減輕方法
    如果切完辣椒之后手比較辣的話
      ，可以選擇使用溫水或者酒精洗手
    ，這樣可以更好的緩解辣椒水帶來的辛辣感;
    辣椒和食醋有中和反應(yīng)，所以也可以使用食醋;
    用牛奶泡1分鐘也可以緩解手上的辛辣感;
    也可以在切完辣椒后在手上抹上面粉
    ，然后清洗即可。
    四
    、辣椒的清洗方法
    辣椒是辣味食物的代表
    ，它不僅表現(xiàn)殘留農(nóng)藥
    ，上面的蒂處也容易有殘留。如何清洗辣椒才能徹底干凈呢?看看下文就知道了
    。
    辣椒噴灑農(nóng)藥時(shí)一般從上往下撒
    ，蒂處最容易有殘留。
    清洗時(shí)要去蒂
    ，最好切除掉蒂部厘米丟棄不用;洗好再切
    ，否則農(nóng)藥會從切口進(jìn)人;沖比泡重要，每個(gè)面都要洗到
    ，用軟牙刷刷一下;流水沖洗后換新水浸泡
    ，放人兩匙的食用小蘇打，利用酸堿中和法來去除部分農(nóng)藥
    ，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥遇到小蘇打等堿性物質(zhì)后
    ，會使毒素降低。
    蔬果清潔劑可以洗掉部分農(nóng)藥
    ，但是我們選擇的清潔劑會不會存在另外的問題
    ，千萬不要人為的制造二次污染。食用小蘇打粉為水溶性的
    ，清洗無殘留
    。
    清洗步驟：
    1、將要用的青辣椒
    ，想把外部洗凈
    2
    、關(guān)鍵點(diǎn)到了，把洗好的辣椒
      ，左手拿起
      ，梗子朝向右手
    3、右手捏住梗子
      ，往左手方向推
      ，先把梗子聯(lián)通辣椒籽推到辣椒里面，然后再拔出
    4
      、把拔出的辣椒籽
      ，聯(lián)通梗子扔到垃圾桶里，OK
      ，很干凈
      ，只剩果肉了
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/108466.html.
    
          
    
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