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    血檢總膽固醇偏高怎么辦,,,,,,怎樣控制膽固醇以及預(yù)防措施
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-07-30 14:37:10
        
    

        
    
           
    一
    、血檢總膽固醇偏高的危害
    血液檢查膽固醇是非常重要的
    。因?yàn)槊總€(gè)人的血液中膽固醇含量，必須是在一定標(biāo)準(zhǔn)以下的
    。一旦膽固醇偏高的話
    ，就會(huì)引起很多嚴(yán)重的疾病
    。例如糖尿病，冠心病腦血栓
    ，腦益血
    ，等等。這些疾病聽起來都很讓人恐懼
    ，正是因?yàn)檠褐心懝檀己科?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，就?huì)造成堵塞血管給血管造成巨大的負(fù)擔(dān)。因此血管不堪重負(fù)
    ，所以會(huì)引起血栓癥狀
    。沒有哪種疾病的發(fā)生是無緣無故的
    ，我們必須找到疾病發(fā)生的原因，才能根治這種疾病
    。
    驗(yàn)?zāi)懝檀剂慷扔袃煞N單位
    ，一種單位是mmol/l，總膽固醇量度5.2mmol/L或以下為正常
    。另一單位是mg/dl 
    ，總膽固醇量度200mg/dl以下為正常。
    醫(yī)學(xué)界認(rèn)為
    ，為了降低膽固醇
    ，也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心
    、肝等動(dòng)物內(nèi)臟
    。蛋類每星期以不超過三四個(gè)為原則，尤其盡量少吃蛋黃
    ，包括各種魚卵
    、蟹黃等。 烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油
    ，此外
    ，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料
    。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶
    、奶油及各種乳酪
    ，多吃脫脂奶及豆?jié){。 肉類方面
    ，應(yīng)該禁吃肥肉
    、豬皮、蹄膀
    、香腸
    ，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦
    、蟹
    、蚌、牡蠣
    。 此外
    ，各種精致甜點(diǎn)如蛋糕、巧克力僅量少吃
    。各種動(dòng)物油脂
    、椰子油等應(yīng)禁食
    ，以人造黃油及植物油取代。
    二
    、降低膽固醇的措施
    ⒈少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟
    、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)
    。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的
    ，只有少部分(30%)來源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇
    ，但是控制食物中膽固醇攝入量對(duì)降低膽固醇仍然是有幫助的
    。根據(jù)美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)，每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低
    ，而1個(gè)雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;100克煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá)469毫克
    。
    ⒉少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入
    。飽和脂肪廣泛存在于肉
    、蛋、奶類食物中
    ，尤其以肥肉
    、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用
    ，其效力甚至超過了膽固醇本身
    。
    ⒊多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋
    、木耳
    、海帶、裙帶菜
    、洋蔥
    、南瓜、地瓜等
    ，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄
    。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁，肝臟利用膽固醇合成膽酸
      ，膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化
      ，之后，一部分膽酸代謝產(chǎn)物被重新吸收回血液“廢物利用”
      ，另一部分膽酸代謝產(chǎn)物則隨糞便排出體外
    。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產(chǎn)物，使之排出而不是重新回收利用。這樣
    ，肝臟“只好”利用更多的膽固醇合成膽酸以補(bǔ)充膽酸的丟失
    。大量研究證實(shí)，增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用
    。
    ⒋橄欖油
    、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用。可在日常飲食中與豆油
      、花生油等植物油搭配食用
    。
    ⒌魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用
