補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的食物有什么介紹,補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)_

、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵的吸收。胃酸分泌減少也影響鐵的吸收。

鐵的平衡鐵的平衡是指一種穩(wěn)定的狀態(tài)

，即從膳食中吸收的鐵既可能補(bǔ)充機(jī)體實(shí)際丟失的鐵又可滿足機(jī)體生長(和懷孕)的需要。鐵的平衡依賴于鐵吸收、鐵轉(zhuǎn)運(yùn)和鐵儲存的共同協(xié)調(diào)。

機(jī)體有三種獨(dú)特機(jī)制以保持鐵的平衡及預(yù)防體內(nèi)的缺乏和過分蓄積

。

⑴反復(fù)利用紅細(xì)胞分解代謝中的鐵。鐵在體內(nèi)生物半衰期在成年男子為5.9年

，成年女子(絕經(jīng)期前)為3.8年。

⑵根據(jù)體內(nèi)鐵營養(yǎng)狀態(tài)調(diào)節(jié)腸道內(nèi)鐵的吸收。增加獨(dú)特的儲存蛋白——鐵蛋白可儲存或釋放以滿足額外鐵的需要

，如在孕期后1/3。

機(jī)體內(nèi)穩(wěn)態(tài)機(jī)制在多方面協(xié)調(diào)鐵的需要、利用和儲存以保持這種平衡

。體內(nèi)基本鐵丟失有一半是胃腸道中脫落細(xì)胞和血的丟失，血紅蛋白的水平可在某種程度上影響這種基本丟失。同樣血紅蛋白水平也可影響經(jīng)月經(jīng)丟失的鐵量。血紅蛋白下降并發(fā)展為缺鐵性分血時(shí)可有效減少體內(nèi)基本丟失及月經(jīng)鐵丟失。當(dāng)體內(nèi)嚴(yán)重貧血或鐵過多時(shí)也減少或增加皮膚鐵的丟失。腸道中鐵的吸收主要取決于體內(nèi)鐵營養(yǎng)狀態(tài)和膳食的特性(鐵的含量、形式及生物利用)。從調(diào)節(jié)機(jī)制上在體內(nèi)大多數(shù)細(xì)胞中，調(diào)節(jié)是在轉(zhuǎn)錄后的水平上，經(jīng)鐵調(diào)節(jié)蛋白(1RP8)和轉(zhuǎn)鐵蛋白受體及鐵蛋白H和I鏈的mRNA—3’或5’端utr中的鐵響應(yīng)元件IREs來調(diào)節(jié)鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)和儲存。紅細(xì)胞鐵需要量高，其調(diào)節(jié)也是在轉(zhuǎn)錄水平上，在調(diào)節(jié)上可優(yōu)先于其他細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄后調(diào)節(jié)。

四、補(bǔ)鐵的食物介紹

1

、豬肝

豬肝富含維生素A

、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)