    ，不過其作用主要是針對(duì)甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小(當(dāng)然，仍然是有用的)。
    ⒍維生素C
    、維生素E等具有抗氧化作用的成分雖然并不能直接使血液中的膽固醇減少，但有助于減輕膽固醇對(duì)血管的危害
    。
    三
    、膽固醇高要吃什么
    早餐
    牛奶250ml+速食燕麥片(30g)沖成糊
    烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺
    水果1份(如大櫻桃1小碗
    ，或蘋果1個(gè))
    午餐
    豌豆木耳豆腐干炒肉丁(瘦肉50g
    ，香豆腐干30g，鮮豌豆70g
    ，水發(fā)木耳50g
    ，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)
    焯拌菠菜150g
    ，用芝麻醬10g調(diào)味
    紅薯大米飯(米50g
    ，紅薯100g切丁)
    飲料：豆?jié){ 1大杯300g(含大豆15g)
    晚餐
    八寶粥1碗(紅豆、綠豆
    、糙米、糯米
      、大麥
      、花生、山藥干
      、蓮子等共40g
      ，加2-3枚棗)
    清炒綠菜花(綠菜花150g，植物油10g)
    蒸蛋羹(半個(gè)雞蛋的量)
    金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲(菜加起來100g
      ，加3g香油)
    這份食譜用了28種食材
      ，包括各種各樣的食物類別，體現(xiàn)了食物的多樣化，同并在減少能量的前提下實(shí)現(xiàn)了高飽腹感和各類營(yíng)養(yǎng)素的充足供應(yīng)
      ，其中植物甾醇和膳食纖維的供應(yīng)量極為豐富
      。
    膽固醇高的患者應(yīng)該減少食用動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃
      ，魚子牛羊肉等紅色肉類
      ，減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉
      、肥羊
      、肥牛、肥鴨
      、肥鵝等
      ，而應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┖叩鞍踪|(zhì)的食物，新鮮的水果蔬菜還有豆類制品
      ，研究發(fā)現(xiàn)
      ，每天吃115克豆類制品，血膽固醇可降低20%
    ，特別是對(duì)人體有危害的低密度脂蛋白的降低比較明顯
    。
    四、高膽固醇的食物主要有哪些
    動(dòng)物性食物(魚肉蛋奶等)普遍含有膽固醇
    ，植物性食物則普遍不含膽固醇
    。以下日常食物含有大量膽固醇，應(yīng)引起高度注意：
    ⒈豬腦(其他動(dòng)物腦也類似)中含膽固醇極多
    ，堪稱冠軍
    ，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克(羊腦是2004，牛腦是2447)
    。所幸吃豬腦并不常見
    。如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜
    。
    ⒉動(dòng)物內(nèi)臟
    ，如豬腎、豬肝
    、豬肺
    、豬脾、豬腸(牛
    、羊
    、雞、魚等動(dòng)物內(nèi)臟亦同)含有較多膽固醇
    ，大致含量是每100內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇
    。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃。如果要吃動(dòng)物內(nèi)臟的話
    ，以每月不超過2次為宜
    。
    ⒊蛋黃雞蛋(其他蛋類如鴨蛋、鵝蛋
      、鵪鶉蛋等亦同)中含有大量膽固醇
      ，且主要集中在蛋黃中。一個(gè)雞蛋(以50克計(jì))含膽固醇292.5毫克
      。所以
      ，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。高血脂患者保險(xiǎn)起見
      ，每周不要超過2
      、3個(gè)雞蛋(黃)。
    ⒋魷魚(或?yàn)踬\魚)每100克魷魚(鮮重
      ，水分含量80.4%)含膽固醇268毫克
      。如果要吃魷魚的話，以每周不超過一
      、二次為宜
      。
    ⒌貝殼類，如鮮貝
      、赤貝
      、牡蠣、扇貝
    、鮑魚
    、蛤蜊、螺類等通常含有較多膽固醇
    ，其含量一般在100~200毫克/100克
    。這類食物價(jià)格較高，或資源有限
    ，消費(fèi)量不大
    。
    ⒍其他，奶油
    、黃油
    、羊油、豬油
    、牛油等動(dòng)物油脂中含有較多膽固醇。而且
    ，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇
    。因此，應(yīng)避免食用動(dòng)物油脂。
    富含膽固醇的食物已如上述
    。當(dāng)然
    ，控制膽固醇攝入僅僅是預(yù)防血液膽固醇升高以及使升高的膽固醇下降的措施之一，并不是全部
    。雖然
    ，飲食中膽固醇攝入并不是血液中膽固醇的主要來源，但控制飲食中膽固醇的攝入(避免攝入過多膽固醇)仍然是防治血脂異常
    、高血壓
    、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病的重要措施
    。
    

          
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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